Дуже ефектні на кухонному столі композиції з квітами і фруктами. Але яку б функцію, крім основної, не виконувала ваша кухня, важливо, щоб вона була зручною, досить світлою, просторою і красиво оформленою. Особливу атмосферу затишку допоможуть створити живі рослини — квіти.
Золота роса
Пропонуємо вам прикрасити кухню ошатною квітковою композицією «Золота роса» з використанням хризантеми сонячно-жовтого кольору як рослини-акценту. Хризантема прекрасно почуває себе в хаті і буде радувати вас багато років поспіль. У ролі контейнера виступає дуже домашня і затишна плетена корзина.
Вам знадобляться:
Рослини. Типоэстес (Нурое-stes), хризантема (Chrysanthemum dendrathema), паслін ложноперечний (Solanum pseudo-capsicum), драцена рефлексу «Пісня Індії» (Dracaena reflexa «Song of India»).
Матеріали і аксесуари. Кошик, вологостійкий матеріал, синтетична сітка, ножиці, совок, дренаж, універсальна земляна суміш для кімнатних рослин, голки, тонка волосінь.
Особливості догляду. Положення світле. Полив рясний, не допускаючи пересихання земляної грудки. 
Іноді обприскуйте, щоб не сохли листя. Підгодовуйте з кінця лютого до кінця жовтня добривом для декоративнолистних раз в 7-10 днів, з листопада до лютого раз в місяць. Регулярно прищипують рослини для підтримки форми і кущистості.
Хризантема — джерело натхнення японських живописців і поетів. Вже в давнину зображення квітки містилося на одязі, порцеляні, монетах і навіть на вищому японському орден, який так і називається: «орден Хризантеми».
У Китаї ім’ям хризантеми названий місяць.
Паслін цвіте майже безперервно протягом року. Плоди зелені, в кінці дозрівання яскраво-червоні, за зовнішнім виглядом нагадують вишню.
1. Для початку вистеліть стінки і дно кошика непромокальним матеріалом. Прикріпіть його до краях кошика за допомогою тонкої волосіні.
2. На дно кошика висипте дренаж приблизно на 1/4 її обсягу.
3. Між дренажем і грунтом покладіть синтетичну сітку — вона стримає засмічення керамзиту грунтом. Роль сітки може виконати шар грубозернистого піску.
4. Засипте універсальний грунт для декоративнолистних рослин.
5. Висадіть два найбільш високих рослини на задній план — драцену і паслін.
6. На передній план помістіть кущові і квітучі — це хризантема і гіпоестес.
В результаті вийшла проста, але разом з тим яскрава і світла композиція — відмінна прикраса з квітів для кухні.
Драцена рефлексу «Пісня Індії» невибаглива, любить яскраве світло. Це кімнатна рослина розвивається повільно, тому ідеально підходить для керамічної композиції.
Маленький город
Чудово виглядає на кухні міні-город з ароматними і пряними травами. Їх вибір великий: це лаванда, шніт-цибуля, салат, материнка, майоран, чебрець (чебрець), селера, кмин, аніс, фенхель, любисток, пастернак, купырь, мангольд, шпинат, пупавка, петрушка, шавлія, базилік, естрагон (тархун), щавель, коріандр, глід, суниця лісова, календула, огірочник лікарський, кріп, ісопу, рута, м’ята перцева.
Аромат пряних трав, багато з яких є лікарськими, дуже корисний і з успіхом застосовується в ароматерапії. Скажімо, запах м’яти знімає втому, усуває нервозність, добре діє на мозковий кровообіг. Чебрець (чебрець) покращує настрій, тонізує. Аніс допомагає при безсонні і депресії. Базилік усуває прояв нервового виснаження, знімає спазми. Материнка показана при неврозах і т. д. При цьому вирощувати пряні трави на підвіконні й балконі зовсім не складно.
Колекція свіжих трав для вашого столу дарує вам цілий рік чудовий аромат і дозволяє урізноманітнити улюблені страви.
В композиції використані:
Рослини. Перець кайєнський (Capsicum frutescens), салат (La-ctuca sativa L.), петрушка городня (Petroselinum crispum), базилік духмяний (городній) (Ocimum basilicum L.)
Матеріали і аксесуари. Кошик, целофан, дренаж, сітчаста тканина, грунт для овочевих культур.
Як створити. Кошик вистеліть щільним целофаном, насипте дренаж, укладіть сітчасту тканину, додайте грунт. Колірний акцент композиції — перчик. Висаджуйте його, трохи відступивши від центру вправо, далі по периметру кошики додайте решту зелень, дотримуючись принципу чергування кольору і фактури листя.
Особливості догляду. Субстрат повинен бути постійно вологим. Після зацвітання перцю і першої зрізання трав удобрюйте раз в тиждень. Положення композиції тепле і світле.
У Західній Європі ось вже протягом декількох років дуже популярні композиції з запашними і пряними травами для прикраси кухонь. Наші практичні сусіди-європейці дуже полюбили це прекрасне поєднання високої декоративності і користі.
Більшість духмяних і пряних трав мають потребу в гарному освітленні. Щоб рослини були сильними, не витягувалися і не скидали листя, повертайте горщики раз в тиждень на 180° за годинниковою стрілкою. Взимку рослини можна досвічувати фотолампами.
Також є трави, які можна вирощувати і на північному вікні — це м’ята, шніт-цибуля, щавель, петрушка, меліса. Як правило, рослинам міні-городу потрібен добре дренируемый земляний субстрат. Але є й ті, які воліють жирний затримує вологу компост — наприклад, шніт-цибулю і м’ята.
Вибираючи рослини для вашого практичного міні-садочка з ароматними травами, пам’ятайте, що його можна зробити дуже ефектним елементом дизайну кухні — досить підібрати оригінальний контейнер.
Липневий полудень
Покажемо, як змінюється характер однієї і тієї ж композиції — від романтичного кантрі до класичного стилю — в залежності від контейнера.
Вам знадобляться:
Рослини. Однорічні — салат (Lactuca sativa), флокс Друммонда (Phlox drummondii). Багаторічні — естрагон французька (Artemisia dracunculus), м’ята перцева (Mentha piperita), чебрець повзучий лимоннопах-нущий (Thymus «Donna Valley»), базилік карликовий (Ocimum silicum minimum), щавель кров’яно-червоний з буряковими прожилками (Rumex acetosa), полин Людовика (Artemisia ludoviciana «Silver Queen»), листовий селера (Apium gravcolens).
Матеріали і аксесуари. Плетений валізку з ротанга, керамічний вазон «патіо», ножиці, флористичний ніж, лопатка, голка, суворі нитки, дренаж — керамзит, земляний субстрат, вологостійкий матеріал.
Особливості догляду. Положення світле без прямих сонячних променів. Поливайте міні-город регулярно, не допускаючи застою води. Раз в тиждень підгодовуйте рослини рідким добривом, спеціальною або для декоративнолистних рослин. Засохлі квіти і листя видаляйте — це стимулює ріст молодих пагонів.
1. Обшийте валізку зсередини не пропускає вологу матеріалом.
2. Насипте дренаж шаром 2,5-3 см
3. Виставите в чемоданчик трави в маленьких розсадних горщиках з дренажними отворами. Використовуйте рослини з різною текстурою листя.
4. Для кольору і яскравості композиції додайте однорічні флокси.
Коли флокси зів’яне, замініть їх іншими квітучими рослинами (наприклад, каланхое). Для забезпечення постійного приросту молодих листя отщипывайте по одній-двох гілочок від кожної рослини. У розеткообразующих рослин (салат) обривайте старі зовнішні листя.
Тепер зробіть композицію у фарфоровій ємності. На цей раз рослини висаджують в загальний грунт.
1. На дно вазона насипте шар керамзиту.
2. Додайте універсальний грунт середньої водопроникності для трав’янистих рослин.
3. Висадіть високі рослини, беручи до уваги відтінки і фактуру листя.
4. Додайте нижчі рослини. Садіть їх не дуже щільно, залишаючи простір для їх вільного розвитку.
5. Погляньте, наскільки по-різному сприймають одні і ті ж рослини, аранжовані у фарфоровій ємності або ж у плетеному валізці.
Крім садочка з ароматними і пряними травами можна зробити композицію, використовуючи рослини, що виробляють фітонциди (летючі речовини знезаражувальні та бактерицидні властивості.), наприклад, пророслі цибулю і часник. Осінь, зима і рання весна — це час застуд і епідемій грипу. Дуже добре поставити на кухні таку загальнозміцнювальну композицію в якості профілактики від цих напастей.
Композиція з ріпчастою цибулею і хлорофитумом
Хлорофітум — витривала трав’яниста рослина, чемпіон по ефективності очищення повітря. За даними дослідження американських вчених, він здатний абсорбувати з повітря не тільки формальдегід, але і окис вуглецю. Ступінь очищення повітря за 10-бальною шкалою оцінюється на 7,8.
Здавалося б, висока вологість і тепло роблять кухню ідеальним місцем для вирощування кімнатних рослин. Проте в невеликому приміщенні плита може часом сильно нагрівати повітря, також на кухні присутні кіптяву, мікроскопічні частинки жиру, нерідкі і протяги — такі умови витримають далеко не всі рослини. Тому віддавайте перевагу не дорогим екзотичним екземплярів, а простим, перевіреним часом рослинам — бегонії, сциндапсус, каланхое, традесканції.
Особливо гарні на кухні рослини, які ефективно очищають повітря від шкідливих домішок. Це хлорофітум, алое, аспарагус, спатифиллум, цикламен, верба і ін