Батат

    • Період дозрівання : Серпень 1-а декада,Серпень 2-а декада,Серпень 3-я декада,Липень 3-я декада,Вересень 1-а декада
    • Посадковий матеріал : Бульби,Розсада,Насіння
    • Період посіву у відкритий грунт : Червень 1-а декада,Травень 3-я декада
    • Попередники сівозміни : горох, квасоля, боби, люпин
    • Світло чи тінь : Сонцелюбива

Подробиці

Використання. Батат один з найбільш корисних овочів у світі. Містить велику кількість вітамінів і мікроелементів: калій (K), антиоксиданти (в помаранчевих і фіолетових сортах), вітаміни групи B (B1, B2, B3, B6 і фолієва кислота), залізо (Fe) фосфор (Ph), кальцій (Ca), магній (Mg), вітаміни A і C. Солодкий картопля насичений складними вуглеводами і клітковиною. Бульби батату широко використовують в їжу. За смаком, в залежності від сорту, приготований батат почасти нагадує солодкуватий підморожений картопля, звідси його друга назва — «солодкий картопля». Сирої батат нагадує моркву і за кольором і за смаком. Смажений батат за смаком схожий на смажену гарбуз. Вживаються бататы в їжу сирими, вареними і печеними, додаються в каші. З бульб також одержують крохмаль, борошно, цукор, патоку і спирт. Молоде листя і стебла батату після відварювання або вимочування, видаляє гіркий молочний сік, використовують для салатів.
Насіння квітучих сортів використовуються як сурогат кави.
Всі частини батату йдуть на корм худобі; зелену масу можна закладати в компост, і вона, на відміну від картоплі, не уражується грибковими захворюваннями.

Крім харчових сортів, людиною виведені декоративні бататы, які використовуються як грунтопокривних і ампельних рослин. Завдяки своїй високій життєстійкості, різноманітності форм і кольору листя, а також швидкому зростанню, декоративні бататы є прекрасним прикрасою газонів, фронтонів будинків (з використанням підвісних вазонів) і добре відтіняють домашню квіткову колекцію.

Висота (м)

  • 0.20

Глибина посіву

  • 10

Термін зрілості (років)

  • 120

Повторна посадка через (років)

  • 3

Період дозрівання

  • Серпень 1-а декада, Серпень 2-а декада, Серпень 3-я декада, Липень 3-я декада, Вересень 1-а декада

Період посіву насіння на розсаду

  • Квітень 1-а декада, Березень 1-а декада, Березень 2-а декада, Березень 3-я декада, Лютий 1-а декада, Лютий 2-а декада, Лютий 3-я декада

Попередників у сівозміні

  • горох, квасоля, боби, люпин

Тип грунту

  • Дерново-подзолистая, Легкий суглинок, Суглинок, Чорнозем

Відношення до вологи

  • Посухостійка

Період посіву у відкритий грунт

  • Червень 1-а декада, Травень 3-я декада

Посадковий матеріал

  • Бульби, Розсада, Насіння

Шкідники

  • Капустянка, Совка, Хрущі

Листя: колірна група

  • Багатобарвний

Відношення до тепла

  • Не зимуючі

Типове призначення

  • Овочева грядка

Світло чи тінь

  • Сонцелюбива

Хвороби

  • Фузаріоз

Залишити коментар