Як і в житті дитини, перші роки виноградного рослини визначають, як надалі вона буде розвиватися і скільки уваги потребує. Від якості догляду за саджанцем винограду значною мірою залежить час вступу в плодоношення, кількість і якість врожаю, тривалість життя самої рослини.
Отже, саджанці прижилися і розвиваються. Ви пам’ятаєте, що для винограду в перші роки життя перед нами стоїть просте завдання: виростити два хороших втечі. Саджанець ж «думає» трохи інакше, він хоче зайняти якомога більший простір під сонцем — цілком природна поведінка для ліани, якою наш виноград і є. Тому пагонів з’явиться не два — можливо, чотири, а може бути, і більше.
Вибір сильного втечі
Пагони будуть розвиватися не однаково, для нас неважливо чому. Важливо, як тільки ми з вами зможемо визначити пару сильних пагонів, інші виламати. Причому потрібно залишити не просто найсильніші, але вибрати ті, які ростуть ближче до землі. Тобто якщо ми не знаємо, який втеча з двох однаково хороших вибрати — вибираємо той, що розташований нижче. Якщо з двох нижніх вічок йдуть пагони відверто слабкі, а сильна пара виходить з наступних верхніх — залишаємо верхні, а нижні выламываем.
Зверніть увагу, треба саме виламувати, а не вирізати пагони. Рани на винограді заживають дуже важко, і чим менше їх буде, тим краще буде відчувати себе рослина. З выломкой такої проблеми не виникає.
На винограді дуже наочно проявляє себе закон збереження: «Що в одного відтялося, то в іншого додалося». Спрощено: одне і те ж кількість живлення дістанеться або всім семи втечам по чуть-чуть, або тільки двох, але багато. Запам’ятаємо цей принцип, він діє і стосовно до гроздям.
Отже, залишені два пагони. Встановлюємо кілька кілочків і підв’язуємо до них пагони. Подальша робота по догляду за саджанцем винограду в перші роки життя буде полягати в тому, щоб не заважати йому розвиватися, не псувати здоров’я і злегка підправляти, коли рослина надумає податися не туди.
Полив саджанці винограду
Будемо виходити з того, що земля у вас не така, як хочеться, а яка є. І навряд чи вам пощастило обзавестися саджанцями, вирощеними на органічному агрофоні. Так що зміцнювати здоров’я рослин і підвищувати біологічну активність ґрунту ми будемо паралельно із зростанням нашого винограду.
Зараз вже ні до чого знову говорити про користь мульчі — будемо вважати, що саджанці винограду замульчированы. Завдяки цьому потреба в поливах і підгодівлі знижується, але чекати чудес від застосування прогресивної агротехніки в перший же сезон не варто. З іншого боку, від юного саджанця в перший же рік не потрібно урожай, тому питання поливів та підживлень значно спрощується.
Якщо зима була безсніжною і весна теж не благоволила до нас з вологою, то перший влагозарядный полив необхідно провести при розкритті перезимувало саджанця, а також у момент весняної посадки. Далі — по ситуації: якщо все гаразд, то полив і підгодівлю робимо в кінці травня — початку червня, залежно від географії та клімату. Зрозуміло, що в посушливе літо можуть знадобитися більш часті поливи. Але важливо розуміти, що одна лійка води на кілька квадратних метрів — це не полив, а повна нісенітниця. Дощування з шланга доставить море задоволення дітям, але не позбавить від спраги виноград. Полив винограду — це хоча б два-три відра води під кущ, локально, повільно, з почуттям і головне з ранку раніше, поки сонце не нагріло грунт.
Підживлення саджанці винограду
Саджанець інтенсивно розвивається, а в перші роки для нарощування пагонів і листового апарату необхідні азот, калій і вуглець. Поки у вас не «виросла» активна мульча і не налагодилося симбіотичне харчування рослини, доведеться «годувати» маленький виноград, так би мовити, з ложечки.
Пам’ятаєте, ми говорили про різні рецепти приготування органічних підживлень — зброджений пташиний послід, трав’яні настої, ЕМ-силос? От зараз саме час скористатися ними. На 10 л води (відро) додаємо 1 літрову банку підживлення (це джерело азоту) плюс пів-літрову банку деревної золи і старанно перемішуємо.
Якщо пташиний послід, гній або ЕМ-силос взяти ніде (або приготувати підгодівлю не встигли). Допоможуть готові биоконцентраты — «вермистим», «біовіт», «гуми-плюс», «оптім-гумус», «ріверм». Добре також додати ЕМ-препарат — «Сяйво», «Схід», «Байкал» — в пропорції 1:1000 (10 мл, або 2 ковпачки від ПЕТ-пляшки, на відро води).
Що робити, якщо немає деревної золи? Посмажте шашлики — м’ясо самі з’їжте, а золу віддайте винограду. І взагалі, заведіть традицію відзначати урочисто значні роботи на винограднику з сім’єю або друзями — це перетворить нудну рутину на свято.
Спочатку виливаємо під саджанець відро води — не поспішаючи, в кілька прийомів, щоб вода вбиралася, а не стікала. Потім на вологий пристовбурне коло виливаємо відро з підгодівлею. І знову відро води. Включіть в ритуал поливу заповнення осілого мульчі — і хороших урожаїв вам не уникнути.
Наступний поєднаний з підгодівлею полив проводимо через місяць, в середині літа. В залежності від групи дозрівання сорту і стану конкретного рослини, можливо, треба зменшити кількість азотсодержащей підгодівлі і додати трохи золи.
У фінальній підживлення винограду в кінці літа виключається азот — просто літрову банку попелу на відро води.
висновок про поливах і підгодівлі варто сказати, що в перші роки розвитку винограду не варто нехтувати у догляді некорневимі підгодівлями — обприскуванням по зеленому листу. Тут дійсно простіше скористатися готовими біоконцентрата з перерахованих вище. Проводити позакореневі підживлення краще через тиждень після основних, і зовсім не зайве додати в суміш біопрепарати для захисту від хвороб і шкідників. Обприскування бажано проводити у вечірній час або в похмуру погоду.
Про пасинках саджанці винограду
В процесі росту в пазухах листків основних пагонів утворюються пагони другого порядку — пасинки. У багатьох випадках їх можна використовувати, але зараз вони будуть забирати у молодого куща багато поживних речовин, тому їх необхідно видаляти. Завдяки цьому кущ не загущатися і буде добре провітрюватися, а це знижує ймовірність розвитку захворювань.
Якщо у вас є можливість щодня прогулюватися по вашому виноградником, ця операція для вас буде полягати в вищипуванні тільки з’являються пасинків. Але якщо ви приїжджаєте на дачу лише на вихідні і виявляєте пасинки в 3-4 аркуша, то видаляти їх повністю не можна. Щоб від втрати точок зростання на кущі не прокинулися нирки наступного року, і ви не залишилися без урожаю, довгі пасинки треба обламувати, залишаючи 1-2 аркуша.
Карбування саджанці винограду
Стійкість до сильних морозів у виноградної лози безпосередньо пов’язана з кількістю накопичених в тканинах пластичних речовин — інакше кажучи, лози до осені повинні визріти. Для нас не так важливо виростити п’ятиметрові пагони винограду у перший та наступні роки — куди важливіше, щоб вони добре одеревіли, тобто визріли. Щоб перенаправити харчування з зростання накопичення «підшкірного жиру», в середині — другій половині серпня, а у південних регіонах на початку вересня проводиться карбування.
Суть цієї операції полягає у видаленні секатором верхній, трав’янистої частини пагона до найближчого огрубевшего аркуша — зазвичай довжина видаляється частини пагона становить 30-40 см. Точний час проведення карбування вказує сам втечу — у нього розпрямляється верхня частина (коронка), яка в період інтенсивного росту загнута.
Під час карбування верхівок пагонів паралельно видаляємо пасинки, які пропустили під час літніх зелених операцій. В цей час пасинки видаляються повністю, без побоювання, що прокинеться основна нирка.
До кінця осені пагони одрев’яніють, і нам залишиться дочекатися опадання листя і вкрити виноград на зиму. У цей період зазвичай звільняється час від виноградно-городніх робіт, і, щоб воно не пропало даром, розумно буде використовувати його для установки шпалер.
На другий рік може знадобитися додаткова посадка саджанців на місці не прижилися і не перезимували рослин. Все буває, загибле рослина — це неприємність, звичайно, але все ж не трагедія і не катастрофа. Зберігаючи бадьорість і оптимізм, заповнюємо втрати і продовжуємо насолоджуватися догляд за саджанцями винограду.
Коли основна маса пагонів досягає довжини 15-20 см і проявляється сила їх зростання, выламываем слаборозвинені пагони, які можуть загальмувати зростання всього куща. Також выламываем всі двійники і трійники — другі і треті пагони, що виросли з однієї нирки, залишаємо тільки найсильніший, перший. Подальший догляд за молодим виноградником полягає в обрізанні за планом нашої формування, уламку і прищипування пагонів, поливах і підгодівлі.
Катаровка виноградного куща
Для зниження імовірності вимерзання коренів, зимостійкість яких біля куща дуже слабка, особливо на піску, треба намагатися стимулювати розвиток коренів на глибині в перші роки життя винограду. Якщо на підземному штамбі будуть з’являтися бічні росяні коріння, їх протягом трьох-чотирьох років необхідно видаляти. Прийом називається «катаровка» і проводиться щорічно ранньою весною, одночасно з весняної обрізанням. Видаляють росяні коріння до глибини 20-25 см гострим секатором, не залишаючи пеньків.
Про розпушуванні грунту під виноградом
Вся література на тему виноградарства в один голос стверджує необхідність глибоких суцільних перекопок (перевалів) грунту, регулярного глибокого розпушування міжрядь, плантажною перекопування та інших важких земляних робіт. Вважається, що земля від цього стає рихлою. Хоча, якщо б це дійсно було так, що потім викликає необхідність регулярного глибокого розпушування? Можна зустріти рекомендацію глибоко зорати місце під виноградник, але посадку саджанців робити через пару місяців, коли грунт… ущільниться! А орали тоді навіщо?
Зробити грунт розпушеним на глибину кількох метрів без самогубних праць, заодно уникнувши дивацтв і протиріч, можна з допомогою мульчі (точніше, грунтової живності) та сидератів. Більше того, почавши мульчувати виноградник, забудьте про осінньо-весняному плантаже. Перекопування зведе нанівець весь ефект від мульчування та сидерації, зруйнує структуру грунту і знищить ґрунтових мешканців.
Відмовившись від наполегливої глибокої обробки ґрунту, ви позбудетеся від одного з невичерпних джерел проблем, пов’язаних з хворобами і шкідниками винограду. А адже саме ця нещадна і насправді безглузда боротьба складає левову частку зусиль по догляду за виноградником.