Парадоксальна картина: у боротьбі ентомофагів з шкідниками, людина, сам того не відаючи, виступає проти ентомофагів, а значить, на стороні шкідників. Хімія не розрізняє, хто за нас, а хто вороги: одноразова обробка «децисом» знижує чисельність сонечок у 6 разів, златоглазок — в 7, а дворазова повністю знищує ентомофагів. Знову ми стикаємося з тим, що основні складові класичної агротехніки — оранка, добрива і пестициди — насправді не вирішують проблеми, а створюють. Біопрепарати здатні вирішити цю проблему. У цій статті піде мова про застосування біопрепаратів не тільки для винограду, вона в першу чергу націлена на розуміння того, що ви робите за їх допомогою. І звичайно, наведемо перелік основних біопрепаратів для винограду і принципи їх застосування.
Простий приклад: рекомендації прибирати і спалювати опале листя восени насправді є невірними, це завдає шкоди корисної энтомофауне. В опалому листі і сухій траві зимують сонечка, жужелиці, стафілініди та ін При цьому шкідники, якими вони харчуються, — попелиці, щитівки і кліщі — зимують на гілках дерев!
Спалювання листя знищує корисних комах, шкідників ж створюються сприятливі умови для швидкого розмноження. Обробка рослин системними фунгіцидами знищує і непатогенних мікрофлору. Ось тут і зарита велика дохла собака: в боротьбі з шкідниками знищуються і помогатели. Тому й не відомі широким масам хліборобів.
Гнилі і цвілі, листовійки і кліщі самі по собі ні погані, ні хороші, вони з’являються на винограді просто тому, що для цього є сприятливі умови. Не усунувши цих умов, в принципі неможливо позбутися від хвороб і шкідників.
У той же час прагнути знищити всіх шкідників і збудників захворювань раз і назавжди — це демонструвати абсолютне нерозуміння навколишнього світу. По-перше, природа не дозволить, бо не терпить порожнечі. А заповнити порожнє місце вона може чимось таким — для нашого напоумлення, — що хоч святих винось. Свіжий приклад — картопляна міль, порівняно з якою колорадський жук — докучає, але в цілому нешкідливий дрібний халамидник.
Познайомившись з біопрепаратами для винограду на основі живих культур мікроорганізмів і продуктів їх життєдіяльності, ви зможете залучити до догляду за виноградником самого вмілого і невтомного працівника — природу.
Триходермін
Триходерма (Trichoderma) — гриб-сапрофіт, який харчується залишками рослин і тварин, перетворюючи органічні речовини на неорганічні. Нехай вас не лякає така властивість триходерма, умовно кажучи, людина — теж сапрофіт.
Харчуючись, триходерма активно розкладає органічні сполуки, утворюючи рухливі з’єднання азоту, фосфору і калію, звільняючи вуглець і збагачуючи грунт іншими різноманітними поживними речовинами. Причому робить це триходерма настільки інтенсивно, що в сільському господарстві її іноді використовують для утилізації (деструкції) соломи на полях. Дослідження показали, що в якості добрива 1 т заселеної триходерма соломи еквівалентна 3-5 т підстилкового гною.
При наявності живлення, вологи і при температурі 12.. .28 °С міцелій триходерма зростає з дуже високою швидкістю — 20-30 мм у добу. Триходерма воліє кислу реакцію середовища, рН від 4,5 до 6. При рН вище 7 ріст міцелію сильно сповільнюється. Очевидно, що такі властивості триходерма роблять можливим використання в якості мульчі соломи і тирси хвойних порід деревини — треба тільки «заразити» їх грибом.
При попаданні спір у кореневу зону — ризосферу — утворюється мікориза, а це, як ми з вами вже знаємо, значно посилює живлення рослини.
Ще одне дуже важливе для нас властивість триходерма — використання чужих грибниць як своєї живильного середовища, а окремі агресивні штами проявляють виражені паразитичні властивості, розвиваючись на міцелії та плодових тілах патогенів. Ворог наших ворогів в процесі життєдіяльності синтезує антибіотики («глиотоксин», «вірідін», «триходермін», «сацукаллин» та ін), а також виробляє біологічно активні речовини, які стимулюють ріст, імунітет і розвиток рослин.
Триходерма здатна пригнічувати понад 60 видів збудників хвороб винограду та інших рослин, серед яких фітофтороз, парша, альтернаріоз, ризоктоніоз, фузаріоз, чорна ніжка, курчавість персика, антракноз, пероноспороз (мілдью), борошниста роса (оїдіум), біла і сіра гниль (фомоз) та інші грибкові захворювання. Легко здогадатися, що триходерма буде більш ніж корисна при вирощуванні картоплі, огірків і гарбузових культур, томатів, перцю і баклажанів, капусти, квітково-декоративних культур, зернових і бобових, а також дерев і, природно, винограду.
У такій універсальності триходерма немає нічого дивного, адже цей гриб є одним з найпоширеніших на планеті. Але заселеність ґрунтів сільгоспугідь триходерма дуже низька — причинами є все та ж глибока оранка і фетиш маркетологів — агрохімія.
На основі грибів Trichoderma lignorum виробляється препарат «триходермін». Його діючим початком є спори, міцелій і продукти метаболізму триходерма. Зернова форма зручна для внесення при посадці винограду та інокуляції (зараження) мульчі, а рідкий препарат застосовується для позакореневих обробок і обприскування по листу при перших ознаках захворювання.
Біопрепарат Триходермін сумісний у бакових сумішах з іншими біопрепаратами та добривами. Не має шкідливого впливу. Не впливає на смак і запах. Не токсичний, плоди можна вживати в день обробки.
На винограднику рекомендується обприскування рослин починаючи з фази розпускання бруньок кожні 10-20 днів, виходячи від інтенсивності розвитку хвороб. Норма витрати: 50 мл біопрепарату на 10 л теплої дехлорированной води.
Обприскують у вечірній час або в похмуру погоду. Особливо ефективні обробки відразу після дощу, з мокрим листям — вода сприяє широкому поширенню і тривалої високої активності триходерма.
У міру заселення грибами замульчированной грунту під виноградом потреба в обприскуванні знижується. Але слід мати на увазі можливі «диверсії» збудників хвороб з сусідніх ділянок, тому розумно буде містити в боєготовності кошти «протиповітряної оборони» у вигляді «триходермін».
Фітоспорин
На основі вже знайомої вам сінної палички Bacillus subtilis проводиться широко відомий не тільки в колах хліборобів-«природников» препарат «фітоспорин». Біопрепарат «Фітоспорін-М» не має терміну очікування, тобто плоди можна вживати в їжу в день обробки рослин препаратом. Одне тільки це властивість ставить його поза конкуренцією з поширеними пестицидами.
Спочатку готують концентрат, ретельно розчиняючи 1 частина пасти в 2 частинах нехлорованої води. Для обробки виноградника використовують розчин цього концентрату в пропорції 15 мл (1 столова ложка) на 10 л води.
Першу обробку рекомендують проводити у фазі розпускання бруньок, другу — у фазі розпушення суцвіть і відокремлення бутонів. Третє обприскування біопрепаратом робиться після цвітіння, причому виробник рекомендує вдвічі збільшити концентрацію розчину.
Інший біопрепарат на основі сінної палички — «фітодоктор». Протигрибкові властивості його аналогічні «фитоспорину», але бактерія присутня в препараті у вигляді сухих спір, а також у складі немає добавки гумінової. Розчин для обробки винограду готують з розрахунку 20 г препарату на 10 л теплої нехлорованої води — це принципова умова для життєдіяльності бактерій. Розчин необхідно готувати заздалегідь: для активізації спір потрібен час. Практики рекомендують спочатку розвести вміст пакета у невеликій кількості води, витримати 1-2 години, а перед заправкою обприскувача розчин процідити. Готовий розчин необхідно використати протягом доби.
«Фітодоктор» не має терміну очікування, ягоди перед вживанням достатньо обмити водою.
Виробляються препарати, що містять інші штами Bacillus subtilis, наприклад «алирин» і «гамаїр».
Пентафаг-З
Прекрасний засіб для придушення бактеріозів, підвищення стійкості рослин до хвороб і стимуляції розмноження мікроорганізмів-антагоністів.
На винограднику біопрепарат «пентафаг-З» застосовується у складі замазки на основі глини і коров’яку або водоемульсійною фарби. Суміш наносять на зачищені ракові розростання і рани після обрізки. Ранньою весною або на початку сокоруху рекомендується полив кущів розчином 200 — 400 мл препарату на відро води з розрахунку 2-3 л робочої рідини на рослину. Обприскувати починають, коли розпускаються бруньки кожні 10-20 днів, в залежності від ступеня зараження хвороби. Норма витрати для обприскування: 100 мл препарату на 10 л води.
«Пентафаг-З» можна поєднувати в бакових сумішах з іншими біопрепаратами.
Планриз
Бактерії Pseudomonas — ще один вид мікроорганізмів, здатний поряд з триходерма і сінної палички активно харчуватися органічної мульчею і вступати в симбіоз з корінням рослин. Бореться з кореневої і прикореневої гнилизною, фітофторозом і фузаріозом.
На винограднику рекомендується внесення розчину «Планриз» в ями при посадці саджанців, полив під корінь і обприскування рослин проводять у період розпускання бруньок кожні 10-20 днів в залежності від прогнозованої ступеня зараження хворобами. Норма витрати: 50 мл препарату на 10 л води.
«Планриз» можна поєднувати в баковій суміші з іншими біологічними препаратами.
Гаупсин
Володіючи всіма достоїнствами «планриз», «гаупсин» діє не тільки як фунгіцид, але і є інсектицидом. Препарат містить два штами бактерії Pseudomonas, які незалежно живуть в одному середовищі, але один ефективний проти грибкових патогенів, а інший — проти комах-шкідників.
Біопрепарат «Гаупсин впливає на оїдіум, мілдью, чорна плямистість, сіру гниль, листовертку, виноградного зудня, павутинного кліща, тлю. Обприскування рекомендують починати після розпускання бруньок і повторювати кожні два тижні до збору врожаю. Рекомендується замочування коренів саджанців у розчині препарату перед посадкою.
Псевдомоны мають властивість фіксувати азот з повітря і насичувати їм рослини через листову пластину, при цьому результат видно вже на 4-5-й.
Боверін
Біопрепарат цікавий для нас тим, що діє на шкідників, що мешкають у грунті: личинок хруща, капустянки, дротяники, совок, мармурового хруща, турецької та кримського скосарів. Осіння обробка грунту «боверином» ефективна проти колорадського жука, Оленки волохатої та інших зимуючих в грунті шкідників.
Основою препарату є спори і міцелій ентомопатогенного гриба Beauveria bassiana. Гриб проростає в порожнину тіла комах і, виділяючи токсини, викликає їх загибель. Логічно припустити ефективність біопрепарату для винограду проти філоксери, але які-небудь відомості нам поки не зустрічалися, а своєю філоксери (слава богу!) не є.
Розчин препарату (100 мл на 10 л води) доцільно вносити в посадкові ями і під мульчу. Особливо рекомендується внесення в грунт з подальшим мульчуванням за кілька місяців до закладки шкілки.
Метаризин
Аналогічний по дії та застосування «боверину», препарат містить інші ентомопатогенних гриби — Metarhizium anisopliae. При внесенні у грунт і під мульчу гриби здатні приживатися, але повною мірою їх дія проявляється на наступний сезон.
Безпечний препарат для людей, тварин, птахів, рослин, а також земляних червів та інших ґрунтових грибів. Застосування «метаризина» і «боверина» малоефективно, якщо застосовується глибока оранка і перекопування грунту.
Нематофагін
Паразитичні черв’яки розміром 0,5-10 мм проникаючи в кореневу систему молодого винограду, частіше в зоні чехлика, черв’яки розмножуються і викликають характерні здуття — галли, нагадують у початковій стадії намисто, а потім переходять у суцільне грубе потовщення. В результаті чого відбувається розкладання ураженої частини кореневої системи, листя винограду дрібнішають, знижують зростання і навіть до загибелі молодих кущів винограду.
Хижі гриби можуть протягом тривалого часу розвиватися як сапрофіти в грунті і під мульчею, харчуючись органічними залишками і засвоюючи мінеральні сполуки азоту.
Заселити грунт хижими грибами можна з допомогою «нематофагина», який містить спори і міцелій Arthro-botrys oligospora.
Рекомендується внесення розчину препарату (100-300 мл препарату на 10 л води) в ями і замочування коренів при посадці саджанців. Профілактичне внесення під мульчу робиться з розрахунку 1-3 л препарату на 100 м2. У вогнища ураження вегетуючих рослин вносять 20-30 мл препарату під корінь на глибину 15-20 см.
Бітоксибацилін
Основа препарату — бактерії Bacillus thuringiensis var. thuringiensis. Використовують для захисту рослин від сисних, листогризучих і плодоповреждающих шкідників.
Біопрепарат «бітоксибацилін» за своїми характеристиками можна порівняти з хлорофосом. Для обробки винограду розчин готують з розрахунку 80-100 мл рідкого препарату на 10 л води. Сухий препарат готують безпосередньо перед застосуванням, розчиняючи необхідну кількість порошку спочатку в невеликій кількості води, а після розмішування до однорідної маси доводять розчин до необхідного обсягу.
Обприскують в похмуру погоду або ввечері при температурі не нижче 8 °С. Оптимальний діапазон температур для використання препарату — 18…32°С.
Виноград зазвичай обробляють 1-2 рази проти кожного покоління шкідників з інтервалом в 5-7 днів, але досвід показав довгострокову дію «бітоксибациліну» за сприятливих погодних умов — помірна температура і висока вологість сприяють збереженню активності бактерій. У спекотну суху погоду обробку проводять частіше, але розчином меншої концентрації.
Обробку виноградника біопрепаратом можуть проводити за 5 днів до зняття врожаю, коли застосування хімічних препаратів неприпустимо. Для рослин, корисних комах (у тому числі бджіл), тварин і людини «бітоксибацилін» нешкідливий.
Лепідоцид
Як і у всіх препаратів, що містять живі культури мікроорганізмів, дія «лепідоцид» проявляється з часом. Так, через 3 дні гине 20 % гронової листовійки, через 15 днів — 60 %. Повторна обробка через 10 днів дає 88 % загибель метеликів. Лепідоцид активно бореться з совкой, плодожеркою, пяденицей та іншими лускокрилих шкідників. Володіє відлякуючим дією для метеликів.
Препарат вимагає ретельного розмішування, на відро води потрібно 50 мл засоби, заздалегідь розмішавши в невеликій кількості води. Обприскування проводять в тиху безвітряну погоду при температурі від 18°С, використовуючи розчин у повному обсязі. Зберіганню не підлягає.
Актофіт («фітоверм», «агравертін», «акарин»)
«Актофіт» містить не живу культуру мікроорганізмів, а комплекс природних токсинів — авермектинов, які виробляє непатогенних ґрунтовий променистий гриб Streptomyces avermitilis.
Препарат швидко впливає на шкідників, розкладаючись у ґрунті і на плодах до нешкідливих продуктів, тому препарати на основі авермектинов дозволяють дотримуватися екологічну безпеку.
Принцип дії авермектинов — нейротоксичну поразка шкідників і паразитів широкого кола. «Актофіт» та аналогічні препарати не викликають звикання до них шкідників.
«Актофіт» у вигляді жовтої прозорої рідини із специфічним запахом. Деякі знаходять його схожим на запах ДДТ, але ніякого відношення до нього даний препарат не має.
На винограді «актофіт» особливо ефективний від павутинного кліща і гронової листовійки. Розчин готують з розрахунку 20 мл препарату на 10 л води. Обробляють обприскувачами з дрібнодисперсним розпиленням в період вегетації рослин по мірі появи шкідників, стежачи за рівномірністю змочування листової поверхні.
Обприскують в суху, ясну, безвітряну погоду при малоймовірних протягом 8-10 годин опадах при температурі 18°С і вище. Чим вище температура повітря, тим препарат активніше діє: при температурі 28 °С і вище можна зменшити концентрацію препарату на 25 % без втрати його ефективності. Обробка актофітом та іншими аналогами не рекомендується в період вранішньої роси, у вечірній час, що дає ще одну перевагу перед іншими біопрепаратами.
При приготуванні робочого розчину необхідно ретельне перемішування. Виробник рекомендує розчинити препарат у невеликій кількості води (близько 1/3 від необхідного), потім додати решту води і знову перемішати.
Ефект обробки можна підсилити, додавши в розчин трохи мила, прального порошку, шампуню, молока (50 — 100 г на відро).
Актофіт може бути використаний як додаток до інсектицидів на основі живих культур мікроорганізмів у тривалі періоди сухої та спекотної погоди, коли «живі» препарати застосовувати недоцільно.
Токсичний вплив препарату на шкідників відбувається протягом кількох годин. Після потрапляння діючої речовини в травний тракт комахи перестають харчуватися і після загибелі залишаються на рослині (особливо ефектно виглядають знерухомлені колорадські жуки на картоплі). Це нормально — захисний ефект проявився, і спеціально струшувати комах з рослин не потрібно.
Зберігання робочого розчину не допускається: препарат, підготовлений до розпорошення, необхідно використати протягом 5-6 годин, оскільки відбувається інактивація «актофита».
Термін очікування — 48 годин.
Мікосан
Токсини мікосану не проникають в тканини рослин, що відрізняє цей препарат від багатьох інших системних фунгіцидів. Діюча речовина біопрепарату «мікосану» отримано з грибних клітин і стимулює утворення в самих рослинах ферментів, що руйнують клітинні стінки фітопатогенних грибів. Завдяки активізації власного імунітету рослин препарат дає захист від широкого спектру хвороб, а також підвищує стійкість до екстремальних погодних умов.
Мікосан ефективний проти оїдіума і мілдью, не поступається поширеним системним фунгицидам.
У період освоєння природного агротехнології та формування здорового активного родючості грунту профілактичні обробки винограднику «мікосаном» доцільно проводити, починаючи з моменту появи перших зелених листочків на рослинах. Препарат починає працювати вже при температурі 5 °С. Концентрація розчину при першій обробці винограду — 100 мл на 3-4 л води, причому чим молодше рослина, тим менше може бути концентрація препарату в робочому розчині. По мірі збільшення розмірів і кількості листя концентрацію розчину можна зменшувати — другу обробку рекомендують проводити через 2-3 тижні (100 мл «мікосану» на 6 л води).
Третя профілактична обробка проводиться ще через 2-3 тижні або раніше, якщо встановлюється погода, сприятлива для розвитку хвороб – перепад температур щодо ночі і дні при високій вологості повітря, часті дощі, тривалі тумани і рясна роса. Розчин готують з розрахунку 100 мл препарату на 8-10 л води.
При появі перших ознак хвороб на листі і гілках проводять позаплановий обприскування розчином біопрепарату для винограду більш високої концентрації. Надалі як «швидка допомога» використовуються препарати на основі живих мікроорганізмів — «триходермін», «фітоспорин» і т. д.
При веденні природного агротехніки (дрібна обробка грунту, мульчування, біодобрива і біопрепарати) більше одного сезону для ефективного захисту рослин в період вегетації досить однієї-двох обробок «мікосаном». Обмежень у кількості і часу обробок не існує — можна робити це до і після цвітіння, а також при плодоношенні, що в свою чергу допоможе плоди зберегти як можна довше. Ягоди перед вживанням необхідно вимити.
«Мікосан» має лужну реакцію, тому не можна використовувати в бакових сумішах з «живими» біопрепаратами, але змішувати з гуміновими підгодівлями можна.
Негативного впливу мікосану на корисних комах-запилювачів і мікрофлору ґрунту не встановлено. Обробка препаратом сильно заражених рослин швидкого ефекту одужання не принесе. До того ж вам потрібно буде визначити факт ураження хворобою або рослина страждає від невідповідного рівня pH грунту або від атаки нематод.
«Мікосан» має лужну реакцію, тому не можна використовувати в бакових сумішах з «живими» біопрепаратами, але змішувати з гуміновими підгодівлями можна.
Екогель
Ще один засіб захисту рослин, що діє шляхом активації їх здатності протистояти збудникам хвороб, — «екогель». Його основою є речовина хітозан. Має імуномодулюючу, протимікробну, фунгистатическим, протипухлинну, радіозахисну і іншою дією. Як і діюча речовина «мікосану», хітозан активує в рослині власні захисні функції, завдяки чому воно набуває стійкість до патогенів і здатне протистояти більшості грибкових і бактеріальних інфекцій.
Несприятливі умови зовнішнього середовища здатні погубити рослини, але використання екогеля дозволяє пом’якшити такий удар, підвищуючи тим самим стійкість до стресів. Мало того, по відношенню до виноградним саджанцям екогель виступає у вигляді активатора коренеутворення.
В якості профілактики навесні, до появи перших листочків цим товаром поливають виноград під корінь, а при розпусканні листя – по листу. Ці роботи створять потужний бар’єр для грибкових і бактеріальних захворювань, включаючи гнилі різних видів.