Двухштамбовый спосіб формування означає, що вам необхідно буде на 2-му році життя винограду залишити 2 пагона та їх підв’язати.
Якщо ваша дача знаходиться в Південній частині Росії, то там найбільш поширеним формировкой винограду є низкоштамбовая, многорукавная. Висота штамба досягає 40см, а кількість рукавів може дійти до 6, причому кожен з них також формується в площині ряду.
Якщо рукави розташувати по колу, то формування винограду вже буде виконана за давнього вигляду – чаші. Ця формування відрізняється від попередніх, що тут підв’язка рукавів відбувається до сутичок, а не до шпалери.
Також є формування за типом віялова многорукавная, молдовська шпалерна, безрукавная, четырехрукавная з установкою 2-х площинний шпалери.
При загущеною посадці винограду використовують спосіб «одноплечий Гійом» особливо коли виноград посаджено на схилі кам’янистого грунту. Перевагою такої формування штамба є можливість регулювання навантаження на кущ. Формування здійснюється як звичайно, але спочатку формується один вертикальний штамб вище першого ряду дроту. Далі проводять обрізку на 15-20см нижче, при цьому потрібно залишити 1 сучок на декілька вічок і на 7-8 очок 1 плодоносний пагін. Навесні втеча загинають і до нижнього дроту підв’язують в горизонтальному напрямку. За літо відбувається формування винограду у вигляді 9-10 пагонів, на яких утворюється по 2 грона. Підв’язка зелених пагонів до верхніх рядів дроту здійснюється у вертикальному положенні. Обов’язково потрібно зробити кілька чеканок з початку літа.