Як виростити салат рукола

Салат рукола – культура, поширена в приготуванні європейської кухні. Має багато інших назв, таких як: рокет, эрука і индао. Руколу використовують як прянощі до різних страв для поліпшення смакових якостей, наприклад квасолі, гороху.

Якщо італійці повсюдно використовують руколу в приготуванні страв, то в Росії вона вважається бур’яном. Мало хто знає, що виростивши руколу у себе на дачі, зросте пряність з унікальними властивостями, які покращують обмін речовин, допомагаючи скинути зайву вагу, а також вітаміном С і йодом, завдяки чому рівень гемоглобіну підвищується, а виводиться з організму холестерин. Вирощуючи листя руколи, ви забезпечите організм багатьма корисними макроелементами і флавоноїдами, які зміцнять стінки кровоносних судин.

При вирощуванні руколи важливо знати, що це скоростигла культура, яка потребує рясному поливі, стійка до холоду (до -6°С). Вирощують навесні, восени і влітку. Щоб отримати урожай в різні терміни, посадку потрібно проводити в інтервалі до 20 днів.

Посадка салату руколи може бути декількома способами: рядовим або стрічковим. У першому випадку, междурядочное відстань становить 25-35см, у другому – 15-20см між стрічками та 5см між рядами. При тому, що відстань між рослинами 5-7см. якщо грунт легкий піщаний, то глибина посадки рослин 1-2см, якщо на важких ґрунтах, то до 1см. Перші сходи з’являться вже на 5-6 день, якщо скоротити терміни схожості (полити руколу після посадки теплою водою, а потім накрити рослини поліетиленом). При появі сходів плівку знімаєте і через 2 тижні вирощування руколи збираєте врожай.

Правильний догляд за руколою дозволить скоротити термін росту рослин, тут потрібно своєчасне розпушування між рядами, полив, прополка і можливо проріджування рослин. Рясний полив підвищить якість культури, тому стежте за тим, щоб грунт під нею завжди була пухкою і вологою, не допустіть передчасного початку цвітіння.

Вирощувати салат рукола на присадибних ділянках краще таких сортів як Рокет, Сицилія, Ейфорія, а також підійдуть Рококо і Пасьянс.

Залишити коментар