Естрагон

    • Типове призначення : Групова посадка
    • Світло чи тінь : Сонцелюбива
    • Період цвітіння : Серпень 1-а декада,Серпень 2-а декада,Серпень 3-я декада,Вересень 1-а декада,Вересень 2-а декада,Вересень 3-я декада
    • Розмір квітки/суцвіття : Дрібний
    • Висота (м) : 1.5

Подробиці

Види і сорти естрагону

Існує два види естрагону (тархуну): пахучий і непахучий. У кулінарії та інших областях використовується перший варіант. Найбільш поширені сорти:

    • Гудвін. Стебла цього холодостойкого многолетника, які виростають до 1 м заввишки, мають рясну зелену масу. Зрізати на зелень рослину можна на другий рік вегетації: його маса сягає 500-600 г! Сорт відрізняється гіркуватим присмаком і яскраво вираженим ароматом. Листя естрагону «Гудвін» приправляють соління і різні страви: овочеві, м’ясні та рибні.
    • Монарх. Багаторічник з гострим освіжаючим пікантним смаком і пряним запахом. Кущ може вирости до півтора метрів у висоту. Зелень сорту «Монарх» кладуть в салати або у вигляді приправ у м’ясні та рибні страви, заготовки на зиму і підбадьорливі напої. У сушеному вигляді сорт зберігає свій пряний аромат.
    • Жулебинский Семко. Рослини зі стеблами заввишки 60-150 см, обрастающими густим листям з незвичайним пряно-гострим ароматом. Квіти дрібні, жовтуватого тони. Сорт застосовується для консервування овочів та в домашній кулінарії.
    • Валківський. Старовинний російський сорт зі слабо пахнуть матовими листям. Холодостійкий і невибагливий, стійкий до хвороб. Використовується у свіжому вигляді для добавки до салатів і м’яса, у виробництві сирів, солінні помідорів і огірків, народній медицині. Цвіте дрібними білими квітами, що містить невелику кількість ефірної олії.
    • «Добриня». На відміну від інших сортів містить масу корисних речовин: ефірна олія, каротин, аскорбінову кислоту та ін Стебла досягають метрової висоти. Рослина не боїться морозів і посухи, легко переживає зиму. Добре росте на одному місці до 10 років, але садівники радять для омолодження рослини розділяти кущі кожні три роки. Листя естрагону (тархуну) «Добриня» хороші в салатах, стравах з м’яса і риби, соліннях і напоях.
    • Французька. Холодостійкий болезнеустойчивый сорт естрагону з відмінним смаком і ароматом, завдяки яким його широко застосовують як кулінарну добавку до сирів, салати, соління, м’яса. Стебла з довгастими темно-зеленим листям виростають до 1,5 метрів. Французький естрагон (тархун) цвіте дрібними білими квітками, а насіння не дає.
    • Грибовський. Стійкий до хвороб морозостійкий естрагон — один з найпопулярніших сортів. Рослина з довгими, до 1 м заввишки, стеблами і гострими видовженими листками темно-зеленого забарвлення. Цвіте маленькими білими квітами. На одному місці росте до 15 років. Грибовський сорт використовується в тих же цілях, що і інші сорти.

Корисні властивості естрагону

Рослина здатна зміцнювати організм. Благотворно впливати на стінки судин. Свіжа трава містить безліч вітамінів, білків і вуглеводів. У невеликій кількості в ній присутні калій, фосфор, кальцій і залізо. Характерний смак і аромат пояснюються вмістом ефірних масел.

Альфа-Банк UA CPL

Висота (м)

  • 1.5

Термін зрілості (років)

  • 3

Період цвітіння

  • Серпень 1-а декада, Серпень 2-а декада, Серпень 3-я декада, Вересень 1-а декада, Вересень 2-а декада, Вересень 3-я декада

Період носіння листя

  • Серпень 1-а декада, Серпень 2-а декада, Серпень 3-я декада, Липень 1-а декада, Липень 2-а декада, Липень 3-я декада, Червень 1-а декада, Червень 2-а декада, Червень 3-я декада, Травень 1-а декада, Травень 2-а декада, Травень 3-я декада, Жовтень 1-а декада, Вересень 1-а декада, Вересень 2-а декада, Вересень 3-я декада

Шкідники

  • Блішки, Довгоносик

Типове призначення

  • Групова посадка

Відношення до тепла

  • Зимостійка

Розмір квітки/суцвіття

  • Дрібний

Хвороби

  • Борошниста роса, Сіра гниль

Світло чи тінь

  • Сонцелюбива

Відношення до вологи

  • Помірне зволоження

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *