Сироїжка золотиста (Russula aurea)

Сироїжка золотиста (Russula aurea)


Капелюшок молодого плоду плоско-розпростерта, в центрі часто вдавлені, краю рубчасті. Поверхня гладка, трохи слизова і з блиском, з віком матова і трохи оксамитова. Спочатку має кіноварно-червоний колір, а потім на жовтому фоні з червоними плямами, буває помаранчева або хромово-жовта. Розмір в діаметрі від 6 до 12см.
Пластинки шириною 6-10 мм, розташовані часто, біля ніжки вільні, по краях шляпки закруглені. Колір спочатку кремовий, пізніше жовтий, з краю хромово-жовтий.

Спори бородовчатые з сіткою у формі гребінця, колір жовтуватий.
Сироїжка золотиста (Russula aurea)
Ніжка має форму циліндра або трохи вигнута від 35 до 80 мм висотою і товщиною від 15 до 25 мм. Гладка або зморщена, гола, колір білий з жовтуватим відтінком. З віком стає пористою.
М’якоть дуже тендітна, сильно кришиться, якщо зрізати, то колір не змінюється, має білувату забарвлення, під шкіркою шапинки золотисто-жовтий колір. Смаку і запаху майже ніякого не має.
Поширення зустрічається в листяних і хвойних лісах на ґрунті з червня і до кінця вересня.
Їстівність – дуже смачний і їстівний гриб.
Сироїжка золотиста (Russula aurea)
Але на сироїжку золотисту дуже схожа неїстівна сироїжка красива, яка відрізняється тим, що все плодове дерево тверде, а колір капелюшка постійно кіно-варно-червоний, м’якоть із запахом фруктів і без особливого смаку. Під час приготування має запах скипидару, виростає з липня по жовтень в листяних та хвойних лісах. Тому треба бути дуже обережними під час збирання і приготування гриба сироїжки золотистої!

Залишити коментар