Неможливо знати і розуміти роль весняної обрізки куща винограду, якщо не знаєш навіть будови виноградного куща. Отже, така процедура як обрізка винограду для початківців садівників починається з вивчення куща: з черешка росте під землею штамб, який так і називається підземним, а сам вертикальний стовбур над землею називається надземним штамбом, Від голови виноградного куща починають рости рукава або гілки з однорічними лозами з пагонами.
Якщо вже мова йде про обрізання винограду для початківців виноградарів, то потрібно сказати про існування двох видів обрізки: штамбовий і бесштамбовый. Якщо виноград не укривний, то тут застосовується перший варіант, якщо на зиму вкривають, отже, другий варіант.
Зазвичай виноград вирощують укривний, тому застосовують бесштамбовую обрізку, яка може бути кордонної, віялової і чашоподібної. Найбільш поширена віялова і многорукавная обрізка, чим і створюється формування куща винограду. Особливістю віялової є наявність 4 рукавів по 2 на кожній стороні. Далі створюють ланки для плодоношення, вони складаються з втечі і сучка заміщення. Обрізка відбувається так: на наступний рік після посадки винограду, залиште 2 лози, восени їх потрібно буде обрізати на декілька вічок. Влітку позбавтеся від всіх пагонів, залишивши тільки 4 найпотужніших. Лоза, яка плодоносила, видаляється щорічно, а ланки для наступного плодоношення роблять з пагонів на сучках заміщення шляхом обрізки нижнього втечі на сучок заміщення, верхній теж обрізають на плодоносний.
Обрізка винограду для початківців вирощування кущів у себе на ділянці вимагає запам’ятовування того, що обрізка втечі на сучок заміщення відбувається того, який йде від рукава в бік. Буває, що виноград перший час зростає не дуже добре, тоді формуйте 2 рукави, а не 4, а потім вже інші.
Якщо обрізка відбувається формуванням куща похилим кордоном, то тоді посадивши виноград вам потрібно виростити один пагін і обрізати його на довжину міцної частини. Коли підв’яжіть до нижнього ряду шпалери під нахилом, переконайтеся, щоб крайній вічко обов’язково дивився вниз. Коли розпустяться бруньки, непотрібні пагони виламайте (до дроту в нижній частині рукава і по всій довжині рукава, за винятком декількох пагонів у верхній частині). Залишайте відстань між пагонами 35-40см. При весняної обрізки винограду однорічні лози вкорочують на 2-3 вічка, а після розпускання бруньок виламують пагони, крім 2 у верхній частині. Ті пагони, які залишилися, стануть плодовими ланками в наступному році, причому нижні потрібно зрізати на 2-3 вічка, верхні будуть плодоносити.
Пам’ятайте, що через деякий час рукава починають відростати і менше приносити врожаю, тому від них треба позбавлятися і засновувати нові.