Причин для щеплення винограду три:
1. Тільки щеплення на філоксеростійкі підщепи дасть гарантований захист від нещадної філоксери, яка все більше поширюється по всіх регіонах, за винятком піщаних грунтів.
2. Тільки дуже ледачий виноградар не захоче завести у своїй колекції нові сорти і гібридні форми. А їх в останні роки пропонують все більше і більше.
Розкорчовуються старі і садити молоді кущі — це не найкращий спосіб. Адже найдорожче у винограду — це корінь. І найшвидший спосіб побачити у себе ягоди новинок — це перещеплення старих кущів. Немає сенсу перепрививать кущі зі слабкою силою росту або нестійкі до філоксери.
3. Хто після кореневласних «спробував» щеплені кущі, той залишається задоволеним. Тобто сильні підщепи помітно збільшують врожай і розмір ягід при однаковому догляду за виноградними кущами.
Коли краще прищеплювати виноград
Про способи і методи щеплення написано чимало. Ми зупинимося тільки на щеплення, виконуваних у перших числах травня — здерев’янілим живцем і щитком (ниркою) у здерев’янілих втечу. Даний термін цієї процедури: це стадія розвитку 1 -3 листочків.
Є думка, що щеплення класичним способом — здерев’янілим або зеленою ручкою (щитком) в зелений пагін робиться за термінами приблизно з 20 травня до середини липня.
Нагадаємо основні умови гарної щеплення:
Чистота і гострота прищеплювального ножа. Прищепний секатор в роботі з виноградом не витримує конкуренції. Ножем можна робити окулірування будь-якої товщини прищепи — від 4 мм.
Виділення пасоки на зрізі. З цим складніше. Спочатку рясно залити водою кущі, перенести щеплення на ранкові, вечірні години і т. д. З кожним сезоном робота ускладнюється, то суховії, то спека.
Якщо прищеплювати виноград в першій декаді травня, то тут виявляється маса переваг. У квітні сильне сокорух, кущі різати не можна — рясний плач. А в травні в стадії 1-3 листочків цей плач припиняється, але виділення пасоки досить стабільне і часто триває весь світловий день. Денна температура досягає 20°С і більше, тобто достатня для швидкого каллусообразования. Збіг цих двох факторів — щастя для виноградаря, який вирішив зайнятися щепленням.
Основні способи щеплення винограду
Окулірування здерев’янілим щитком у здерев’янілих втеча
Щепа готується за загальновідомим канонами. Як правило, трехпочечные живці зберігаємо в холодильнику з температурою 0…+5°С. При цьому їх пересихання неприпустимо! Парафинировать чи ні – вирішувати вам. Є плюси і мінуси.
В роботу беремо живці зі злегка набряклими бруньками, тобто мають ознаки життя (але не розкрилися і пророслі!). Це легко перевірити на непарафинированных черешках.
За 2-4 дні до щеплення нирки вимочуємо добу — двоє в дощовій воді, можна з яким-небудь стимулятором. Під час роботи живці, які плануються провести в найближчі день-два, носять з собою у відрі з водою (можна у вологому тканини). Підщепних кущі готувати не треба. Вони готові, чекають операції. Ідеальний варіант — якщо підщепою є сорти Кобер 566, С-4 і т. д., мають необхідну кількість рукавів (зазвичай 4-5) товщиною приблизно 10-12 мм.
Залишилося визначити місце щеплення. Зазвичай це 1-2 м від голови куща. Якщо перепрививается немолодий кущ, то щеплення можна виконувати із збереженням рукава або на порослевих пагонах з подальшим видаленням зайвих рукавів. Це процес творчий, кожен виноградар вирішує сам.
Умови успішної окулірування:
1. Гострий і стерильний ніж
2. Місця зрізу підщепи і прищепи повинні перебувати на відкритому повітрі мінімальний час: зріз підщепи зрошуємо яким-небудь способом, а бруньку (щиток) занурюємо в лоток з водою, краще з додаванням меду -1 чайна ложка на 0,5 л води. Якщо є можливість вирізати щиток з рівної ділянки лози, то щеплення робимо на міжвузля. Якщо попалися «горбаті» нирки, то їм шукаємо схожі «горбаті» вузли. Рухом вгору-вниз щепленого щитка добиваємося ідеального дотику. На підщепі готуємо місце для щеплення з двома кишеньками. Над щепленням залишаємо ділянку лози з 1-2 листочками. Вони працюють як насос і забезпечують живлення місця окулірування до осені. Місце щеплення щільно обмотується стретч-стрічкою. Залишається вільною тільки нирка.
Покращена копуліровка
Цей спосіб щеплення в книгах викладено не зовсім зрозуміло. Спробуємо викласти його в більш доступній формі.
Виконується також на початку травня здерев’янілим живцем у здерев’янілих втечу. Їх діаметри повинні бути однакові — 8-12 мм. На привойному черешку нирка повинна бути злегка набряклою, тобто з ознаками життя. Робите косий зріз від нирки — так близько, наскільки дозволяє ширина леза ножа. Зріз має розмір приблизно 3 діаметру черешка. Підготовлений держак занурте у воду. На підщепі зробіть аналогічний косий зріз. Дотримуйтесь полярності. Прищеплюваний вічко повинен «дивитися» в ту ж сторону, що і віддалений. Якщо зрізи компонентів збігаються, то це вже вийшла проста копуліровка. А якщо зробити зарізів, то вийде покращена копуліровка.
Відступаємо 1 /4 частина і ділимо ножем кут навпіл на підщепі та підщепі. Щоб легше було виконати з’єднання, акуратно ножем злегка піднімаємо початок складки. Прикладаємо держак до підщепі і щільно з’єднуємо. Залишається щільно обмотати стретч-стрічкою місце щеплення і держак, залишивши вільною тільки нирку. Через кілька секунд на торці прищепленого черешка почне виступати пасока. Це обнадійливий фактор успішної щеплення.
Виконані щеплення притеняем яким-небудь способом. Якщо вони біля поверхні землі, є небезпека висушення їх високою температурою. Допоможуть вологі тирсу. Не забувайте і про заморозках. Обв’язку знімаємо поступово — не менш ніж через 40 днів, коли вона буде заважати наростаючому каллусу. Молоді пагони ретельно фіксуємо, щоб не зламав вітер. Регулярно видаляємо отрастающую непотрібну молоду поросль.
Дані способи щеплення винограду підходять всім сортам винограду, однак у Молдови є свої особливості щеплення.
Виноград
Для отримання винограду, стійкого до виноградної філоксери, лозу прищеплюють на филлоксероустойчивый підщепа американського походження. До того ж такий підщепа позитивно впливає на плодоношення та якість плодів.
Бернер
Рослий підщепа з високою стійкістю до різних грибкових захворювань і повною стійкістю до філоксери виноградної, а також із стійкістю до нематодным вірусних захворювань. Хороші властивості в плодоносінні і якості плодів.
Кобер 5ВВ
Важливий сорт підщепи, виник в результаті схрещування винограду Берландьери (Vitis berlandierн) з виноградом Прибережним (Vitis riparia). Добре приймає щепа і вкорінюється, підходить також для більш прохолодних місцевостей, толерантний до вмісту в ґрунті до 20 % вільної вапна.
Оппенгейм № 4
Один з найбільш важливих сортів підщеп Німеччини, Франції та інших країн. Филлоксероустойчивый чоловічий сорт підходить для вирощування на родючому грунті як в більш теплих, так і в більш прохолодних місцевостях.
Телекі 8В
Цей підщепа виник в результаті схрещування сортів винограду Берландьери (Vitis berlandier) з виноградом прибережним (Vitis riparia), як і підщепа Кобер 5ВВ. Підходить для мергельно ґрунтів, а також ґрунтів з високим вмістом вапна.
Виноград (на фото — сорт Португалець блакитний) щеплений на філоксеростійкі живці, спочатку відбулися від американських сортів винограду.