Аніс легко виростити на своїй присадибній ділянці, тим більше що рослина зможе послужити не тільки як якась корисність, але і в якості декоративного елемента на клумбі.
Аніс вирощують з насіння – це однорічна рослина, заввишки 50-60 див. Росте на рихлому чорноземі. Восени грунт перекопують на глибину 20-25 см, вносять гній і очищають від рослинних решток і корінців бур’янистих трав. На важких і глинистих грунтах зростання анісу повільний і цвітіння убоге. Якщо грунт кисла, то восени вносять доломітове борошно або вапнують вапном-пушонкою для розкислення.
Завдяки фітонцидам аніс відлякує багатьох комах-шкідників і своїм ароматом приваблює бджіл. Аніс не можна садити після кінзи.
Посадка анісу
Навесні, як тільки потеплішає (квітень) приступають до посіву анісу, при температурі ґрунту 3-4°С насіння проростає через 3-4 тижні, а при більш високій температурі через 2 тижні. Грунт попередньо рихлять і розрівнюють граблями. Насіння маю досить щільну оболонку і якщо не провести жодної попередньої підготовки, то проростання буде вкрай повільним. Замочують у теплій воді на 2-3 дні, регулярно міняючи воду, потім добре просушують. При посіві у відкритий грунт заглиблюють на 2-2,5 см. Відстань між грядками 30-35 див.
Цвітіння анісу починається з другої половини липня.
Догляд за анісом
Після посадки анісу слідкуйте за вологістю грунту. Ця рослина любить вологу, але при цьому її надлишок викликає хвороби суцвіть.
Після появи сходів проводять прополювання, а через 2 тижні проріджування, залишаючи відстань між рослинами 15 див.
На зелень зрізають пагони до початку цвітіння (приблизно через 2-2,5 місяці після посіву). Якщо потрібно зібрати насіння для посадки анісу в наступному році, то парасольки зрізують, коли стебла пожовтіє, а суцвіття стануть червоно-коричневого кольору. Добре просушують і обмолочують. Насіння зберігає схожість протягом 3 років. Далі прибирають всю наземну масу з ділянки.