Розсада — це молоде рослина, підготовлене в захищеному грунті за 30-70 днів до початку висадки у відкритий грунт. Цей метод незамінний при вирощуванні ранніх овочів на півдні і теплолюбних овочевих культур і капусти в північних і східних областях, де безморозний період короткий.
Перевага розсадного методу полягає в отриманні раннього врожаю за рахунок забігу в розвитку рослин, завдяки підготовці розсади в захищеному грунті. Полегшується боротьба з бур’янами, так як розсада зазвичай висаджується в переорані і очищене від бур’янів полі, економляться дорогі насіння. Овочівник повинен пам’ятати, що якщо розсада буде вирощуватися невміло, то переваги розсадного методу будуть зведені до нуля.
Правильно вирощена розсада повинна бути міцної, здорової, добре переносити пересадку і зберігати кореневу систему. Успіх у вирощуванні розсади залежить, насамперед, від умілого вибору способу вирощування і споруд захищеного грунту (теплиці, парники і утеплений ґрунт), дешевих в будівництві і експлуатації, і в той же час дозволяють створити мікроклімат, що відповідає біологічним вимогам молодих рослин.
У практиці застосовують різні способи вирощування розсади: горшечный і безгоршечный, з пікіровкою і без пікіровки і на опилочном субстраті.
Вирощування безгоршечным способом
найпростішим і дешевим є безгоршечный спосіб посіву насіння безпосередньо в ґрунт теплиці, парнику або розсадника. Однак при висадці у відкритий грунт розсада втрачає близько 80% активної частини кореневої системи, погано вкорінюється, втрачається забіг. Щоб знизити відсоток втрати кореневої системи рекомендують двічі проводити надрізи кореневої системи між рядами: у фазі 2-4 справжніх листків і за 10 днів до висаджування. Ефективно проводити посів дражированными насінням. Цим способом вирощують розсаду для масової посадки овочевих культур.
Вирощування безгоршечной розсади з пікіруванням сіянців — розсада вирощується в два етапи: підготовка сіянців і виховання розсади. Для підготовки сіянців посів насіння проводиться рядовим способом або врозкид загущенно, підрощувати до фази 1-2 справжніх листків (вік 12-20 днів), а потім пересаджують (пікірують) в інші споруди при збільшенні площі живлення. Пикированная розсада має більш розвинену мочковатую кореневу систему, при пересадки у відкритий грунт більше зберігається діяльних коріння і добре вкорінюється. При пікіровці з’являється можливість відбраковувати недорозвинені, перерослі, хворі сіянці. Розсада при цьому способі вирощування зазвичай менше витягується, вона кремезна і міцна, вирівняна по розвитку, що полегшує висадку її у відкритий фунт ручним і машинним способом. Цим способом вирощують розсаду для отримання раннього врожаю.
Вирощування горщечкової розсади
Вирощування горщечкової розсади без пікірування — це найбільш ефективний спосіб вирощування розсади для одержання надраннього врожаю. Для вирощування розсади з пухкої живильної суміші (торф + перегній або перегній + земля) готують невеличкі горщечки або кубики (6×6; 7×7; 8×8 і т. д.), які висівають насіння. Розсада, вирощена в горщиках має розвинену, компактну кореневу систему. При пересадці розсади у відкритий грунт разом з горщиком коренева система майже не порушується, швидко вкорінюється, урожай надходить на 2-3 тижні раніше, порівняно з без горшечним способом. Горшкових розсада краще переносить весняні заморозки, так як вона не втрачала пластичних речовин на відновлення коренів і має, тому, більш високу, ніж безгоршечная розсада, концентрацію клітинного соку в листках і стеблі.
Вирощування горщечкової розсади з пікіруванням сіянців — розсада вирощується в два етапи: підготовка сіянців і виховання розсади. Сіянці готують у грунті парника, розсадника або теплиці посівом насіння рядовим способом або врозкид загущено, підрощувати до фази 1 -2 справжніх листків, віку 12-20 днів, а потім пересаджують (пікірують) у горщечки або кубики, встановлені в розсадниках, парниках або теплицях.
Для виготовлення поживних горщиків використовують торф, перегній, дернову землю, тирса, пісок, компост. Поживна суміш повинна бути досить влагоемкой, добре проникною для коренів, утримувати великий запас легкодоступній рослинам їжі, мати нейтральну реакцію, добре формуватися в нерассыпающиеся горщики. Наприклад, 4 частини некислого полуразложившегося торфу і однієї частини перегною або дернової землі з додаванням 3-5% свіжого коров’яку для склеювання горщиків і повного мінерального добрива, або перегній і дернова земля у співвідношенні 3: 1 з добавкою 1% коров’яку і мінеральні добрива: суперфосфату 3-4 кг, азотних -1,5 кг, калійних -1,5 кг на один кубометр суміші.
Горщики роблять вручну або верстатами марки ІГ-9, ІГ-9М, ІГТ-10, СТМ-8М, ПАМ-5. В останні роки практикують вирощування розсади у пластикових стаканчиках, заповнених живильною сумішшю.
Замість горщикового способу рекомендується більш дешевий, доступний спосіб — вирощування розсади на тирсовому підстилці. На 1 м3 ретельно зволожених лежалих тирси листяних порід вносять 6 кг суперфосфату, I кг аміачної селітри, 1 кг калійної селітри і 300 г сірчанокислого магнію у вигляді водного розчину. Для нейтралізації кислої середовища тирси додають 5 кг деревної золи. Тирсу укладають у теплицях або парниках шаром 7-10 см, зверху насипають поживну суміш — 5 см і проводять посів насіння або пікіровку сіянців. Коренева система формується в 15 см шарі опилочно-живильної суміші, легко вибирається без пошкодження.
Агротехніка вирощування розсади. Для отримання запланованого врожаю у встановлені терміни, вирішальне значення має правильне виховання розсади, яке повинно бути спрямованим. Наприклад, при висадці в ранні терміни розсада повинна бути холодостійких, а в пізні — жаростійкої, так як висаджується в перегрітий грунт.
Важливими умовами вирощування високоякісної розсади є прооптимальний вік, біологічні особливості культури, спосіб вирощування, площа живлення, передпосівна підготовка насіння, харчової, тепловий, світловий і водний режими.
Оптимальний вік розсади. Чим молодше розсада, тим краще вона приживається, здатна легко змінитися під впливом зовнішнього середовища. Однак, пересаджуючи дуже молоду розсаду, сильно скорочуємо забіг, в результаті втрачаємо деякі переваги розсадного способу. Вік розсади різних овочевих культур залежить від біологічних особливостей культур, способу вирощування розсади і площі живлення.