Моркву

Морква добре росте на досить родючих, незасоренной і ретельно підготовленої до посіву ґрунті.

Морква любить пухку грунт. Тільки в ній далеко вглиб проникають ніжні паростки коренів. Від довжини початкового кореня залежить довжина дорослого коренеплоду. У погано обробленої, ущільненої або сухому грунті корінь слабо росте в довжину і, зустрічаючи на шляху тверді грудки або щільні шари землі, припиняє свій ріст або викривляється. Коренеплоди при цьому формуються дрібними або потворними.

Для посіву беруть насіння. Насіння моркви містять ефірні олії, які перешкоджають швидкому доступу вологи до зародку і затримують проростання. Особливо повільно набухають вони при нестачі вологи в ґрунті, в результаті сходи довго (до 3-4 тижнів) не з’являються. На посівах інтенсивно ростуть бур’яни, які пригнічують слабо розвиваються в цей період культурні рослини. Щоб швидше зійшла морква, насіння намочують у воді. Розвиток рослин, прискорює пророщування і прохолаживание намоченого насіння при температурі близько 0°. Зазвичай цим прийомом користуються для отримання ранньої продукції.

Ще один секрет вирощування моркви. Деякі городники поміщають насіння полотняний мішечок і за 2-3 тижні до посіву закопують в землю на ділянці. Насіння поступово набухають, прохолаживаются при зниженій температурі грунту і після посіву швидко дають дружні сходи.

Технологія вирощування моркви передбачає два проріджування сходів. Прорідити морква перший раз потрібно буде, коли довжина паростків досягне 3 — 6 див. При цьому між рослинами залишають проміжок в 1 див.

Другий раз прорідити моркву необхідно, коли на рослині з’явиться п’ятий аркуш. Відстань між сходами повинна бути близько 4 див. Багато городники використовують прорвані молоді коренеплоди з бадиллям для приготування весняних салатів.

Прибирання коренеплодів потрібно проводити тільки в гарну погоду. Для отримання короткої та середньої моркви досить потягнути за основу бадилля. А довгі коренеплоди викопуються лопатою або вилами.

Так як морква досить чутлива до механічних пошкоджень, витягувати її потрібно дуже обережно. Для цього її слід акуратно підкопати, підняти верхній шар землі, і дістати коренеплід, притримуючи його за гичку. Будь-які пошкодження на цих овочах можуть привести до потрапляння в них збудників гнилі.

Відразу після збирання слід видалити бадилля. Але не варто обривати або відкручувати. Для безпечного видалення скористайтесь гострим ножем. Обріжте гичку слід по лінії сплячих бруньок, або на 2 мм обрізають верхівку моркви. Якщо при обрізанні залишиться частина стебла, то згодом з нього почнуть з’являтися відростки, що негативно впливають на якість коренеплоду — він стане сухим і волокнистим.