Моховик оксамитовий (Xerocomus pruinatus)

Синонімами назви виду є:

Rozetka UA
  • Моховик восковатый;
  • Моховик заиндевевший;
  • Моховик матовий;
  • Boletus fragilipes;
  • Boletus pruinatus;
  • Xerocomus fragilipes.

Моховик оксамитовий (Xerocomus pruinatus)


Моховик оксамитовий (Xerocomus pruinatus) – їстівний гриб, який належить до родини Болетовых. В деяких класифікаціях його відносять до Боровикам.

Зовнішній опис гриба

Плодове тіло моховика оксамитового (Xerocomus pruinatus) представлено ніжкою і капелюшком. Діаметр капелюшка становить від 4 до 12 див. спочатку вона має кулясту форму, поступово стає подушковидной і навіть – плоскою. Верхній шар капелюшки представлений бархатистою шкіркою, але у зрілих грибів капелюшок стає голою, іноді морщинистою, але при цьому – не розтріскується. Зрідка тріщини з’являються тільки в старих, перезрілих плодових тел. На шкірці капелюшки може бути матовий наліт. Колір капелюшка варіюється від коричневого, червоно-коричневого, пурпурово-коричневого до насиченого коричневого. У зрілих грибів оксамитового моховика часто вицвілий, іноді характеризується рожевим відтінком.
Відмінною рисою будь-яких моховиков (в тому числі – бархатистого) є наявність трубчастого шару. В трубках зібрані маслинові, жовто-зелені або яскраво-жовті пори.
Грибна м’якоть характеризується білим або злегка жовтуватим кольором, якщо її структуру пошкодити, або сильно натиснути на поверхню м’якоті, то вона посиніє. Аромат і смакові якості описуваного виду грибів знаходяться на високому рівні.
Довжина грибний ніжки становить 4-12 см, а в діаметрі ця ніжка може досягати 0.5-2 див. на дотик вона гладка, а за кольором варіюється від жовтого до червонувато-жовтого. Мікроскопічне дослідження демонструє, що в м’якоті грибний ніжки є амілоїдні гіфи товстостінної структури, що є одним з головних відмінностей описуваного виду грибів. Веретеновидні грибні спори з орнаментованою поверхнею є частинками жовтуватого спорового порошку. Їх розміри становлять 10-14*5-6 мкм.

Місцепроживання і період плодоношення

Оксамитовий моховик росте на території листяних лісів, переважно під дубами і буками, а крім того – в хвойних лісах з ялинами та соснами, а також у лісистих місцевостях змішаного типу. Активне плодоношення починається в кінці літа і продовжується протягом першої половини осені. Виростає переважно групами.

Їстівність

Гриб моховик оксамитовий (Xerocomus pruinatus) їстівний, може вживатися в будь-якому вигляді (свіжому, смаженому, вареному, засоленому або висушеним).

Подібні види, відмінні риси від них

Схожим на оксамитовий моховик грибом є строкатий моховик (Xerocomus chrysenteron). Проте розміри у цій схожою різновиди більш дрібні, а капелюшок – растрескивающаяся, жовто-коричневого забарвлення. Часто описуваний вид моховика плутають з моховиком трещиноватым, який плодоносить з середини літа і до самої пізньої осені. Між цими двома різновидами моховиков є багато підвидів і проміжних форм, об’єднаних між собою в один тип, званий моховиком цисальпийским (лат. Xerocomus cisalpinus). Цей вид відрізняється від оксамитового моховика більш широким розміром спір (вони більше приблизно на 5 мкм). Капелюшок у даного виду з віком розтріскується, ніжка має невелику довжину, а при натисненні або пошкодженні поверхні стає синюватим. Крім того, у моховиков цисальпийских м’якоть блідіше за кольором. За допомогою мікроскопічних досліджень також вдалося з’ясувати, що в його ніжці міститися так звані восковатые гіфи, яких немає в моховике оксамитовому (Xerocomus pruinatus).

Цікаві відомості про моховике оксамитовому

Видовий епітет «оксамитовий», який присвоєно описуваного виду, прийнятий у зв’язку з найбільш частим вживанням саме цього терміна в російськомовній науковій літературі. Однак найбільш точним позначенням даного виду грибів можна назвати моховик заиндевевший.
Родовим найменуванням оксамитового моховика є Xerocomus. У перекладі з грецької мови слово xersos означає сухий, а kome – волосся або пушок. Видовий епітет pruinatus походить від латинського слова pruina, що перекладається як паморозь або восковий наліт.

Залишити коментар