Вирощування буряків і догляд за нею

Багато дачники вирощують моркву, буряк, капусту, кабачки, часник, цибулю, картоплю, так як це самі основні овочі, що використовуються в приготуванні різних страв, включаючи консервацію. Найцікавіше те, що корисно вживати буряк не тільки її коренеплід, але і самі листя.

Буряки – одна з небагатьох культур, яка не вибаглива до місця проживання, але яка потребує рясному кількості органіки і мінеральних добривах. За своїм виглядом листя схожа на мангольд.

найпоширеніші сорти буряків для вирощування на дачі: Грибовська, Єгипетська плоска, Незрівнянна А-46, Холодостійка, Подзимняя А-474, Ренова, Пабло.

Доглядати за буряком потрібно, як і за будь-якою іншою культурою, а саме своєчасно поливати, проріджувати, прополювати і підгодовувати.

Вирощування буряка на дачі

Незважаючи на її невибагливість до місця посадки, все ж у неї є переваги. Це повинен бути добре висвітлений дренування ї ділянка, світло дає коренеплоду колір. Якщо грунт кисла, то закладаючи грядки, внесіть золу з доломітового борошном або вапном. Однак з вапном слід бути обережніше, оскільки її надлишок приведе до захворювання культури паршею.

При підготовці грядок під буряк в травні місяці в грунт слід внести компост з розрахунку 3 кг на 1 кв. м. Якщо ділянка знаходиться в сирому місці, то буряк вирощують на гребенях. Якщо вирощувати буряки під зиму, то грунт потрібно поверхнево перекапать і внести компост або перегній ½ відра з 30г хлористого калію і такої ж кількості суперфосфату на 1 кв. м. Навесні додати 30г сечовини.

Вирощувати буряк на дачі краще насінням. Якщо проводити посів буряків навесні, то для прискорення проростання насіння замочіть їх на добу в теплій воді. Після чого насіння потрібно підсушити, сіяти в пухкий грунт і закоткувати.

Якщо ви насіння готуєте барботированием сіяти їх слід тільки вологу грунт! Барботирование – дуже зручний спосіб підготовки насіння до посадки, що не вимагає попереднього замочування. Насіння насичують киснем за допомогою, наприклад, акваріумного компресора. Сходи насіння прискорюються в 2 рази.)

насіння буряків

насіння починає Проростати при температурі 4-5°С, сходи витримують температуру до + 2°С нижче нуля. Якщо грунт буде непрогріта, то на буряках утворюються квітконоси.

Посів насіння зазвичай проводять з 1 по 20 травня, в цей час грунт ще максимально зволожена. Норма висіву насіння буряків 2г на 1кв.м. При підзимовому посіві 3г на 1кв.м (глибина загортання 3-4см), не забувайте про мульчуванні грунту.

Відстань між насінням 5-8см при неглибокому посіві у важкі грунту 2-3см, міжряддя 18-20см. При перших сходах, приблизно через 4-5 днів, потрібно проріджування, краще після поливу або дощу, не забудьте про прополці і розпушуванні між рядками.

Перше проріджування при всходе перших 2-х листочків, друге за 4-5 листочків, залишаючи відстань між рослинами 6см, останнім проріджування в серпні, відстань до 8см. Зауважимо, що при другому проріджуванні, коренеплоди можна вже використовувати за своїм призначенням, тобто в їжу.

паростки буряків

Не забувайте про поливі буряків при вирощуванні, так як це дуже вологолюбна рослина, приблизно 20л на 1кв.м при посушливій погоді в період інтенсивного росту. Такий потужний полив проводять 1-2 рази. За сезон поливайте малими порціями. За місяць до збирання врожаю перезволожувати грунт не варто, це позначиться на якості врожаю.

Добрива при вирощуванні буряка

Буряк потрібно підгодовувати азотом, бором, фосфором, калієм, малибденом, міддю. У всьому цьому буряк дуже потребує. Альтернативою цим добривам може стати суміш золи (3 склянки на 1кв.м.) з перегноєм або компостом.

За весь сезон вирощування буряків потрібно провести 2 підгодівлі мінеральними добривами. Перша проводиться після первинного проріджування азотними добривами (10г сечовини на 1кв.м), друга – коли починає змикатися бадилля в міжряддях, калійно-фосфорними (10г хлориду калію, 8г суперфосфату на 1кв.м).

→ Для зниження кількості нітратів у буряках, азотні добрива слід вносити дробовими порціями, краще всього використовувати сечовину. А хлорні форми калійних добрив, із-за вмісту в них іонів, будуть перешкоджати накопиченню нітратів.

Буряк потребує міді і молібдені і особливо в борі. Кореневе підживлення в даному випадку Недоцільна. Вносьте добрива, що містять ці мікроелементи позакореневим методом.

Жовті плями на бадиллям буряків вкажуть на ознака нестачі калію, виправити становище допоможе полив вапняним молоком (на 10л води 200г вапна з 80г хлористого калію). Повторити таку підгодівлю рекомендується через 10 днів.

Червона бадилля буряка скаже про нестачу натрію і кислотності грунту. У такому разі листя буряка поливають солоною водою, а грядки посипають попелом.

Світлі листя буряка вкажуть на недолік калію.

Провести підгодівлю потрібно, коли коренеплід стане розміром з волоський горіх, краще всього це зробити розчином коров’яку з розрахунку 1:8, але можна і так: 2 г азотних, по 3 г фосфорних і калійних добрив на 1кв.м.

Прибирання і зберігання буряків

Збирати врожай починають через 70-80 днів після посіву, закінчують до початку заморозків (середина вересня).

Для кращого зберігання буряків та збереження кольору зі всіма поживними речовинами, зрізати листя потрібно на відстані 3 см від кореня. Зберігати в підвалах або льохах при температурі 1-3°С.

Рекомендації по вирощуванню буряків

— Садіть буряк там, де до цього росли томат, картопля, цибулю і огірок.

— НЕ садіть буряк там, де росли мангольд, морква, капуста і буряк.

— Дотримуйтесь сівозміни.

→ Для більшої цукристості буряків поливайте її розчином кухонної солі (на 10 л води 1ст.л. на 1кв.м), а ще краще селітри натрію і так 2-3 рази за сезон.

— Вирощувати буряки краще всього насінням, так як розсада після пересадки в грунт тривалий час хворіє і не переносить зниженої температури, піде в стрілку або плід буде дрібний.

— Прискорити проростання насіння буряків можна, укривши посіви вермікулітом або торфом, тоді збережеться вологість, тепло і не буде утворюватися кірка міцна.

— найпоширеніші хвороби й шкідники буряків: несправжня борошниста роса, плямистість листя, іржа, коренева попелиця та ін

Залишити коментар