Черговий візит в підвал за яблуками зіпсував настрій? Ви пригнічено констатуєте, що частина врожаю почала стрімко зникати. І це відбувається не тільки тому, що складно створити оптимальні умови зберігання — причини хвороб яблук слід шукати в порушенні обміну речовин дерев, харчування яких забезпечують грунт і добрива. Тому, щоб в наступному році зменшити втрати врожаю, потрібно діяти на випередження і знати найбільш поширені проблеми яблунь.
Склоподібність яблук
Найбільш схильні до такого захворювання сорти з щільною м’якоттю і великими плодами (Папіровка, Антонівка, Астраханське, Клівія). Багато садівники пишаються такими наливними, майже прозорими (іноді до самих насіння) яблучками. Але, на жаль, це не привід для гордості, а свідчення того, що плодам не вистачає кальцію. Через неміцність оболонок клітини випускають з себе сік, який заповнює всі міжклітинний простір, і тканини стають прозорими. Склоподібність можна помітити, коли яблуко ще висить на дереві (при сильному ураженні шкірка буріє), тому такі плоди краще зберігати окремо і використовувати їх в першу чергу, оскільки вони швидко псуються.
В чому причина скловидності яблук? «Сприятливі» передумови для поразки стекловидностью наступні: сильна обрізка, мале плодоношення дерев в поєднанні з надмірним зростанням пагонів, В жарку погоду і при дуже сильної освітленості плодів виникає «конкуренція» між листям і плодами за отримання кальцію, і в цій боротьбі, як правило, виграють перші. Що робити? Перед збором врожаю необхідно зняти кілька особливо добре освітлених плодів і розрізати: якщо ознаки ураження помітні, тоді знімайте врожай трохи раніше (за 7-15 днів до нормального терміну) і укладайте на дозрівання (при температурі 15-20°С). Зберігати склоподібні плоди краще при температурі 10°С, оскільки при більш низькій (0-1°С) вони псуються швидше. Знизити ризик захворювання стекловидностью допоможе обприскування дерев розчинами солей хлористого кальцію (1%) за п’ять днів до збору врожаю.
Пухлість і ямчатость
Ці захворювання яблук проявляються, якщо шкірочка легко продавлюється пальцями, а м’якоть трохи полежавших плодів стає рихлою, борошнистої та бурою. Інший різновид цієї напасті — підшкірна плямистість. На поверхні яблука утворюються невеликі (2-3 мм) темні цятки, шкірка під якими злегка провалюється. За гіркий смак її називають ще й гіркою ямчатістю.
В чому причина? Такі симптоми у яблук викликає не тільки недолік кальцію, але і надлишок азоту. Що робити? Ближче до збору врожаю двічі обприскати дерева 1%-м розчином хлористого кальцію: перший раз — за п’ять тижнів, другий — за три тижні до того, як знімати плоди.