Паутинник фіолетовий (Cortinarius violaceus)

Синоніми:

  • Agaricus violaceus L. 1753basionym
  • Gomphos violaceus (L.) Kuntze 1898

Паутинник фіолетовий


Паутинник фіолетовий (Cortinarius violaceus) — їстівний гриб з роду Паутинник сімейства Паутинниковые (Cortinariaceae).

Зустрічається в листяних і хвойних лісах, особливо в сосняках, в серпні-вересні.
Капелюшок до 15 см ∅, подушковато-опукла, з загорнутим всередину або опущеним краєм, у зрілості плоска, темно-фіолетова, дрібно-луската.
Пластинки прирослі зубцем, широкі, короткі, темно-фіолетового кольору.
М’якоть товста, м’яка, блакитнувата, выцветающая до білої, з горіховим смаком, без особливого запаху.
Ніжка 6-12 см заввишки і 1-2 см завтовшки, у верхній частині покрита дрібними лусочками, з клубневидным потовщенням на підставі, волокниста, бурувато — або темно-фіолетова.
Споровий порошок іржаво-бурого кольору. Спори 11-16×7-9 мкм, мигдалеподібної форми, грубобородавчатые, іржаво-охристого кольору.
Пластинки рідкісні.
Маловідомий їстівний гриб.
Занесений в Червону книгу.
Може вживатися свіжим, солоним і маринованим.
Але краще їх не збирати.
Паутинник фіолетовий зустрічається у хвойних і листяних лісах.
У Європі росте в Австрії, Білорусі, Бельгії, Великобританії, Данії, Італії, Латвії, Польщі, Румунії, Словаччини, Фінляндії, Франції, Чехії, Швеції, Швейцарії, Естонії та Україні. Також зустрічається в Грузії, Казахстані, Японії та США. На території Росії зустрічається в Мурманської, Ленінградської, Томської, Новосибірської, Курганної, Челябінської і Московській областях, в республіці Марій Ел, в Красноярському та Приморському краях.

Оставить комментарий