Мокруха плямиста (Gomphidius maculatus)

Мокруха плямиста (Gomphidius maculatus)


Мокруха плямиста – пластинчатий гриб з родини мокруховых.
Регіони вирощування – Євразія, Північна Америка. Зростає зазвичай невеликими групами, любить рідкісні чагарники чагарників, мох. Найчастіше вид зустрічається в хвойниках, а також у змішаних лісах, у листяних – дуже рідко. Мікориза – з хвойними деревами (найчастіше це – ялина і модрина).

Гриб має досить велику капелюшок, поверхня якої покрита слизом. У молодому віці капелюшок гриба має форму конуса, потім стає практично плоским. Колір – сірий, з вохристими плямами.
Пластинки під капелюшком рідкісні, сіруватого кольору, в зрілому віці починають чорніти.
Ніжка мокрухи – щільна, може мати вигнуту форму. Колір – брудно-білий, можуть бути жовті і бурі плями. Слиз слабка. Висота – приблизно до 7-8 сантиметрів.
М’якоть має рихлу структуру, білого кольору, але при зрізі на повітрі починає відразу червоніти.
З’являються гриби приблизно з середини липня і ростуть до початку жовтня.
Мокруха плямиста є умовно-їстівним грибом. Вживається в їжу – її солять, маринують, але безпосередньо перед приготуванням потрібно тривалий відварювання.

Залишити коментар