Синоніми:
-
Сироїжка красива
-
Russula lepida
-
Russula rosacea
-
Сироїжка розовидная
Капелюшок цього гриба полуокруглая, плоска. Вдавливаний капелюшки немає. Краю – гладкі. Шкірка капелюшки – оксамитова, суха. У вологу погоду на ній виступає трохи слизу. Ніжка правильної циліндричної форми, товста і дуже тверда. Пластинки – часті, дуже ніжні, значною мірою змінюють свій колір. М’якоть гриба – щільна, але незважаючи на це – тендітна.
Сироїжка красива має мінливий колір капелюшка. Вона варіюється від червоного до темно-рожевого. У центрі капелюшки відтінок більш яскравий і густий. Біла ніжка гриба також може набувати ніжний рожевий відтінок.
Гриб повсюдно поширений в лісах Євразії, Північної Америки. Улюблені його ліси – широколистяні, але часто він може бути зустрічатися в хвойних лісах. Крім того, сироїжка красива мешкає і в гірських регіонах. Тут його улюблене місце – схили пагорбів.
Найбільш часто можна зустріти цей гриб у літньо-осінній час (починаючи з липня і до початку жовтня). В роки з достатньою режимом зволоження плодоносить досить активно. Гриб – вельми бажаний в кошику любителів тихого полювання.
Сироїжку красиву досить легко поплутати з іншими представниками родини червоних сироїжок. Однак і його близькі родичі, які опинилися в грибний кошику, не зіпсують полювання. Це пов’язано з тим, що смакові якості такого гриба досить посередні. Щоб позбутися гіркого смаку, сироїжку потрібно довго відварювати. А деякі знавці грибів і зовсім відносять його до умовно-їстівних і навіть отруйних. Гриб також підходить для вживання в солоному вигляді.