Рубрика: Рецепти страв з грибів

Інгредієнти: 100 гр солоних грибів 2 чайні ложки желатину 1 склянку води Для гарніру: 1 варена морква 1 солоний огірок 1 варена картоплина 2 столові

Склад: 750 г різних грибів (лисички, білі, маслюки). 500 г телятини, шматочок сирої шинки, 2 середніх цибулини-шалот, букетик петрушки, пучок цибулі-різанця, 2 яйця, 100 г

Склад: Сушені гриби — 50 г; капуста (свіжа або квашена) — 500 г; картопля — 750 г; морква — 100 г; петрушка — 100 г;

Склад: 1 кг коропа, 200 г свіжих білих грибів або печериць, 70 г вершкового масла, 2 цибулини, 1,5 склянки сметани, 1 ст. ложка пшеничного борошна,

Гриби піддають впливу високих температур, щоб повністю або частково усунути їх отруйність, гіркуватий смак або неприємний запах. Слід пам’ятати про те, що така обробка погіршує

Гриби сушені відмінно зберігають свій смак і аромат до наступного сезону і при цьому займають мало місця. Однак не всі їстівні гриби можна сушити. Багато

Це швидкий рецепт з розряду «моментальних», на випадок, якщо несподівано прийшли гості, а закушувати просто грибами їм вже набридло. Отже, саме довгий — зварити яйця.

Грибний порошок – досить популярний спосіб зберігання грибів. По-перше, його можна додавати практично в усі страви, починаючи від супів і закінчуючи соусами до жаркого. А

Гриби – це, безперечно, дуже смачний і поживний продукт. Але і про небезпеку забувати не варто. Заготовлюючи гриби на зиму, потрібно вибирати способи, що забезпечують