Персик чудово підходить для формування вільної розкидистою шпалери. Як теплолюбивому увазі плодової культури, піде йому тільки на користь тепло, що виходить від стін будинку.
Замість звичайної пірамідальної крони, що складається з штамба, центрального провідника, скелетних і бічних гілок, для персика добре зарекомендувала себе У-образна, або келихоподібна, крона, тобто крона без центрального провідника. У нашому часто неідеальному кліматі така форма крони забезпечує теплолюбний персик додатковим сонячним світлом. Крім того, центральний провідник персика часто росте далеко не рівно і до того ж незабаром сам перебирає функцію скелетної гілки.
Тому при формує обрізку, починаючи з першого року після посадки, залишають тільки 3-4 сильних втечі — майбутні скелетні гілки, максимально рівномірно розподілені на штамбі. При цьому центральний провідник вирізують на кільце».
Так як персик за своєю природою особливо сильно схильний до переважанню зростання верхівкових бруньок, то дерево потрібно постійно утримувати за допомогою суворої обрізки. В іншому випадку нижні частини крони дуже швидко оголюються.
щоб уникнути оголення рекомендується кожен рік відразу після збору врожаю переводити скелетні гілки на пагони або частини гілок, розташовані нижче, і спрямовані назовні. Як і у сорту Морель тіниста, регулярний переказ гілок підтримує життєздатність нижній частині крони. Тут також дуже важливо домагатися нового щорічного приросту, так як персик плодоносить тільки на однорічних пагонах, що утворилися в попередньому році. Тому щорічне укорочення — обов’язково!
Різні форми пагонів
найкрасивіші плоди персика зав’язуються на так званих «справжніх плодових пагонах». У таких пагонів товщина приблизно з олівець, а довжина, як правило, становить 50 см і більше. В основному на них зростає відразу три нирки, причому між двох округлих квіткових нирок сидить одна гостренькі ростова нирка. Якщо ці справжні плодові пагони вкоротити наполовину, то зав’яжуться особливо красиві і великі плоди. Крім того, завдяки укорочення гілочка дасть сильний приріст на майбутній рік. Але таке укорочення не обов’язково, так як необхідний приріст виходить вже після щорічного переведення скелетних гілок на сприятливі бічні.
«Помилкові плодові пагони» значно слабше і коротше, і на них ростуть майже виключно квіткові бруньки.
Різні пагони персика: зліва ростової втеча з гостренькими нирками, необхідний для побудови скелета крони. Поруч справжній плодовий втеча з пробуждающимися нирками (в центрі) і в період цвітіння (праворуч). У більшості випадків на плодових пагонах зростає одразу три нирки: між двома округлими квітковими бруньками одна гостренькі брунька росту.
З-за відсутності листя ростових пагонів плоди на таких гілочках майже не зав’язуються, тому їх можна обрізати до коротенького пенечка з 1-2 нирками. Таким чином активізується додатковий приріст, тобто справжній плодовий втеча на наступний рік.
Ростові пагони, які по всій своїй довжині покриті гострими ростовими бруньками, вкорочують тільки в тому випадку, якщо вони потрібні як продовження скелетних і бічних гілок. В іншому випадку ці сильні пагони, часто вертикально зростаючі на верхніх частинах гілок, видаляють біля самої основи.
До того ж на персику ростуть дуже короткі пагони, вкриті великою кількістю квіток. З-за свого зовнішнього вигляду їх називають букетными пагонами. Такі пагони не підрізають.
Якщо переклад сильних гілок у готовій кроні персика на сприятливі бічні пагони найкраще проводити відразу після збору врожаю, то вкорочувати скелетні і бічні гілки в рамках формувальної обрізки перших років необхідно ранньою весною.
Холодними зимами у персика часто з’являються морозобоіни. Якщо крона обмерзла тільки частково, то дерево ще можна врятувати. У такому разі всі відмерлі гілки вкорочують до живих молодих пагонів, які утворюються в їх нижній частині під час останнього приросту. За допомогою таких сильних пагонів швидко формують нову крону.
Гілка персика: зліва до обрізки і справа після обрізки. Така обрізка забезпечує хорошу освітленість і активізує утворення нових пагонів з плодової деревиною.
Якщо ж персик роками зростає без обрізки, то нижні частини гілок здебільшого оголені. У такому разі проводиться омолоджуюча обрізка, найкраще влітку, відразу після збору врожаю. При цьому скелетні гілки і вільно розподілені на них бічні гілки сильно вкорочують до старої деревини.
Тут важливо простежити за тим, щоб у великих зрізів знаходилися більше молоді пагони, які стануть гілкою продовження постраждалої гілки.
Затїм всі великі рани змащують засобом для закриття ран, що має особливе значення для чутливого персика.
Персик на шпалері
У садах при будинку персик охоче вирощують на шпалерному конструкції біля південної стіни. Тут варто віддати перевагу форму віялової пальмети (званої також голландської шпалерою). Але з-за чутливості персика до морозу і камедетечению окремі його гілки постійно відмирають, тому доводиться часто формувати нові гілки з молодих пагонів. Обрізку плодової деревини потрібно проводити аналогічно обрізанні низкоштамбовых дерев.
Щорічне укорочення верхніх гілок шпалери забезпечує хороший приріст і в нижній частині шпалери. Одночасно запобігає оголення нижніх гілок. До того ж у настінної шпалери в крайніх випадках можна з зовнішньої сторони накривати гілки плівкою. Це захистить молоді пагони та квіти від весняних заморозків.
У кого не потечуть слинки при вигляді таких соковитих червоних персиків, оточених смарагдовим листям?