Інші назви:
-
Гнойовик чорнильний
-
Чорнильний гриб сірий
Гнойовик сірий (лат. Coprinopsis atramentaria) — гриб роду Гнойовик (Coprinus) сімейства Навозниковых.
Капелюшок гнойовика сірого:
Форма яйцеподібна, пізніше стає дзвінкової. Колір сіро-коричневий, в центрі зазвичай темніше, покрита дрібними лусочками, нерідко помітна радикальна волокнистість. Висота капелюшки 3-7 см, ширина 2-5 див.
Пластинки:
Часті, вільні, спочатку біло-сірі, потім темніють і в кінці кінців розпливаються чорнилом.
Споровий порошок:
Чорний.
Ніжка:
10-20 см довжини, 1-2 см в діаметрі, біла, волокниста, порожня. Кільце відсутнє.
Поширення:
Гнойовик сірий росте з весни до осені в траві, на пнях листяних дерев, на удобрених грунтах, по краях доріг, на городах, смітниках тощо, часто великими групами.
Подібні види:
Є й інші схожі гнойовики, але розмір Coprinus atramentarius не дозволяє сплутати його з яким-небудь іншим видом. Всі інші значно дрібніше.
Їстівність:
Всі без винятку джерела вказують на те, що гнойовик сірий містить речовини, несумісні з алкоголем: вживання спиртних напоїв разом з грибами, а також після цього викликає легке отруєння. Для непитущих ж гриб цілком хороший, хоча до вживання, як вважається, придатні тільки молоді екземпляри. Втім, це постулюється для всіх навозников.
Зауваження:
На мій погляд, сірому навознику далеко від білого, Coprinus comatus. І все-таки хибне чарівність помийного гриба притаманне в чималому ступені і йому. Щось особливе є в усіх цих безсоромних сапрофитах…
до Речі сказати, на відміну від білого гнойовика, Coprinus atramentarius не так сильно прив’язаний до продукту, в честь якого отримав назву рід Coprinus. Гнойовик сірий можна зустріти і на старих гнилих пнях, і навколо старих дерев, в лісі. Тим влітку спостерігав дивну картину: на старій-старій зарослої просіці, за якою ніхто зроду не їздив і навіть не ходив (стежки на ній немає, йде вона з нізвідки в нікуди, нікому там абсолютно ходити) я натрапив на цікавий п’ятачок. На кількох квадратних метрах, в траві і колючках зростали: Coprinus atramentarius (власне, заголовна фотографія «щасливого трилисника» саме звідти), якась дуже велика то Conocybe, то мицена, не зрозумієш, потім щось схоже за описом псатиреллу сіро-буре і кілька мицен дрібніші. Ні позаду, ні попереду протягом багатьох сотень метрів нічого цікавого не попадалася, а тут одразу таке. Звідки взялося? Може бути, хтось потайки удобрил це безіменне місце? Привіз тачку гною? Теоретично, звичайно, можливо…