Де висаджувати: в теплому захищеному місці; на гумусової, багатою поживними речовинами, потужної, злегка кислому грунті.
Як вирощувати: садити ківі переважно пізньої весни; у двудомных сортів для утворення плодів необхідний чоловічий і жіночий примірник; дати витися на стійкій шведській стінці.
Як доглядати: підтримувати невелику постійну вологість; навесні внести компост або добрива уповільненої дії, у червні ще раз удобрити; влітку бічні пагони підрізати на 4-6 листків над фруктами; взимку захищати; пізньої взимку, відмерлі довгі пагони обрізати.
Коли і як збирати урожай: по мірі визрівання, коли плоди легко відокремлюються від гілок при обертанні.
Ківі прекрасно росте не тільки в субтропічних регіонах. У нас його вирощують не тільки в областях, де обробляють виноград, але і в захищених місцях більш прохолодною місцевості. Але там плоди часто визрівають не до кінця.
Ківі теж любить слабокислу грунт. Якщо ж грунт сильнощелочной, то ківі хворіють хлорозом: листя набувають хворобливого жовтуватий колір і коричневий рант.
На відміну від інших плодово-ягідних культур, ківі, крім сортів Ісаї і Соло, — дводомна рослина. Тобто на рослині цвітуть або чоловічі, або виключно жіночі квітки. Для отримання врожаю достатньо, щоб поруч з кількома жіночими рослинами росло одне чоловіче.
Рослина ківі являє собою велику деревоподібну ліану, тобто для вирощування необхідні шпалерна конструкція або горизонтальні дроту, за які чіпляються ліани і можна прив’язати сильні подовжені пагони.
Багатий урожай ківі навіть на висоті понад 600 м. Цьому сприяє місце біля стіни будинку, захищає від негоди.
Зав’язь плодів відбувається виключно на однорічних вкорочених пагонах. Тому при обрізанні важливо домагатися того, щоб рослина добре обростало плодової деревиною, але при цьому залишалося зрідженим. Плодова деревина старше 3 років приносить менший урожай. Отже, її потрібно постійно оновлювати на основних гілках.
При зимової обрізки ківі у лютому-березні після формування головних гілок на них видаляють всі сильні і загущають молоді пагони, так само як і отплодоносившую деревину. Залишилися молоді пагони, які вкорочують на третину або наполовину, служать для оновлення плодової деревини. Коли в липні-серпні, плоди досягають розміру волоського горіха, проводять літню обрізку. При цьому кожен пагін обрізають на 5-6 листків над плодами. Вже з початку червня і до серпня дуже довгі, плетеобразные нові пагони обрізають до невеликого пенечка.
Вейк — німецький сорт ківі з маленькими смачними плодами; селекционирован в Інституті плодівництва при Технічному університеті р. Мюнхен Вайенстефан.