Як заощадити 15 000 рублів — виготовлення мангала з газового балона своїми руками|

Мангал — конструкція дуже затребувана, і замість простої металевої коробки на ніжках умільці виготовляють справжні витвори мистецтва. Матеріал для них вони часто беруть самий що ні на є викидний — старі промислові труби, вогнетривкі сейфи, автомобільні ресивери. Найбільш доступний варіант — спорудити мангал з газового балона, який можна знайти у власному сараї або в найближчому пункті прийому металобрухту. Чи є недоліки у такого рішення, і як його можна реалізувати?

Плюси і мінуси використання старого балона з-під пропану

Вибрати матеріал для мангала дуже просто. Балон краще взяти 50-літровий: його діаметр становить 30 см, а довжина — 85 см, що можна назвати оптимальними розмірами для мангала. Звичайно, підійдуть і 40-літрові ємності, однак охоплення у них менше, а значить, і експлуатація їх буде не так зручна.

Безсумнівним плюсом корпусу з такої основи є якість металу. До балонів, призначеним для зберігання газу під тиском, пред’являються серйозні вимоги, і товщина стінок їх корпусу складає мінімум 3 мм. Тому за невеликі гроші ви отримуєте мангал, що відрізняється:

• довговічністю — завдяки товстої сталі марки 45, Д або 30 ХГСА конструкція не прогорає і не піддається корозії наскрізь протягом 10-15 років;
• мобільністю — мангал, навіть якщо він не оснащений коліщатками, можна поставити в будь-якому куточку двору і розгорнути його в залежності від напрямку вітру;
• універсальністю — в такому Смокер під відкритою або закритою кришкою ви можете підсмажити, закоптити і запекти абсолютно будь-який продукт;
• зручністю експлуатації — після приготування їжі не потрібно заливати вогонь, а пізніше вимітати попіл по всьому двору, досить перекрити тягу і спокійно йти до столу.

Справедливості заради варто згадати і про недоліки. Так, якщо ви вирішите підсмажити м’ясо взимку, доведеться запастися великим запасом дров або вугілля, ніж влітку, так як через малу теплоємності метал швидко остигає, і жаровня стає набагато ненаситним. При цьому в мангалі циліндричної форми досить складно домогтися рівномірності прогріву того ж шашлику: в центрі він вже починає горіти, а по краях залишається сирим.

Через дорожнечу якісних термостійких фарб ваше споруду, найімовірніше, буде виглядати, як на вицвілому фото — мангал з газового балона зовні дуже швидко обгорає і втрачає зовнішній вигляд.

І, нарешті, останнє: навіть давно виведений з експлуатації балон може містити залишки вибухонебезпечної речовини, і проводити з ним будь-які роботи без прийняття запобіжних заходів небезпечно для здоров’я і життя!

Як розрізати балон — техніка безпеки

У металевій ємності практично завжди залишається суміш рідких вуглеводнів, відомих під загальною назвою газолін. Якщо ця речовина не усунути, рідина моментально перейде в газоподібний стан, і балон може вибухнути. У зв’язку з цим до того, як приступити до різання газового балона для мангала, потрібно витіснити газ, видалити газолін і припинити надходження кисню до зони різання з внутрішньої сторони балона.

Зробити це можна таким чином:

1. За допомогою ріжкового ключа і ударного навантаження відкрутіть вентиль, тим самим давши можливість вивітритися залишкам пропану.
2. По вінця наповніть ємність водою (можна мильною) і залиште її на кілька днів — за цей час вода встигне розчинити рідкі вуглеводні.
3. Злийте рідину, знову заповніть балон водою, закрийте отвір будь-яким ущільнювачем і розріжте резервуар згідно з розміткою.

Зберігати розкритий балон слід в добре провітрюваному приміщенні або на вулиці, далеко від дітей і джерел вогню.

Далеко не у всіх виходить викрутити вентиль, так як він за кілька років намертво прикипають до балона. Можна спробувати вибити його кувалдою, але часто і це не допомагає. Є простіший (правда, що вимагає терпіння) спосіб заповнити ємність водою: викрутити тільки кран-буксу, під якою розташовується отвір діаметром до 8 мм. Через нього за допомогою крапельниці ви зможете налити рідину в резервуар, після чого можна братися за болгарку.

У процесі різання судини вода виллється — продовжуйте працювати як зі звичайним металом. Всі роботи рекомендується проводити на відкритій місцевості подалі від житлових будівель, так як запах газоліну не з приємних і тримається він кілька діб. З цієї ж причини вам варто надіти респіратор з газовим захистом. Отримані деталі прокалите як слід на багатті, щоб очистити внутрішні порожнини від бруду. Після цього приступайте до збірки.

Монтаж мангалів простий і ускладненою конструкції

Елементарної моделлю є мангал з однієї половинки балона, встановленої на опору з будь-якого підручного матеріалу — кількох цеглин, каменів, а то і просто земляного насипу. Час виготовлення такого пристосування мінімально, але користуватися їм не зовсім зручно, та й знайомим похвалитися нічим. Тому, якщо ви володієте мінімумом навичок зі зварювання, можна спробувати спорудити своїми руками мангал з балона в більш цікавому виконанні.

Жаровня-барбекю або мангал з кришкою

Додати функціональності мангалу-саморобки можна, якщо використовувати другу половинку балона в якості кришки. Не зайвим буде вдосконалити подачу повітря в піч, оскільки вітер, що створює природну, але нерівномірне тягу, тим самим додає чимало клопоту МАНГАЛЬЩИК.

Алгоритм роботи буде виглядати так:

1. Розмітьте ємність з-під газу, залишаючи бічні стінки вище, щоб вітер не роздував вугілля при смаженні.

2. За допомогою болгарки або електролобзика зробіть горизонтальний пропив на заздалегідь підготовленому відповідно до техніки безпеки (дивіться вище) балоні.
3. Відразу приваріть дві петлі, після чого повністю випиляйте кришку.
4. Заповніть балон дерев’яної тріскою і обпечуся (можна застосувати паяльну лампу).
5. Щоб метал не повело, по периметру різу зсередини приварити куточок 32х32 — надалі він може служити опорою для решітки і шампурів.
6. З тією ж метою стягніть кришку дротом і приварити дві металеві смуги по боках або одну — по центру.

7. З профільної труби розміром 15 мм (4 м), будь-якого наявного в наявності куточка (0,5 м) і сталевої штаби (1 м) зваріть опору для мангала з газового балона.
8. Для зручної фіксації кришки у відкритому стані між петлями приваріть обмежувач — смугу зі сталі, трохи відігнуту в сторону від мангала.

9. З одного боку свердлом 11 мм насверліл отвори під шампури, з іншого — зробіть пропили для фіксації шампурів (прослідкуйте, щоб отвори і пропили були на одній лінії).
10. У нижній частині корпусу свердлом 8 мм зробіть отвори для створення тяги.

11. До кришки з зручною вам боку приварити ручку для її відкривання і транспортувальні рукоятки.

12. Поставте мангал на станину, покрийте все металеві елементи ґрунтовкою і пофарбуйте їх жаростійкої фарбою.

При бажанні конструкцію можна доопрацювати: організувати полички, спорудити навіс, приварити витяжну трубу для створення ідеальної тяги.

Любителям копченостей — мангал-коптильня з двох балонів

Призвичаївшись з одним балоном, ви зможете змайструвати жаровню 2 в 1, в якій можна буде не тільки смажити, а й коптити будь-які продукти. Для роботи вам знадобляться:

• 2 балони об’ємом 50 і 27 літрів;
• металеві куточки або арматурні прути для станини (підійдуть ніжки від старої швейної машинки);
• зварювальний апарат та електроди (рекомендується запастися маскою «хамелеоном»);
• трубне коліно, а також шматок труби діаметром 100-150 мм і висотою 1 м.

За наведеною вище технології видаліть з резервуарів залишки пропану і газоліну. Ще до того, як почати робити мангал з газових балонів, очистіть їх від іржі і бруду. Кожен балон розріжте і оформите, як прості жаровні-барбекю. Різниця в їх конструкції полягає в тому, що ємність з меншим обсягом (вона буде служити газогенератором) у верхній точці корпусу має отвір для з’єднання з 50-літровим балоном (т. Е. Камерою гарячого копчення).

Крім цього, на дно робочої камери потрібно укласти рассекатель диму, зроблений з куточка з просвердленими отворами. Для регулювання тяги в газогенераторе передбачені піддавали і витяжна труба з заслінками. Щоб запобігти прогорание, на дно меншого балона варто покласти колосникові грати.

Для реалізації цієї конструкції виконайте ряд дій:

1. У нижній частині балона-газогенератора прорежьте квадратний отвір для піддувала.
2. З іншого боку обладнайте екран з фіксатором (його виконання показано на фото).
3. На дно камери-коптильні покладіть диморассекающій куточок, а на бічні сторони приварите куточки для решітки.
4. У верхній частині великого балона виріжте отвір за розміром витяжної труби.
5. Виріжте бічні сегменти у обох балонів: у більшої в нижній частині, у меншого — у верхній (сегменти повинні бути однаковими за розміром — це важливо).
6. Зістикуйте обидва резервуара вирізами і герметично ошпарити стик.
7. Приварите витяжку і доповніть її заслінкою.

Після цього вам залишилося поставити пристрій на станину, вирівняти її за рівнем і намертво прихопити звареним швом.

Відео: Як зробити мангал з двох газових балонів

Корисні лайф-хакі від досвідчених майстрів

Протестувавши сконструйовані пристрої, їх автори діляться власним досвідом щодо того, як своїми руками зробити мангал з газового балона максимально ефективним. Погодьтеся, гріх не скористатися порадами, користь яких вже доведена на практиці:

• Щоб тепло поширювалося рівномірно і не було його витоків, на стики кришки і корпусу потрібно приварити накладки із сталевої штаби.
• Дно мангала або коптильні можна посилити зварною конструкцією з арматурних прутів, при цьому важливо, щоб від вугілля до приготавливаемого м’яса залишалася відстань 14-18 см.
• Температура — важливий фактор при копченні, тому робочі відділення коптильні слід обладнати термометром.
• Потрапляє на вугілля жир дає неприємну гірчинку в смаку страви — щоб це попередити, рекомендується під продукти завжди ставити піддон.
• Решітку для мангала можна купити, а можна і зробити самому, наприклад, з двухполок старого холодильника, зварених хрест-навхрест.
• Камери потрібно регулярно очищати за допомогою металевої ключки, підтягуючи вугілля з далекого камери в ближній відсік, а з нього — через піддавали — у відро.
• Мангал з газового балона, особливо подвійний, виходить важкий, так що краще заздалегідь змонтувати пару коліс.

І нарешті, багато хто радить відразу, не відходячи від каси, додати ще одну камеру — для холодного копчення. Щоб виготовити відділення з такою функцією, потрібно ще один 50-літровий балон, тільки розміщують його не горизонтально, а вертикально. Порядок облаштування третьої камери аналогічний до попередньої технології, причому вбудовування димохідної труби в цьому випадку відбувається набагато простіше.

Сконструювати добротний мангал з газових балонів, як на фото, можливо, не так просто, як здається на перший погляд. Однак отриманий результат того вартий: покупна модель з аналогічними можливостями (найчастіше виготовлена ​​з тонкостінного металу) сьогодні коштує не менше 15 000 рублів, а ви її отримаєте у власне користування за ціною металу.