Локшина рисова з імбирною рибою | Енциклопедія грибів

Склад:
сушені гриби шиітаке — 20 г;
рисової локшини — 100 г;
філе риби — 400 г;
часник — 2 зубчики;
свіжий імбир — 40 м;
кайенскый перець — 2 стручка;
соєвий соус — 60 мл;
рисове вино — 3 ст. л.;
зелений лук — 1 пучок;
рослинна олія — 3 ст. л.

Приготування:
Гриби промити теплою водою і залишити замачиваться на 30 хв. Рисову
локшину залити гарячою водою і залишити на 30 хвилин. Рибне філе нарізати
порційними шматками, імбир, часник і перці нарізати, змішати з
рисовим вином, соєвим соусом і покласти в цю суміш рибу, прибрати в
холодне місце. У великій глибокій сковороді нагріти масло, обсмажити
віджаті і нарізані тонкими смужками гриби і зелений лук 2-3 хвилини.
Додати вийняту з маринаду рибу і смажити ще 2 хвилини, потім
обережно змішати з локшиною, влити маринад, нагріти 1 хвилину і відразу
подавати на стіл
Приємного апетиту!

Залишити коментар