Кислий грибний суп | Енциклопедія грибів

Склад:
250 г свіжих грибів;
1 ст. ложка жиру або маргарину;
1 маленька цибулина, 1 ст. ложка борошна, сіль;
1 літр води;
1-2 помідора або 1 солоний огірок;
0,5 яблука; 1-2 ст. ложки сметани;
кріп або зелений лук.

Альфа-Банк UA CPL

Приготування:
Гриби нарізають брусочками і пасерують на жирі, потім додають цибулю і
борошно, злегка підрум’янюють її. Заливають гарячою водою, заправляють і варять
10-15 хвилин. За кілька хвилин до закінчення варіння додають нарізані
тонкими скибочками помідори або огірок і яблуко. При подачі на стіл в
суп кладуть сметану, посипають зеленню.
Приємного апетиту!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *