Квашення грибів | Енциклопедія грибів

Консервування грибів допускається і з використанням методу квашення. В такому випадку відбувається утворення молочної кислоти, яка рятує гриби від гниття. Важливо пам’ятати, що в грибах

Читать далее

Гриби, смажені в сухарях | Енциклопедія грибів

Ще одним дуже смачним блюдом для заготівлі, є гриби, смажені в сухарях. В процесі його приготування використовуються великі гриби. Попередньо їх необхідно очистити від шкірки,

Читать далее

Макарони з грибами | Енциклопедія грибів

Для приготування цієї страви знадобиться 0,2 кілограма свіжих грибів, 0,1 кілограм макаронів, головка ріпчастої цибулі, 2 столові ложки олії і сіль. Необхідно гриби помити, очистити,

Читать далее

Печериці, запечені з сиром | Енциклопедія грибів

Для приготування необхідно взяти півкіло тушкованих грибів, і притрусити їх двома столовими ложками борошна. Зверху це все поливається трьома столовими ложками згущеного молока, і ця

Читать далее

Для мультиварки: Бурий рис з грибами і овочами | Енциклопедія грибів

Півтори склянки длиннозернового бурого рису; 6 склянок курячого або овочевого бульйону; 3 пера цибулі-шалот; 8-12 стебел спаржі; Склянку замороженого горошку; 10 штук печериць; Одна морква;

Читать далее