В останніх числах березня, коли зима ще наполегливо утримує свої позиції: вирують заметілі з рясними снігопадами, особливо по ночах; термометр показує мінусову температуру, а тут зацвітає кизил – перший медонос і пыльценос.
Земля ще не вся звільнилася від снігу, часті нічні заморозки, часом йде сніг, а в сонячні теплі дні бджоли з рясними світло-жовтими обножками і повними зобика нектару поспішають у вулики. Звільнившись від вантажу, вони стрімко вилітають з нього. Бджолині родини в цей період різко активізуються. Бджоли та інші запилювачі відвідують квітучі кущі кизилу дуже активно протягом 8-12 днів.
Кизил, дерен – Cornus mas L. – чагарник, рідше дерево, що досягає 3-8 м висоти з сімейства кизилових.
Зазвичай він росте по узліссях лісів і в лісах, утворюючи його підлісок, а також у долинах річок. Особливо багато його на вапняках крутих схилів Дністра, що вказує на його посухостійкість і невибагливість до ґрунтів. Кизил виключно хороший для створення живоплотів. У дикому вигляді кизил поширений на Кавказі, в Криму, на південному-заході України.
Квітки кизилу дрібні, золотисто-жовті, зібрані в сидячі парасольки, до 30 штук в кожному. Листки супротивні, еліптичні, широкі. Плоди – соковиті кістянки; зрілі – темно-червоного, вишневого, малинового кольорів. Є і біло — і жовтоплідні культурні сорти. Довжина плодів 2-3 см і 1-1,5 см в поперечнику. Дозрівають плоди повільно. Вони приємного кисло-в’яжучого смаку. Культурні сорти містять до 9% цукру, 1,7–2,9% яблучної кислоти, вітаміни, мінеральні та дубильні речовини. Останні містяться в листках і корі. Використовують плоди для джему, наливок, компотів і т. д.
Глянувши на кущ кизилу восени, можна чітко уявити собі урожай майбутнього року, так як квітки вже закладені і сформовані, але не розпустилися. Навесні без помітного набухання у перші теплі дні, задовго до розпускання листя, починається цвітіння кизилу.
Місце і грунт для вирощування кизилу
Бажано, щоб грунт, в якій буде рости кизил, була родючою і рихлою з рівнем кислотності грунту pH6,0-7,0. Ділянка вибирайте для рослини добре освітлений, але не з прямим попаданням сонячного світла.
Посадка кизилу
Посадкову яму готують заздалегідь, для осінньої посадки ями готують влітку, а для весняної – восени. Відстань між ямами 5-6 м. Таку ж відстань краще витримати і по відношенню до іншим рослинам і деревам. Для створення з кизилу живоплоту зберігають відстань 3-4 м. Посадочні ями для кизилу на глибину 70-80 см, завширшки 80-100 див. Саджанець кизилу розташовують по центру, розправляють кореневу систему і присипають землею. Після посадки рослину поливають (2-3 відра) і мульчують тирсою.
Догляд за кизилом
Кизил — рослина вологолюбна, в посушливу погоду цієї особливості потрібно приділити підвищену увагу. Але перезволоження і заболоченості не виносить. Полив дощуванням або по круговій борозні.
Догляд за кизилом не обійдеться без прополки, але дуже обережно до 10-15 см у глибину, так як коренева система рослини розташована у верхньому шарі грунту, на глибині всього лише 40 див.
Вносити добрива: навесні азотно-фосфорне, а восени – калійне добриво (деревну золу). Причому кількість підживлень визначайте самостійно, для рослини з насиченим зеленим листям і при здоровому зовнішньому вигляді підживлень потрібно менше.
Мульчують тирсою, скошеною травою або торфом. Додають вапно, з-за великого вмісту кальцію.
Якщо ви хочете мати кизилове деревце, а не кущ, то в перші роки його життя займіться формировкой штамба. Висота його 50-70 см, всі пагони з’являються нижче видаляють.
Обрізку кизилу проводять за необхідності, при загущеності або для омолодження в лютому-березні. Неплодоносящие гілки також обрізають до початку вегетації.
В залежності від сорту і густоти насаджень терміни дозрівання плодів різні. Збір зрілих плодів починається в кінці серпня і триває весь вересень і навіть на початку жовтня. Зі збором кизилу не затягуйте, так як ягоди швидко починають опадати, або клюють птахи. Дозрівання може проходити в період зберігання, не втрачаючи смакових якостей. У свіжому вигляді плоди зберігають до 12 днів в поліетиленовому пакеті з отворами в холодильнику.
Розмножується кизил насінням, живцями, відводками, нащадками і щепленням.
Розмноження кизилу насінням
Це процес дуже довгий і трудомісткий, так як плодоношення настає лише через 7-10 років. Для насіннєвого розмноження кизилу в липні вибирають насіння із зелених плодів і висаджують відразу на постійне місце. Далі стежать за станом грунту, не допускаючи її пересихання. Наступної весни ви побачите сходи кизилу.
Якщо насіння взяті із стиглих плодів, то їм необхідно пройти процес стратифікації: закласти плоди в бочки і чекати поки вони не почнуть бродити, потім їх перетерти, промити, перемішати з тирсою і залишити в них на 1,6 року (до весни). Висадити в грунт.
Розмноження кизилу живцями
Розмноження кизилу зеленими живцями: у червні-липні з середини однорічних пагонів беруть зелені живці і замочують на 5-6 год у стимулятора коренеутворення Гетероауксину. Висаджують в саду живці кизилу в пухкий грунт в півтіні під поліетиленову плівку, так, щоб зіткнення з черешком не було.
Розмноження кизилу здеревілими живцями: восени нарізані живці в південних районах на постійне місце висаджують під зиму, а от у північних – зберігають у холодильнику до весни. Перед посадкою замочують на 24 ч в будь-якому стимулятора коренеутворення. Після посадки стежити за вологістю грунту, не допускаючи пересихання.
Розмноження кизилу відведеннями
найпростіший спосіб вегетативного розмноження. Восени 1-2 річні пагони пригинають до землі і пришпилюють, зверху насипають землі шаром 10 см, регулярно поливати. В наступному році відокремити від материнського куща і посадити на постійне місце.
Розмноження кизилу щепленням
Методом окулірування розмножують дикоростучий кизил. Для цього вам знадобляться добре розвинені сіянці-підщепи, щоб в серпні-вересні провести окулірування ниркою. Зрізати нирку підщепи з черешком листа, вставити в Т-подібний розріз на підщепі, обмотати поліетиленовою стрічкою, так щоб нирка була видна. Через 2-3 тижні при вдалому збігу обставин черешок листа відвалюється. У жовтні обмотку знімають. При подальшому зростанні бруньки, з’являються пагони підщепи над нею зрізують.