У молодому віці вся обрізка персика повинна бути спрямована на формування крони, необхідно виростити сильні скелетні гілки і обростаючі гілочки, які і будуть плодоносити. Персика не властива періодичність, адже він дає урожай і річних приростах, і на двох-трирічних букетных гілочках. Тому наше завдання забезпечити цей приріст, підтримуючи оптимальну освітленість всередині крони і регулюючи плодоношення. З великої кількості форм краще вибирати чашоподібну або поліпшено-чашоподібну.
Чашоподібна крона характеризується наявністю 3-4 скелетних гілок, що відходять практично з однієї точки ствола. Між ними повинен зберігатися кут від 90 до 120. Поліпшено-чашоподібна формування відрізняється тим, що скелетні гілки знаходяться на відстані 15-20 см один від одного; вважається, що такий «скелет» персика набагато міцніше. Крім цього, крона забезпечує кращий повітряний і світловий режим, а значить, персики будуть більшими і смачніше.
Вазоподобная (чашоподібна) крона: а — обрізка після посадки; б — навесні другого року; в — навесні третього-четвертого року; р — навесні п’ятого року.
Багато хто вважає персик недовговічною культурою, однак це не так. Вся справа в правильній агротехніці. Обрізка тут на першому місці.
Плоди високої якості можуть бути тільки на сильних гілках. Тому велика частина молодих недорозвинених гілок вирізається на кільце або на дві нирки від підстави. Верхні, краще освітлені пагони завжди сильніше нижніх, при формуванні крони їх обрізають більше. Нижні пагони, що відходять від стовбура, вкорочують слабо або не обрізають взагалі.
На кожній скелетної гілки потрібно закласти два-три втечі другого порядку на відстані 30-40 см від стовбура, ліворуч або праворуч від основної гілки, так, щоб вони не змикалися. Якщо ви залишаєте полускелетную гілка праворуч, то і на другий скелетної гілки аналогічний втеча повинен розташовуватися теж праворуч.
Початківцям садівникам важко відрізнити плодові і ростові бруньки персика, тому подальша щорічна обрізка проводиться тільки за бутону або квітки, так ви точно не позбавите себе врожаю. Вирізаються вертикальні жировики і ростуть усередину крони гілки, всі внутрішні однорічні гілочки коротшають на 2-3 бруньки, а зовнішні «однорічники» — на 8-10 вічок.
Хороші результати дає річна зелена обрізка персика. Потрібно прибирати гілки, що ростуть усередину крони, жировики, двійники. Зайві гілки вкорочують на дві нирки або вирізують на кільце. Починаючи з другого року після посадки і до самого плодоношення обрізка повинна бути слабкою. А у нормально розвинених плодоносних дерев видаляють 40-50% однорічного приросту.
Обрізку по квітці ще називають «остаточної». Адже саме тоді стає ясно, на яких гілках краще залишити, а які — прибрати урожай. Одночасно проводиться і його попередня нормування.
Обрізка персика за типом винограду
Персик плодоносить на однорічних приростах, і деякі сорти, наприклад, Редхевен, краще всього обрізати, як виноград, формуючи плодову ланку зі стрілкою та сучком заміщення основних сучках, їх розгалуженнях, а також полускелетных гілках. Мінімальна відстань між ланками — 15-20 див. Майте на увазі, що сучок заміщення завжди повинен бути ближче до стовбура, так ви не дасте оголятися основи скелетних гілок, а урожаю «втікати» на верхівку дерева. Після плодоношення плодову стрілку повністю вирізують, а гілки, що розвинулися з сучка, знову обрізають: ближню до стовбура — на 2-3, а віддалену — на 6-8 нирок. Плодових стрілок в ланці може бути дві. В ідеалі потрібно залишати на одній скелетної гілки кілька таких плодових ланок, що мають у сукупності 40-50 нирок (або їх груп) після обрізки.
Увага! Коли сучок заміщення дасть приріст, і верхня гілка розвинеться до 50-60 см, її прищипують. Це зупинить її зростання і дозволить зміцніти нижній (майбутнього сучку заміщення), адже до пинцировки всі сили рослина спрямовувала на розвиток верхнього пагона.
Якщо саду вже 7-8 років і прирости менше 30 см, значить, прийшла пора омолоджувальної обрізки. Скелетні і напівскелетні гілки підрізають до дво-трирічної деревини, над першою гілкою зовнішньої. Обов’язково добре підгодовувати і поливати персики, ослаблені обрізанням. Старий сад (віком 15-20 років) підрізають на чотирьох-п’ятирічну деревину.
В пору наливу плодів обрізати молодий приріст до крайнього персика на кінці втечі. Це припинить вегетативний ріст, перенаправить харчування на плоди і визрівання деревини.
Молоді прирости не стрижемо!
Одна з особливостей американського способу обрізання полягає в розширенні крони. В цьому випадку вам доведеться змінити схему посадки, розташовуючи рослини через п’ять метрів в ряду з шестиметровим міжряддям.
Забирайте всі бічні пагони на річної деревині, але не укорачивайте їх верхівки! Адже саме на них більшість сортів персика і дають основний врожай. У цьому головна «фішка» американської обрізки: обтяжені плодами пагони відгинаються до горизонталі, а з сплячих нирок починають рости нові вертикальні пагони (вся справа в особливості персика: він завжди тягнеться до світла). В наступному році отплодоносивший втеча вирізається до першої сильної бічної гілки — основи плодоношення цього року, яку ми теж не вкорочуємо.
Краще всього, щоб на кожній скелетної гілці було не більше трьох таких плодоносних пагонів. Для цього всі прирости обов’язково проріджують навесні.
Ця система зручна для збору врожаю, крім того, плоди рівномірно розташовані на гілках, не туляться один до одного, і 90% зібраного врожаю — відмінні товарні персики!
Американські садівники нормують врожай відразу після цвітіння. Але в наших умовах краще діяти в два етапи: половину зайвих плодиків видаляють після опадання пелюсток, друге проріджування проводять по країнах завязям.
Така обрізка не тільки розкриває крони для сонячних променів, але і полегшує обробку. А гілки, які під вагою врожаю самі собою хиляться до землі, полегшують прибирання персиків. І хоча всі плоди великі, як на підбір, гілки після такої обрізки не ламаються.
Зелені операції на персиках полегшать весняну обрізку
Зелені операції необхідно проводити мінімум тричі в сезон на плодоносних персиках. У травні виламують загущають гілки в центрі крони, двійники і спрямовані всередину пагони, відкриваючи центр чаші світла. Це йде на користь светолюбивому персика, закладанню плодових бруньок та визрівання деревини. Це заощаджує не тільки сили рослини, яка не витрачає харчування на зростання непотрібних гілок, але й береже вашу енергію при весняної обрізки.
Припустимо, ваш персик має чотири добре розвинені скелетні гілки. Спочатку необхідно вирізати на кільце всі прирости, спрямовані до землі: у майбутньому році вони зігнуться під вагою врожаю, і плоди ляжуть прямо на землю і почнуть гнити. Наступний крок — чистка центру крони. Важливі й інші зелені операції. Особливо нормування врожаю — найважливіший захід для цієї культури, так як персик практично не здатний до скиду зав’язі. Маленькі плодики проріджують, залишаючи між ними відстань від 12 до 15 див. Тільки тоді персики зможуть налитися, будуть великими і солодкими.
На початку липня персиковий сад чекає друга «серія» зелених операцій, а в серпні — третя. Все це гарантовано зменшить обсяг весняної обрізки.