Способи вирощування брукви, догляд і збір урожаю

Взимку, коли природних вітамінів організм отримує мало, бруква на столі стане незамінним овочем. Бруква з’явилася в природі шляхом природного схрещування капусти і ріпи. Містить у собі безліч мікроелементів і вітамінів групи B. Її вживають в дієтичному харчуванні, для зміцнення кісток і імунної системи, лікування запалень, безсоння, порушення травлення, ларингіту, сухого кашлю і багатьох інших недуг. Коренеплід варять, тушкують, запікають, смажать, при цьому всі корисні речовини зберігаються. У салатах зазвичай шаткують у свіжому вигляді.

Бруква має круглу, прямокутну або овальну форму. За смаком і кольором м’якоті нагадує ріпу, але кілька соковитіше, ніжніше і поживніший. Є столові й кормові сорти. З їдалень виділяють: Красносельська , Новгородська, Меріен, Брора, шведська, Инвитэйшн, Бест оф олл та інші.

Бруква росте на живильному нейтральному грунті, pH якої 5,5-7,0. При необхідності проводять вапнування. Підходящим варіантом буде суглинок або супіщаний земля з глибоким заляганням грунтових вод.

Добре, коли попередниками брукви стануть такі культури, як: томати, огірки, дині, болгарський перець, картопля, шавлія, м’ята, ісопу, бобові, патисони. А ось після хрестоцвітих (редьки, редиски, дайкону, хрону та ін) садити брукву тільки через 4-5 років.

Перед весняним садінням брукви ділянку готують з осені. Проводять глибоку оранку з додаванням на 1 кв. м 3-4 кг перегною, 15г сечовини, 25 г калійної солі і 30 г суперфосфату. Якщо потрібно через час забороновать доломітове борошно, вапняк або гашене вапно.

Поспішати з посадкою брукви не можна, тільки коли погода стане стійко теплою, кінець травня. У більш холодних районах – кінець червня, це допоможе уникнути стрілкування, і коренеплід не буде огрубевать.

Вирощування брукви у відкритому грунті

У підготовленому грунті роблять борозенки глибиною до 2 см, розподіляють насіння, присипають грунтом і з лійки поливають теплою водою. Зверху по можливості мульчують торфом для збереження вологи та захисту від бур’янів. Відстань між борозенками 50 див.

При появі 2 справжніх листочків сіянці розсаджують, залишаючи відстань між рослинами 20-25 см. При пересадці обов’язково витягувати рослина разом із земляною грудкою, щоб корінці якомога менше відчували стрес від такої процедури.

Вирощування розсади брукви

Такий спосіб вирощування брукви економить час для дозрівання коренеплодів у відкритому грунті. Особливо це важливо для більш холодних районів.

Сіють на розсаду насіння брукви в середині квітня, а у відкритий грунт розсаду розсаджують у віці 40 днів. На цей момент рослини повинні мати 4-5 справжніх листочків.

Перед посівом насіння замочуються на 1 годину в часниковому розчині (25 г подрібненого часнику заливають 100 г води), після чого промивають і висушують. Загортають у вологу х/б тканина для пророщування. Коли з’являться корінці, їх садять в розсадні ящики, закладаючи в грунт на 1-1,5 см. Відстань між насінням 2-3 см, а між рядами 5-7 див. Накривають прозорою плівкою або склом і витримують при температурі 17-18°С до тих пір, поки не з’являться перші паростки, тоді укриття знімають, а розсадний ящик переносять на тиждень в місце, де температура 6-8°С. Потім підвищують до 12-15°С.

Альфа-Банк UA CPL

До висадки у відкритий грунт розсаду брукви поливають, розпушують і проріджують, залишаючи самі міцні сіянці. Перед висадкою протягом 10-14 днів розсаду гартують, починаючи з 1 години перебування на свіжому повітрі.

Викопують лунки на відстані один від одного 20 см, поливають і перед висадкою корінці розсади умочують в глиняного говорунці. Засипаючи ґрунтом, стежте, щоб коренева шийка залишилася на поверхні грунту. Трохи ущільніть і знову полийте.

Посадка брукви восени, під зиму

Посадивши брукву під зиму, скорочується період дозрівання коренеплодів на 2-3 тижні в порівнянні з весняним садінням. Навесні сходи з’являються дружно.

Восени, ділянка під посадку брукви розпушують і удобрюють, вносячи під глибоку перекопування суміш 25 г суперфосфату, калійної солі 15 г, деревної золи 400-500 м і 6 кг перегною на 1 кв. м.

Коли грунт промерзне до глибини 2-5 см, роблять невеликі лунки глибиною 3 см, в кожну насипають шар піску і на нього укладають 2 насінини. Засипають зверху піском шаром 1,5 см, а зверху перегній. Відстань між лунками 20 див.

Догляд за бруквою після посадки

Поливають в період вегетаційного росту, всього до 5 разів за сезон. Від сухості коренеплоди грубіють і стають гіркими. Від перезволоження коренеплоди водянисті, без смаку. Витрата води – 10 л на 1 кв. м. Якщо при поливі розмилася грунт, то не залишайте оголені корінці, присипте новою землею. Після зволоження через 1-2 дні проводять розпушування, вітається підгортання і мульчування.

Через 2 тижні після посадки розсади у відкритий грунт удобрюють гнойової рідиною, а в період утворення коренеплоду удобрюють комплексним мінеральним добривом. Особливо бруква чуйна на бор, при його недоліку м’якоть коренеплодів темніє, втрачає смакові якості і скорочується термін лежкості. Фосфор надає брукві солодкість.

Через 1,5-2 місяці у брукви нижні листя починає відмирати, турбуватися не варто, це природний для цієї культури процес, але що потрібно зробити, так це обов’язково їх прибрати і не дати їм перегнивати в ґрунті, щоб не привабити комах-шкідників (слимаки, клопи, попелиці, капустяна муха та ін) і не викликати хвороб. Навколо рослин завжди має бути чисто, ніяких рослинних залишків і бур’янів. Мульчування допоможе з цією проблемою частково впоратися.

Збір брукви

У вересні бруква дозріває, і її збір потрібно обов’язково провести до морозів. Після викопування спочатку обрізають бадилля, потім корені розкладають на просушування, обтирають від грунту, відбирають якісні неушкоджені екземпляри. Якщо на коренеплоді є товсті бічні відростки, то м’якоть буде жорстким і неприємним на смак. Потім поміщають в прохолоду (погріб). В погребі не повинно бути підвищеної вологості, інакше коренеплоди брукви почнуть сиріти і гнити.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *