Інгредієнти:
100 гр солоних грибів
2 чайні ложки желатину
1 склянку води
Для гарніру:
1 варена морква
1 солоний огірок
1 варена картоплина
2 столові ложки рослинного масла
1 чайна ложка оцту, зелень.
Приготування:
У воду додати 2-3 столові ложки віджатого від грибів розсолу,
закип’ятити, додати розмочений у воді желатин, розчинити його і
рідину процідити. У формочки налити тонкий шар желе, після того як
воно застигне, покласти дрібно нашатковані гриби, гуртки фігурно
вирізаною моркви і залити желе. Після того, як желе застигне,
викласти його на блюдо, по краях якого покласти гарнір і посипати
зеленню.
Приємного апетиту!