Горіх волоський: сорти, вирощування, посадка і догляд|

Волоський горіх (лат. Júglans régia) — поширений вид дерев, що відноситься до роду Горіх з сімейства Горіхові (Juglandaceae). Ареал зростання простягається від Балкан до Гімалаїв і Південно-Західного Китаю. Найбільші посадки знаходяться в Киргизстані, де дерева волоського горіха зустрічаються на великих площах, в майже чистих горіхових лісах, розташованих на 1000-2000 м над у. м. Широко культивується по всій Європі.

Цікаво! Спочатку латинською назвою волоського горіха було Nux Gallica — «галльський горіх», за назвою місцевості (Galatia) в західній частині Анатолії (Туреччина), звідки імовірно почалося поширення цих дерев. Крім основної назви існували й інші — грецький горіх, царський горіх, волоський горіх.

Ботанічна ілюстрація горіха волоського: 1 — загальний вигляд, 2 — плід в наполовину знятої шкірці, 3 — плід, 4 — лист, 5 — суцвіття чоловіче (сережка), 6 — квітки жіночі

опис

Горіх волоський — велике, листяних дерев, що досягає висоти 25-35 м. Найчастіше з коротким, але товстим стовбуром (до 2-6 м діаметром), який покритий сірою корою. Гілки дерева створюють велику крону. Листя складні, розташоване черговий, мають в своєму складі дві або п’ять пар яйцевидно-подовжених листочків, які розпускаються разом з квітками. Три найбільших листка розташовані на верхівці (10-18 см. Завдовжки), інші набагато менше (5-8 см).

Рослина це одностатеве, з дрібними, зеленими, роздільностатеві квітками. Чоловічі, у вигляді звисаючих сережок, мають шестилопатеві оцвітина з 12-18 тичинками. Жіночі є термінальними квітками (розташованими зверху однорічних гілок), мають подвійною оцвітиною, зрощеним з зав’яззю. Запилюються вітром.

Коріння дерева, виділяють специфічне речовина, яка не дає іншим рослинам розвиватися, таким чином, зростання рослинності, що знаходиться поруч, сповільнюється. Кора гладка, оливково-коричнева в молодому віці, а на старих гілках стає сірувато-сріблястої, з широкими тріщинами.

Будова волоського горіха

Плід — досить велика односемянная костянка із зеленою волокнисто-шкірястої шкіркою і міцної кулястої або яйцевидної кісточкою. У зрілих плодів шкірка лопається і самостійно відділяється. Кісточка залишається закритою. Усередині щільної шкаралупи розташовується їстівне ядро, з багатим смаком.

Цвіте в травні. Іноді буває друге цвітіння в червні. Плоди визрівають у вересні — жовтні, відрізняються смаком, розмірами, формою, твердістю шкаралупи, хімічним складом, розвиненістю перегородок і іншими даними. Вага плоду — 6-18 м

Форми і сорти

Існує 4 форми горіха волоського: Англійська або Персітскій (Juglans regia), Білий (Juglans cinerea), Чорний волоський горіх (Juglans nigra), Японський (Juglans japanese).

Сорт «Ідеал»

Виведено багато сортів, що відрізняються зимостійкістю, врожайністю, стійкістю до шкідників і хвороб:

• «Десертний» — ранній сорт з солодкуватими плодами. Середнє за розмірами дерево з широкою кроною. Посухостійка, але в морозні зими квіткові бруньки підмерзають. Плодоносить на 4 рік.
• «Витончений» — висота 4-5 м, з овальною кроною. Морозостійкість середня. Плодоносить на 5 рік. Плоди достигають у вересні.
• «Аврора» — сильнорослий ранній сорт. Плодоносить на 4 рік. З кожним роком збільшується врожайність. Морозостійкий, не схильний до захворювань.
• «Ідеал» — найпопулярніший у російських садівників сорт. Показує прекрасну зимостійкість (витримує t до -35 ° С), дуже урожайний. З кожним роком нарощує кількість плодів. Квітки знаходяться в суцвіттях, з яких формуються «виноградні» грона з горіхів до 15 штук на кожній.

На замітку! Особливо слід відзначити форми і сорти з боковим (латеральним) типом плодоношення. У них жіночі квітки можуть формуватися не тільки на верхівці гілок, але також в бічних пазушних нирках. Урожайність таких сортів горааздо вище.

Фотогалерея видів

Волоський горіх «Байконур»

Волоський горіх «Десертний»

Волоський горіх «Ізобільний»

Волоський горіх «Зоря Сходу»

Волоський горіх «Витончений»

Волоський горіх «Велетень»

вирощування

Волоський горіх культивується практично на всій Європейській частині Росії, але більш поширений в центральних і південних регіонах. Головна цінність полягає в морозостійких формах, що мають високу врожайність і стримане зростання.

Вибір посадкового матеріалу

Волоський горіх нескладно виростити з насіння, тим більше, що в цьому випадку завжди можна знати з якими плодами виросте дерево в результаті. Якщо висадити придбаний саджанець, то велика ймовірність отримати урожай плодів з товстою шкіркою або з маленькою серцевиною. Найоптимальніший варіант — вибір дерева самостійно. Для цього в околицях ділянки виберіть відповідний екземпляр дерева і придбайте кілька зразків плодів. З’явилися після посадки саджанці, будуть максимально адаптовані до клімату і середовищу вашого регіону.

Місце посадки

Волоський горіх любить добре освітлені сонячним місцям. Для кращого плодоношення посадите кілька дерев, але якщо на сусідніх ділянках ростуть горіхи, а місце для посадки обмежене, то можна висадити і один. Відстань між деревами має становити не менше 5 м. Виняток становлять екземпляри, що висаджуються на схилах, де відстань між ними можна скоротити до 3,5 м. Вибираючи місце потрібно враховувати, що з часом крона буде розростатися і займе через 25-30 років — 8 -12 м.

Саджанці волоського горіха

Грунт

Ця невибаглива культура росте і плодоносить на різних типах ґрунту з різноманітним рельєфом. Але не варто очікувати хорошого врожаю, вирощуючи горіх на заболочених, глибоко-піщаних, погано провітрюваних ділянках. Грунтові води повинні знаходитися на відстані мінімум 1,5 м.

посадка

Саджанці висаджуємо навесні, щоб незміцнілі деревця не були пошкоджені зимовими морозами. Час посадки визначаємо відповідно регіону. Оптимальний час — середина або кінець квітня.

• Ямку (площею 50х50 см, глибиною 50 см) готуємо заздалегідь.
• Бідний шар грунту удобрює. Для цього вносимо гній або компост, змішані з золою, з додаванням суперфосфату (на 10 кг гною 2 ст. Золи). Поліпшення грунтового покриву виробляємо в глиб на 80 см всередині ями.
• Акуратно розміщуємо в горизонтальному напрямку бічні корінці, поступово присипаючи їх розсипчастою родючим грунтом.
• Після посадки, рясно поливаємо.

Пам’ятайте! У правильно висадженого волоського горіха коренева шийка може бути покрита грунтом всього на п’ять сантиметрів.

Доросле дерево волоського горіха, яке виросло без форміровкі

догляд

Волоський горіх не вимагає спеціального догляду. Між саджанцями (до плодоношення) можна вирощувати інші сільськогосподарські культури.

полив

Полив потрібно рослині на початковій стадії розвитку, два рази на місяць, при підсиханні грунту. Також дерево горіха потребує вологи в період засухи. На дерево доводиться по 30 л. води на 1 м².

підживлення

Добрива вносяться 2 рази в рік. Азотні — навесні, калійні і фосфорні — восени. Доросле дерево потребує 6 кг аміачної селітри, 2,5 кг калійної солі і десь 5 кг суперфосфату.

Пам’ятайте! Азотні добрива вносяться з обережністю, т. К. Можуть спровокувати розвиток бактеріальних хвороб, а в перші роки плодоношення від них слід взагалі відмовитися.

Обрізка волоського горіха

обрізка

Підійдуть різні типи крони — чашоподібна, без’ярусной, покращено двоярусне. Для створення останньої, потрібно вкоротити стовбур після посадки на висоту 115-135 см. Під час розвитку молодих пагонів в області штамба їх видаляють. Залишають 4 гілки, спрямовані в різні боки під кутом не менше 45 ° і провідник по центру.

Важливо! Правильно закласти скелетні гілки першого ярусу. Далі дерево горіха буде формуватися саме. Бічні гілки у волоського горіха вкорочувати не потрібно.

Наступної весни провідник слід вкоротити для формування другого ярусу. Після цього кожен рік проводиться виключно санітарна обрізка, що полягає у видаленні ростуть усередину крони і пошкоджених гілок. Обрізку проводять навесні.

Відео про те, як правильно сформувати крону волоського горіха

зимівля

В першу зимівлю дерево намагаються вкрити осокою або соломою. Навіть в районі Волгограда в перший сезон горіх переховується. При подальшому догляді в пристовбурні кола обов’язково вноситься деревна зола, щоб підвищити зимостійкість. Опале листя восени не слід прибирати, вона буде служити утепленням для коренів дерева. Якщо у рослини отмерзлі в сувору зиму верхівкові нирки і деякі гілки, то йому потрібно оздоровча обрізка. Не бійтеся рясного соковиделенія в області зрізів. Ця культура відмінно відновлюється, і навіть після інтенсивної обрізки практично всіх гілок дерева ранки на дереві заживають, а крона відновлюється за кілька років.

Дерево волоського горіха взимку

розмноження

Відновлюється вегетативно і насінням.

Сіянці буквально відразу після висадки створюють потужний стрижневий корінь, що росте до п’ятого року до 1,5 м, до двадцяти — 3,5 м. З чотирьох-п’яти років починають активно розвиватися горизонтальні корені.

Прекрасно розмножується надземними пагонами, що утворюються в області кореневої шийки. Порослеві саджанці розвиваються швидше, ніж сіянці. У рослин насіннєвого походження з’являються перші малочисельні чоловічі суцвіття лише до восьмого року, а плодоношення настає з 9-12 років. А ось порослеві екземпляри починають виробляти перші плоди буквально з третього року життя.

Насінням . Висаджують насіння горіха в квітні, при t грунту 10 ° С, в заготовлену родючий грунт, на глибину 10 см. Горіх встановлюється боком (на ребро). У відкритому грунті сіянці ростуть повільно. Тому, для прискорення розвитку рослин, краще висадити їх в невеликих плівкових теплицях.

посадка насіння

Щеплення . Цей спосіб розмноження допомагає зберегти початкові якості материнського дерева. Для підщепи беремо дворічні сіянці. Кращий період щеплення — березень. У більш північних районах, сіянці для підщепи вирощуються у великих діжках, і в грудні заносяться в більш тепле приміщення, а прищеплюють їх в лютому. У травні деревце пересаджують у відкритий грунт.

Хвороби і шкідники

Великої шкоди волоському горіху доставляє бура плямистість (марсоніоз). Пік хвороби настає в дощові періоди з великою кількістю вологи. Дерева великих розмірів обприскувати фунгіцидами важко, тому головний метод боротьби — профілактика (вибір сортів і місцевих форм не схильних до захворювання). Маленькі деревця обприскують бордоською рідиною або препаратами «Хорус», «Строби» та ін.

Шкідниками дерево волоського горіха пошкоджується рідко. Зафіксовані поразки білим метеликом, попелиць, заболонніков. При появі перших ознак зараження, рослина, по можливості, обприскують інсектицидами.

Дерево волоського горіха

Використання в ландшафтному дизайні

Волоський горіх висаджують не тільки для утворення плодових садів, нерідко з насаджень культури роблять декоративні композиції. Іноді за допомогою волоського горіха зміцнюються схили ярів. Він непогано виглядає в якості солітера і в груповій посадці поруч з березами і ялинами. Велика крона рослини з фігурними листям привертає увагу. Дуже ефективні посадки волоського горіха для створення полезахисних смуг.