Посадка насінням амаранту
Амарант можна висівати під зиму, але розвивається все ж краще при весняній посадці. Невибагливий до грунту.
Навесні, коли верхній шар ґрунту прогріється до температури 6-10°С (кінець квітня-травень) внесіть під перекопування грядок комплексне мінеральне добриво. Далі в борозенки розкладіть насіння на відстані один від одного 10-15 см, на глибину 1-1,5 см і присипте землею. Відстань між рядками 45 див. При дуже густому посіві, амарант погано росте.
Перші сходи з’являються через 7-10 днів, а коли сіянці підростуть, проріджують, залишаючи тільки міцні паростки. На висоті рослин 15-20 см проводять підживлення азотними добривами, знизивши при цьому концентрацію в кілька разів. Справа в тому, що амарант має здатність накопичувати азот в собі, перетворюючи добриво в нітрати, тому з азотним добривом потрібно бути акуратніше.
Догляд за амарантом
Дозрівання амаранту йде протягом 3-3,5 місяця. У перший місяць ґрунт між рядами необхідно прополювати від бур’янів і рихлити. На другому місяці зростання розвиток набирає обертів, і амарант заглушає ріст бур’янів, в прополці більше немає сенсу.
Рослина посухостійка, легко переносить посуху навіть під прямими сонячними променями.
Вирощування розсади амаранту
Розсадний спосіб вирощування амаранту хороший тим, що розвиток проходить швидше і цвітіння починається в більш ранні терміни, ніж при посіві насінням.
В кінці березня посійте насіння амаранту в горщики висотою до 10 см, на глибину ґрунту 1,5-2 див., накрити плівкою і поставте в темне тепле (20-22°С) місце. Щодня провітрюйте і оглядайте грунт, при необхідності зволожуйте з розпилювача. Через тиждень перемістіть посадки на підвіконня. Підросли сіянці проріджують, видаляючи слабкі. Коли утворюється 3 справжніх листочки, проводять пікірування по окремих стаканчики діаметром не більше 12 див.
У травні, коли мине загроза поворотних заморозків, розсаду амаранту висаджують у відкритий грунт, дотримуючись відстані між рослинами 15-30 див. Відстань між рядами 45-70 см залежно від сорту. Потрібно врахувати, що амарант хоч і приживається на будь-якому грунті, але віддає перевагу легку, харчову та добре дренований.
Тим часом поки розсада не рушить в зростання, її потрібно поливати, від посухи рослини зростання не підуть. Далі полив скорочують, так як від надлишку вологи починаються грибкові захворювання. У разі хвороб застосовують обприскування розчином колоїдної сірки або мідного купоросу. Якщо амарант висадити рано і заморозки несподівано повернутися, то будьте готові молоді рослини відразу укрити, принаймні, на ніч.
Збір насіння амаранту
Для збору насіння амаранту відберіть міцні рослини і залиште до моменту поки нижні листочки не опаде (вересень). До цього часу стебло стане слабшим. В ясний сухий день зріжте суцвіття і покладіть просушуватися в сухому провітрюваному, але без протягів місці. Через 10-15 днів висохлі суцвіття розтирають між долонь, щоб обсипалися насіння. Сушити волоті амаранту можна і в підвішеному стані, але тоді під ними потрібно розкласти папір або тканину, щоб просушені насіння обсипалися не на підлогу. Через сито просіяти від зайвого сміття і скласти в паперовий пакет. Термін зберігання 4-5 років.
Як визначити вид амаранту
Насіння овочевих і зернових сортів амаранту мають світлий колір, а ось темний колір насіння ясно вказує на декоративний вигляд рослин, який придатний лише для прикраси клумб або як сидерат.
Зимівля амаранту
Амарант абсолютно не переносить холодів, тому після цвітіння його скошують і прибирають з ділянки, так як деякі екземпляри можуть бути заражені хворобами або пошкоджені шкідниками і в компостну купу амаранти краще не додавати.