Кущі чорниці невеликої висоти, всього 20-40 см, відносяться до сланким формами, тоді як кущ малини може досягти висоти 1,5 м і зростання його буде тільки вертикальним. У чорниці стебло м’яке, у лохини твердий. Колір і форма листя однакова.
Ягоди лохини крупніше (1-1,2 см) ягід чорниці та врожайність вище. Склад мікроелементів обох ягід багатий. У чорниці великий вміст аскорбінової кислоти, чого в голубиці немає. Вченими доведено, що регулярне вживання ягід чорниці покращує зір, а наявність пектину допомагає організму вивести шлаки. Лохину рекомендують вживати людям, що страждають діабетом, для зниження рівня цукру в крові. А також ягоди сприяють зміцненню судин.
Для посадки чорниці необхідні певні умови, а ось лохина може рости навіть на самій бідній ґрунті. А також у лохини висока стійкість до хвороб і шкідників.
Зовні відрізнити лохину від чорниці складно, але якщо є можливість порівняти відразу дві ягоди, то можна. Ягода чорниці темніше (чорно-синя), смак більш виражений, ніж у лохини, а колір м’якоті темно-синій. Лохина має трохи подовжену форму (у чорниці кругла), смак трохи з кислинкою, м’якоть ясно-зеленого кольору, а колір сіро-синій. На кущі ягоди чорниці ростуть окремо один від одного, а лохина створює грона.
Перед покупкою саджанці малини або чорниці необхідно знати, що стебло чорниці дерев’яніє не повністю, у нього залишаються зелені пагони, тоді як у лохини стебло, здерев’яніле до самої верхівки, а більш світлий колір.
Тепер можна сміливо сказати, що відмінність лохини від чорниці, є, і за якими ознаками це розпізнати ми вже дізналися. Озброївшись інформацією можна сміливо вирушати за саджанцем, або за ягодами. Майте на увазі, що є рідкістю, коли самі продавці не володіють інформацією того, якою ягодою торгують – перевіряйте!
Лохина — невеликий чагарник висотою до 1метра з сірими гладкими вигнутими гілками.
Листя довжиною до 3 см. Квіти дрібні, п’ятизубчаті, білі або рожеві. Плоди — сині з сизим нальотом, соковиті їстівні ягоди довжиною до 1,2 см.
Іноді лохину називають пьяніка або гонобобель за те, що вона нібито п’янить і жене біль в голову. Але насправді винуватець цих явищ багно, часто росте по сусідству з лохиною.
Ягоди збирають для вживання в сирому і переробленому вигляді. З них роблять варення, а також використовують для приготування вина.
калорійність лохини
Дієтичний і низькокалорійний продукт, в 100 г якого міститься 39 кКал. Лохина показана людям, що страждають ожирінням .
Харчова цінність в 100 грамах:
| Білки, гр | Жири, гр | Вуглеводи, гр | Зола, гр | Вода, гр | Калорійність, ккал |
| 1 | 0,5 | 6,6 | 0,3 | 87,7 | 39 |
Корисні властивості лохини
Лохина служить джерелом вітамінів і цінних лікарською рослиною. Її складно зібрати, не пошкодивши, і ще складніше зберегти. На Півночі лохину традиційно зберігають в берестяних коробах, заливши риб’ячим жиром і закопавши в мох. В основному, лохину їдять у свіжому вигляді, тому що саме в свіжих ягодах концентрація корисних речовин найвища.
Ягоди лохини мають ряд унікальних властивостей: захищають від впливу радіоактивного випромінювання, зміцнюють стінки кровоносних судин, нормалізують роботу серця, підтримують здоров’я кишечника і підшлункової залози, уповільнюють старіння нервових клітин, а значить — головного мозку. Крім того, лохина володіє протицингового, жовчогінну, противосклеротическим, кардиотоническим, гіпотензивну і протизапальну дію. Ефективна при атеросклерозі, гіпертонічній хворобі, капіляротоксикозах, ревматизмі, ангіні та інших захворюваннях, пов’язаних з недостатністю кровоносних капілярів.
Ягоди лохини рекомендується вживати діабетикам, тому що вони сприяють відновленню тканин, посилюють дію лікарських препаратів, що знижують рівень цукру в крові, і підсилюють обмін речовин. Сухі ягоди лохини іноді заварюють, як протіводізентерійное засіб (1 ложку ягід заварювати 15 хвилин в склянці окропу).
Листя лохини так само містяться корисні речовини, але трохи в меншій кількості. У народній медицині відвар гілок з листям п’ють при хворобах серця, відвар листя — як м’яке проносне.
При регулярному вживанні ягоди знімають напругу очей і сприяють відновленню зору.
Сік лохини дають при лихоманці, хворобах шлунково-кишкового тракту, а також для посилення виділення шлункового соку. Ягоди лохини рекомендуються людям, які працюють у шкідливих умовах, так як пектинові речовини здатні зв’язувати і виводити з організму радіоактивні метали.
Виявлено що лохина містить в собі значну кількість філлохіоніна (вітаміну К1), який бере участь в згортання системі крові. А так же ягоди лохини високої корисні особливо літнім людям для підтримки (активізації) життєвих сил.
Є дані, що лохина перешкоджає утворенню ракових клітин, оскільки містить велику кількість високоактивних антиоксидантів.
Зберігають ягоди при температурі від 0 до + 4 ° С до 2 тижнів; при -15 ° С і нижче-протягом року. Важливо щільно закривати ємності з ягодами для запобігання від сторонніх запахів.
Лохина малокалорійні (61 кал / 100г сирої маси) і є дієтичним продуктом.
Лохина складається з:
- 88% води;
- 8% цукру;
- 1% білків;
- 1,6% органічних кислот (бензойної, лимонної, яблучної, щавлевої, оцтової);
- 1,2% клітковини;
- 0,5% дубильних, фарбувальних і пектинових речовин (саме ці речовини виводять важкі радіоактивні елементи — стронцій і кобальт).
Містить: каротин, провітамін А, аскорбінову кислоту, флавоноїди, всі вітаміни групи В, вітаміни К, Р і РР (що забезпечує еластичність капілярів шкіри і зменшує ризик варикозного розширення вен). У ягодах лохини є 6 незамінних амінокислот.Невелике (в порівнянні з іншими ягодами) вміст заліза в голубиці компенсується майже повної його засвоюваність.
Зміст вітамінів в ягодах лохини високорослої (в розрахунку на 100 г сирої маси ягід)
Вітамін В1 0,02 мг
Вітамін В2 0,02 мг
Вітамін РР 0,3 мг
Вітамін С 16 мг
Вітамін А 0,29 мг
Кальцій 16 мг
Фосфор 13 мг
Залізо 0,8 мг
Лохина — цілюща лісова ягода
опис рослини
Лохина — гіллясте багаторічний чагарник висотою 30-50 см (іноді до 1 м). Тривалість життя рослини — 90-100 років. Здеревілі пагони ростуть вертикально або злегка никнуть. Вони покриті світло-коричневої або сизої корою. Кореневище у рослини мичкувата, поверхневе. Через відсутність кореневих волосків для нормального розвитку необхідний симбіоз з грибами (мікориза).
Листочки на коротких черешках ростуть супротивно. Вони мають цілісне будова і овальну форму з заокругленим краєм. Жорстка темно-зелене листя в довжину складає не більше 3 см, а в ширину — до 2,5 см. Поверхня вкрита тонким восковим нальотом, який надає їй блакитно-зелений відтінок. На більш світлої зворотному боці чітко видна рельєфна центральна жилка. Восени листя починає червоніти, а потім опадає.
Починаючи з віку 11-17 років лохина зацвітає. Квіти з’являються в травні. Вони досить дрібні, мають колокольчатую форму і формують пухкі суцвіття до 20 штук. Кожен віночок росте на гнучкому, никне квітконосі. Пелюстки мають білу або світло-рожеве забарвлення.
Після запилення до середини літа дозрівають округлі або довгасті соковиті ягоди. Від моменту придбання характерного кольору знадобиться ще кілька днів, щоб плоди стали м’якими і солодкими. Шкірочка зазвичай має синій або блакитний відтінок з восковим нальотом. Довжина ягоди досягає 12 мм. Урожайність лохини досить висока, з одного куща можна зібрати до 10 кг плодів. Вага кожного досягає 10-25 м
Лохина або чорниця
Через зовнішню схожість кущів і ягід лохину часто плутають з чорницею. Це не дивно, адже обидва рослини є близько спорідненими і відносяться до одного роду. Є кілька характерних відмінностей:
- чорниця значно нижче і гілки її майже завжди стеляться по землі;
- ягоди лохини відрізняються солодшим і легким смаком;
- сік плодів лохини прозорий, він не забруднює руки і одяг;
- форма плодів чорниці завжди кругла, тоді як лохина може бути довгастої.
Популярні сорти лохини
Існує кілька підвидів лохини: болотна (північна, низькоросла), садові (висока, американська), вузьколиста (середньоросла, з дрібним листям і ягодами). У декоративних цілях і для отримання рясного врожаю частіше використовують садові сорти:
-
- Блюкроп. Чагарник з вертикальними пагонами висотою до 2 м навесні покривається красивими червоними листками, які поступово зеленіють. У травні з’являються великі білі квіти, а влітку дозрівають великі грона синьо-чорних округлих ягід діаметром до 2 см.
- Патріот. Слаборазветвленний чагарник висотою 1,5-2 м утворює густу зелену крону. В кінці липня дозрівають щільні грона сплюснених плодів з щільним блакитним напиленням.
- Блюголд. Сильноразветвленную кущ висотою до 1,2 м дає урожай світло-блакитних щільних ягід, які дозрівають до початку серпня.
-
- Дюк. Повільно зростаючий чагарник висотою 120-180 см вже в середині липня дає урожай великих світло-блакитних ягід. Теплолюбний сорт в сприятливих умовах дає до 8 кг плодів з куща.
- Річка. Слаборазветвленние пагони ростуть вертикально. Їх висота становить 170-200 см. У середині червня починають дозрівати великі яскраво-блакитні ягоди. Вони мають приємний смак і добре переносять транспортування.
- Бонус. Практично кулястий кущ плодоносить на початку серпня. Його відмінною рисою є розмір ягід (до 3 см в діаметрі). Вони покриті світло-блакитний шкіркою і мають округлу форму.
- Чандлер. Швидко зростаючий розгалужений чагарник висотою 1,5 м також дає великі (до 2,5 см в діаметрі) яскраво-блакитні ягоди.
- Нортланд. Низькорослий (100-120 см) кущ з щільною, розлогою кроною і дрібними овальними листочками до кінця липня покривається солодкими щільними ягодами блакитного кольору.
- Денис Блю. Більш високий (150-180 см) чагарник славиться не тільки урожаєм, а й високою декоративністю. Між дрібними смарагдовими листочками розпускаються світло-рожеві суцвіття. Після запилення дозрівають великі смачні ягоди синього кольору.
- Норт Кантрі. Низькоросла рослина не перевищує 60 см у висоту. Воно дає більш скромний урожай, але ягоди відрізняються інтенсивним і дуже приємним смаком і ароматом. Цей сорт дуже невимогливий до грунту і стійкий до морозів.
- Чудова. Розлогі пагони висотою до 1,8 м мають багато бічних відростків. В середині літа на них з’являються щільні кисті сизо-блакитних сплюснених ягід з тонкою, що розтріскується шкіркою.
способи розмноження
Для вирощування лохини підходить кілька способів.
Вирощування з насіння. Насіння слід збирати з добре доспілих ягід зі здорових кущів. Їх звільняють від м’якоті, промивають і просушують. Навесні після стратифікації виробляють посіви в контейнери з піщано-торф’яної грунтом на глибину до 5 мм. Ємності містять при температурі +20 .. + 25 ° C. Грунт регулярно зволожують. Протягом 2 років сіянці вирощують на одному місці. Знадобиться періодично поливати і рихлити ґрунт поблизу коренів. З третього року кущики лохини можна пересадити в сад.
Укорінення живців — найбільш популярний у садівників спосіб. Зелені живці нарізають навесні і влітку, а здеревілі заготовляють з осені. Пагони повинні мати довжину близько 15 см. Нижній зріз роблять по діагоналі відразу під вузлом. Після обробки стимулятором росту живці вкорінюються в горщиках з грунтом, що містить до 70% піску. Їх утримують під ковпаком протягом близько 2 місяців. Коли розвинеться кореневище і з’являться нові пагони, укриття можна зняти.
Розподіл куща. Низькорослі кущі можна розділити на кілька частин. Навесні рослина повністю викопують і відокремлюють відрізки коренів з декількома нирками або молодими пагонами. Відразу після маніпуляції місця зрізів обробляють товченим деревним вугіллям і висаджують деленки.
Укорінення відведень. Кору на нижній гілці злегка ушкоджують, а потім притискають її до землі і фіксують. Отводку необхідно частіше поливати. Вона вкорениться вже в поточному році, але відділення і пересадку виробляють лише після закінчення 2 років.
Посадка і догляд
Для лохини краще підібрати захищений, безвітряний куточок саду. Підійде місце з південного боку від забору, стіни або поруч з іншими деревами та чагарниками. Рослина віддає перевагу добре освітлені місця, але нормально розвивається і в півтіні.
Посадку краще проводити в середині осені або ранньою весною. Як плодового рослини лохину висаджують рядами з дистанцією близько 1 м між кущами і 2-3 м в міжряддя. Тоді посадкам буде достатньо світла і за ними буде зручно доглядати. Добре рости кущі будуть тільки на кислому ґрунті. При необхідності в землю вносять достатню кількість піску і торфу. Коріння в посадковій ямі рівномірно розподіляють і засипають вільне місце пухкої грунтом без органічних добавок. Кореневу шийку заглиблюють приблизно на 3-5 см.
По завершенні посадочних робіт кущі рясно поливають і мульчують поверхню грунту подрібненими корою, соломою, хвоєю. Це допоможе уникнути утворення щільної кірки на поверхні. Проте кілька разів за сезон землю рихлять. Коріння всього в 10-15 см від поверхні, тому роботи проводять з обережністю. Також слід видаляти бур’яни.
Лохина потребує регулярного поливу. Земля біля коріння завжди повинна бути злегка вологою, але застій рідини більше двох днів призводить до загнивання. При відсутності опадів двічі в тиждень під кущ виливають 1-1,5 відра води. Зрошення краще проводити рано вранці або ближче до заходу. Навіть в кінці літа, коли урожай зібрано, важливо продовжувати поливати лохину, адже саме зараз формуються нові квіткові бруньки. Також важливо в жаркі дні обприскувати весь кущ, але не в полуденний час.
Щоб урожай був більш рясним, лохину потрібно регулярно удобрювати. Використовувати органіку ні в якому разі не можна. Для підтримки високої кислотності грунту, в неї вносять розчин колоїдної сірки, лимонної кислоти або 0,1% електроліту для акумулятора. Першу підгодівлю вносять до розпускання бруньок, другу — в період цвітіння, а останню — при дозріванні ягід.
Догляд за лохиною включає обов’язкову обрізку, яка дозволяє зберегти компактність, декоративність і високу врожайність. Найкращим часом для обрізки є рання весна, до розпускання бруньок. На молодих кущах формують скелетні гілки, здатні витримати основне навантаження. Зелені пагони можна обрізати до половини. Сухі та пошкоджені пагони видаляють протягом усього року дощенту. Паростки віком старше 5 років обрізають до землі, щоб стимулювати зростання молодих пагонів. Також важливо проріджувати занадто густу крону, адже при сильному загусанні цвітіння стає менш рясним, а ягоди погано визрівають.
Лохина відрізняються гарною стійкістю до морозів, але в сувору зиму (нижче -25 ° C) при відсутності сніжного покриву кущі вимерзають. Щоб цього уникнути, після збору врожаю гілки нахиляють до землі і фіксують шпагатом або дротом. Зверху накидають сухе листя і лапник, а взимку насипають кучугуру снігу. Вже ранньою весною необхідно прибрати всі укриття, щоб рослина не сопрела.
При правильному виборі місця і догляді лохина не хворіє і рідко уражається комахами. Якщо вода часто застоюється в землі, можливий розвиток сірої гнилі, засихання гілок, білої плямистості або подвійний плямистості. Щоб цього не сталося, слід подбати про якість грунту і відведення зайвої води. Уже заражені гілки обрізають і знищують, а здорові обробляють фунгіцидом ( «Топаз», бордосская рідина, «Топсин»).
Найбільш сильно рослині докучають хрущі, але також можуть поселятися тля, щитівки, сосновий шовкопряд. Паразитів збирають вручну і обробляють рослини інсектицидом. Щоб хімікати не осіли на ягодах, профілактичну обробку планують на ранню весну, до появи квітів.
Користь від ягоди
Ягоди лохини є джерелом корисних речовин. Вони здатні захистити, укріпити і оздоровити організм людини. У соку містяться вітаміни (A, B1, B2, K, C), амінокислоти, мікро- і макроелементи. Ці речовини виводять радіоактивні метали, зміцнюють кровоносні судини, стимулюють роботу шлунково-кишкового тракту, допомагають при застуді і ангіні, знижують артеріальний тиск.
Відвари, настойки, варення, компоти з додаванням не тільки ягід, а й листя полегшують напади ревматизму і лихоманки, покращують зір, знімають м’язові спазми. Їх вживають при цукровому діабеті і схильності до утворення пухлин.
Протипоказань лохина не має. Звичайно, вживати її необхідно помірно, як і будь-який інший продукт. Надлишок ягід в організмі призводить до появи алергії, викликає нудоту, кишкові розлади і зниження м’язового тонусу.