Інші назви:
-
Негниючник луговий
-
Марасмиус луговий
-
Луговик
-
Гвоздиковий гриб
-
Agaricus oreades
Капелюшок:
Діаметр капелюшка опенька лугового 2-5 см (зустрічаються і більші екземпляри), в молодості конічна, потім розкривається до майже розпростертої з тупим горбком в центрі (старі висохлі екземпляри можуть приймати і чашоподібну форму). Колір при нормальних умовах жовтувато-коричневий, іноді з слабко помітною зональністю; при висиханні капелюшок нерідко набуває більш світлий, брудно-білий колір. М’якоть тонка, палева, з приємним смаком і сильним своєрідним запахом.
Пластинки:
У опенька лугового рідкісні пластинки, від приросших в молодому віці до вільних, досить широкі, білувато-кремові.
Споровий порошок:
Білий.
Ніжка:
Висота 3-6 см, тонка, волокниста, цільна, у дорослих грибів дуже жорстка, кольору капелюшки або світліше.
Поширення:
Луговий опеньок зустрічається з початку літа до середини або кінця жовтня на луках, в садах, на лісових галявинах і узліссях, а також уздовж доріг; плодоносить рясно, часто утворюючи характерні кільця.
Подібні види:
Луговий опеньок нерідко плутають з коллибией лесолюбивой, Collybia dryophylla, хоча вони не дуже схожі — коллибия росте виключно в лісах, і платівки у неї не такі рідкісні. Було б небезпечно переплутати луговий опеньок з говорушкой білуватого, Clitocybe dealbata — вона розвивається приблизно в тих же умовах, але її видають досить часті спадаючі пластинки.
Їстівність:
Універсальний їстівний гриб, підходить в тому числі для сушіння і супів.
Зауваження:
Можливо, в якихось місцях існує справжній культ опенька лугового. Люди спеціально беруть з собою ножиці і нарізають кола по полям, выстигая з трави дрібні ароматні грибочки. Я готовий в це повірити: не дарма ж в літературі зустрічається стільки рекомендацій з методики збору і обробки цього непоказного грибка. У самому справі, луговий опеньок напевно є смачним і у всіх отоношениях приємним грибом.
У мене ж враження від цього представника славного роду негнючников склалося просте і однозначне. Як-то раз я зірвав кілька цих грибів та в наукових цілях поклав їх на листочок під чашку — подивитися, який порошок. Через кілька годин відкриваю — а від капелюшків не залишилося сліду, лише бридко вовтузиться клубок черв’яків.