Моховик строкатий (Xerocomus chrysenteron)

Синоніми:

  • Моховик желтомясый
  • Моховик тріщинуватий
  • Боровик пасовищний
  • Boletus_chrysenteron
  • Boletus cupreus
  • Boletus pascuus

Моховик строкатий


Місця збору:
Росте переважно в листяних лісах (особливо з домішками липи). Зустрічається часто, але не рясно.

Опис:
Капелюшок до 10 см у діаметрі, опукла, м’ясиста, суха, повстяна, від світло-бурого до темно-коричневого кольору, в тріщинах і місцях пошкоджень — червонувата. По краю капелюшки іноді буває вузька пурпурно-червона смуга.
Трубчастий шар у молодих грибів — блідо-жовтий, у старих — зеленуватий. Трубочки жовті, сірі, потім стають оливковими, пори досить широкі, при натисканні синіють.
М’якоть жовтувато-білувата, пухка, слабо синеющая на розрізі (потім краснеющая). Під шкіркою шапинки і біля основи ніжки м’якоть пурпурно-червона. Смак солодкуватий, ніжний, запах приємний, фруктовий.
Ніжка завдовжки до 9 см, товщиною 1-1,5 см, циліндрична, рівна, звужена внизу, суцільна. Колір жовто-бурий (або світло-жовтий), на підставі червоний. Від натиску на ній з’являються синюшні плями.
Використання:
Їстівний гриб, четвертої категорії, збирають в липні — жовтні. Молоді гриби годяться для смаження і маринування. Придатний для сушіння.

Оставить комментарий