Матеріали та інструмент
— щебінь, пісок, цемент, арматура
— цегла вогнетривка, цегла червоний
— шамотна глина
— кельма, лопата, гумовий молоток
— тачка або ємність для приготування суміші, шпагат.
Покрокове виконання мангала (барбекю) своїми руками
1. Створюємо контур.
З допомогою шпагату та відрізки арматури обкреслюємо контур фундаменту під «мангал».
2. Копаємо траншею.
Копаємо траншею у формі кільця. Її глибина повинна становити 10-15 див.
3. Розчин для заливки.
Готуємо розчин для заливки фундаменту. 3 частини піску змішуємо з однією частиною цементу, додаємо щебінь і воду. Викладаємо суміш у «котлован».
4. Укладання арматури.
Арміруя фундамент. Укладаємо арматуру по кільцю і вдавлюємо її на кілька сантиметрів.
5. Ущільнюємо розчин.
Цементний розчин трамбуем при допомогли саморобного пристосування. Товста колода з набитою плоскої дошкою. Періодично зволожуємо фундамент водою і накриваємо плівкою. Залишаємо фундамент на 2-3 тижні.
6. Укладання цегли.
Даний мангал складається з двох шарів. Внутрішній шар — вогнетривка цегла. Зовнішній шар — декоративний цегла. Можна вибрати стара цегла, щоб досягти вінтажного ефекту, так і набагато економніше виходить. Кладку виробляємо на розчин на основі шамотної глини або спеціальної суміші для кладки печей.
7. Пристрій піддування.
Щоб вогонь горів добре, потрібен доступ повітря. В стінках залишаємо невеликий отвір — половина цегли. Стінки укладені. Нехай розчин схопиться — залиште роботу на кілька годин.
8. За бажанням укладаємо верхній пояс з червоної цегли на вогнетривкий розчин, проміжки заповнюємо ним же. Через кілька тижнів, коли розчин остаточно затвердіє, можна розпалювати вогонь.
9. Для зручності зробіть кришку.
Перед будівництвом мангалу виберіть місце найбільш зручний. Як видно, досить просто зробити мангал-барбекю своїми руками, а скільки позитивних емоцій він буде доставляти…