Суп-крем грибний | Енциклопедія грибів

Суп-крем грибний

Склад:
На 3 порції:
100 г сушених білих грибів;
200 р ріпчастої цибулі;
150 г моркви;
1 л топленого молока;
50 г коріння (петрушка, кріп);
200 г вершків; сіль; перець.

Приготування:
Кладемо коріння петрушки і кропу в каструлю.
Додаємо гриби, цибулю, моркву.
Заливаємо топленим молоком.
Відварені інгредієнти в міксері подрібнюємо разом з бульйоном.
В отриману суміш додаємо вершки.
Пасеруємо борошно.
Додаємо її в приготоване блюдо.
Додаємо зелень і перемішуємо.
Приємного апетиту!

Залишити коментар