Для нормального росту і плодоношення виноградного куща необхідна опора. Без цієї опори рослина безпорадно, і, щоб забезпечити йому комфортні умови, а собі організувати просту можливість отримувати необхідний нами урожай, використовують шпалери для винограду.
Багатовікова практика виноградарства знає безліч систем формування кущів, типів опор, шпалер для виноградного куща, і слід вибирати, виходячи з цілей, які ви перед собою і вашими виноградними рослинами ставите, і можливостей, якими володієте.
Іноді в якості опор виступають кілки (особливо в перші рік-два життя куща), дерева або будівлі, але найбільш передбачуваний результат і простоту догляду за виноградом забезпечують шпалери. Звичайно, поставити шпалеру для винограду — це праця, та й матеріалів може знадобитися на деяку суму, але оптимальне розташування рукавів і пагонів, освітлення, провітрювання та зручність у догляді компенсують одноразові витрати часу, сил і засобів.
У будь-якому випадку, чим рівномірніше розподілена зелена маса куща і чим повніше вона освітлюється сонцем, тим краще йде процес фотосинтезу, а значить, кущ накопичує більше поживних речовин, що, в свою чергу, підвищує якість врожаю, а також стійкість рослини до хвороб та морозів. Гарне провітрювання лоз і пагонів значно знижує ймовірність захворювання і появи шкідників, а фіксація зелених пагонів підв’язкою дозволяє уникнути обламування при сильному вітрі. Ефективніше витрачаються біопрепарати при обробках, а це означає зменшення собівартості врожаю. Нарешті, продумана конструкція шпалери в сполученні з грамотно обраної формировкой винограду дозволяє вкривати кущ на зиму просто і швидко. І найголовніше — різні конструкції шпалер дозволяють нам вибирати, ми хочемо отримати максимальну віддачу з кожного 1 м2 (при відповідному вкладенні сил, часу і коштів) або для нас важливіше оптимальне поєднання врожаю і уваги, якого він потребує.
Варіанти шпалер для винограду та використання матеріалів
найпростішою і в той же час найбільш зручною і раціональною для виноградаря-любителя конструкцією опори є одноплоскостная вертикальна шпалера. Ви напевно бачили такі одноплощинні шпалери, оскільки вони є найбільш поширеними. Стовпи встановлюють уздовж ряду і між ними натягують 3-5 рядів дроту.
Двоплоскісна шпалера — це дві одноплощинні, розташовані з нахилом в різні сторони, у формі букви V. 
Така конструкція дозволяє значно збільшити надземну частину куща, а значить, отримати більшу віддачу з тієї ж площі у порівнянні з одноплощинний шпалерою, але і зусиль при догляді потрібен, відповідно, більше.
Конструкція двоплощинного шпалери може складатися з вертикальних стовпів з поперечними перекладинами, до кінців яких кріпиться дріт, або мати форму літери Y.
Альтанка — це, по суті, теж шпалера, тільки багатоплощинна. Взагалі, варіантів досить багато: одноплоскостная шпалера може бути з Г-подібним козирком або у формі букви Т, дві паралельні одноплощинні шпалери, пов’язані зверху поперечинами, утворюють арку і т. д.
При розташуванні кущів біля стіни будинку горизонтальні поперечини можна прикріпити до неї — вийде одноплоскостная бесстолбовая шпалера.
В інших випадках будуть потрібні стовпи. Самими довговічними будуть, природно, стовпи бетонні, але прийміть до уваги їх вагу та вартість. Іноді по співвідношенню ціна/довговічність перемагають металеві труби, куточки і інший металопрокат — мало що у вас в засіках є? Головне, щоб було міцне і довжиною 2,5-3,5 м.
Дерев’яні стовпи переважно з деревини твердих порід — дуб, акація, каштан, вони прослужать набагато довше стовпів з сосни, ясена, осики, берези або клена. Дерево повинно бути сухим, так що починайте заготовляти стовпи одночасно з першими думками про виноград — поки справа дійде до установки шпалер, вони як раз і висохнуть. Пам’ятайте, що кора не сприяє довгої збереження деревини.
Для продовження терміну служби дерев’яних стовпів найпростіше обпалити ту їх частину, яка буде перебувати в землі. Можна просмолити або просочити підземну частину стовпів дьогтем або відпрацьованим моторним маслом, іншими консервантами — намагайтеся тільки уникати сильних отрут і з’єднань з неприємним запахом.
Взагалі, екологічність ваших дій повинна ввійти у звичку, адже на цій землі напевно доведеться жити не тільки вам, але і вашим дітям-внукам, а інший, тим більше кращої землі взятися нізвідки. І зовсім не обов’язково будувати шпалери відразу на століття — практика показала, що в міру набуття досвіду з’являється бажання, а часто і необхідність все переробити, так що 5-8 років для шпалери — цілком прийнятний строк, а саме стільки і прослужать дерев’яні стовпи навіть м’яких порід без будь-яких маніпуляцій з просоченнями.
Ось на дроті економити не варто. Звичайно, якщо ваш дідусь працював на мотузяній фабриці і тепер білизняний мотузки у вас просто завались або є необмежений запас нейлонового шнура, то можна не звертати уваги на необхідність міняти «струни» кожні два-три сезони — підтягуй їх, та й все. В інших випадках переважніше оцинкований дріт діаметром 2-3 мм. В XXI ст. можна вже використовувати спеціальну пластикову дріт для шпалер — легка, але дуже міцна, не тягнеться, не іржавіє і не травмує пагони. Спробуйте — скажете спасибі. При бажанні нині можна знайти безліч пристосувань, що роблять життя виноградаря — навіть любителя — легше, не нехтуйте цим.
Шпалера для винограду своїми руками
В конструкції шпалери у нас будуть два стовпи по краях, на які ляже основне навантаження, і проміжні, завдання яких — не давати дроті провисати і бовтатися. Опорні стовпи повинні бути діаметром не менше 10, а краще 12-15 см у верхній частині, проміжні можуть бути тонший, але не нижче. Висота стовпів в більшості випадків визначається вашим ростом плюс довжина витягнутої руки — навряд чи можна назвати зручним обслуговування виноградника зі сходів або драбини. Та й не станете ви регулярно лазити на висоту 3-4 м, а значить, кущі загустятся, почнуть хворіти і т. д. Таким чином, раціональніше всього обмежити шпалеру для винограду висотою до куди дістане рука». Додайте ще 50-70 см на заглиблення стовпа (чим легше грунт, тим більше) — виходить 2,5-3 м.
Проміжні стовпи просто забиваємо в землю через 4-6 м між кущами, а ось встановлення крайніх опор — завдання відповідальна. Дріт повинна бути по можливості натягнута, особливо якщо шпалера у вас довжиною більше 10 м. До того ж ви збираєтеся отримувати пристойні врожаї, а це відповідний вагу, частина якого ляже на дріт і в кінцевому підсумку — на крайні стовпи. Тому при їх вертикальній установці необхідно зробити упор з внутрішньої сторони шпалери, або з зовнішньої сторони закріпити стовп дротом (краще толстой, близько 6 мм) до надійно вбитого колу або цеглі, який потрібно закопати на глибину не менше 50 див. Можливий комбінований наполегливо-якірний варіант: стовп встановлюють із нахилом назовні і якорять вертикально — так ми не втратимо корисну площу за габаритами шпалери.
Опорні стовпи повинні розташовуватися на відстані 2 м від крайніх в ряду кущів. Природно, розрахувати все потрібно ще при плануванні виноградника.
Після встановлення крайніх опор натягуємо спочатку верхню дріт, інакше уникнути провисання не вийде. Потім на висоті 50 см від землі — нижню, решта — через 40-50 див. Щоб з часом дріт можна було підтягувати, закріплюємо її на крайніх стовпах міцно, а на проміжних — з допомогою гачків або скоб, які не дадуть їй «гуляти» у вертикальній площині, але дозволять вільно рухатися по горизонталі.
До дроту кріпляться плодові стрілки і зелені пагони, і кущі утворюють суцільну струнку красиву стінку. Підв’язувати пагони слід «вісімкою»: до дроту фіксуємо жорстко, а навколо втечі відносно вільно. По мірі дорастания пагонів до дроту підв’язку повторюємо.
Якщо ви не плануєте використовувати виноградник як засіб підвищення свого добробуту, то варіант одноплощинний шпалери буде для вас найбільш доцільним. Для вирощування винограду без хімії одноплоскостная шпалера тим більш краща, оскільки забезпечує хороше освітлення рослин сонцем і простоту догляду, а завдяки провітрювання набагато простіше стримувати грибкові захворювання.
Установкою шпалери краще всього займатися восени вашого першого виноградного сезону. У дитячому віці саджанцям достатньо бути підв’язаними до кілків, а якщо за літо ви раптом розчаруєтеся у виноградарстві (таке буває, чого вже там), то спокійно повернетеся до своїх звичайних справ, і порожня шпалера не буде нагадувати про невдачу. А пізніше, копаючи ями і встановлюючи стовпи можна пошкодити рослини — нам це, природно, ні до чого.