Суп грибний | Енциклопедія грибів

Склад:
50 гр сушених грибів;
2 солоних огірка;
по кореню моркви, петрушки і селери;
цибулина;
3 картоплини, 1-2 ст л рису;
0.5 ст л томатної пасти;
по 1 ст л борошна та олії;
1 ст огіркового розсолу, зелень, спеції.

Приготування:
1. З сушених грибів і коренів зварити бульйон, процідити. Дрібно
нарізані гриби обсмажити в олії з нашаткованою цибулею.
2. Окремо відварити картоплю і рис до готовності.
3. Покласти в бульйон приготовлені гриби, нарізані кубиками солоні
очищені огірки, картоплю, відварені коріння, томатну пасту, борошно,
влити проціджений розсіл і довести до кипіння.
Приємного апетиту!

Залишити коментар