або
Негниючник звичайний
Капелюшок:
опукла капелюшок діаметром від одного до трьох сантиметрів. Потім капелюшок стає плоско розпростертої. Поверхня капелюшка жовто-бурого забарвлення, трохи охриста, пізніше палева. Капелюшок мініатюрна, суха. Товщина капелюшки у чверть сірники. По краях капелюшок більше світла, шкірка шорстка, щільна. На поверхні шляпки є невеликі борозенки по краях. Повністю дозрілий примірник характеризується дуже тонкими полями і дзвонової формою капелюшки. Капелюшок з часом розширюється і утворюється невелике поглиблення в центральній частині. У дощову погоду капелюшок вбирає вологу і набуває червоно-м’ясний колір. У посушливу погоду, колір капелюшка стає тьмяним.
Пластинки:
хвилеподібні пластинки розташовуються у видаленні один від одного, різної довжини, опуклі. Прирослі до основи ніжки. Білуватого або блідо-червонувато-бурого кольору. Порошок суперечка: білого кольору.
Ніжка:
червонувато-бура ніжка, у верхній частині має більш світлий відтінок. Поверхня ніжки хрящувата, блискуча. Всередині ніжка порожня.
М’якоть:
бліда м’якоть, має яскраво виражений часниковий запах, який при висиханні посилюється.
Поширення:
Часничник Звичайний зустрічається в лісах різного типу. Росте в сухих місцях на лісовій підстилці. Віддає перевагу піщані і глинисті грунти. Як правило, зустрічається великими групами. Період плодоношення з липня по жовтень. Часничник своєю назвою зобов’язаний сильному чесночному запаху, який посилюється в похмурі дощові дні. Тому характерною ознакою, легше знаходити колонії цього гриба.
Схожість:
Часничник звичайний має деяку схожість з Опеньками Лучними, зростаючими на опалого хвої і гілках, але вони не мають часникового запаху. Так само можна прийняти за Часничник більш великих розмірів, який так само пахне часником, але він виростає на букових пнях і не так смакує.
Їстівність:
Часничник звичайний — їстівний гриб, вживається в смаженому, вареному, сушеному і маринованому вигляді. Застосовують для приготування гострих прянощів. Характерний запах гриба після відварювання зникає, при сушінні посилюється.
Зауваження:
фенолог Зуєв. Д. за миршавий вигляд, назвав ці гриби – маразмиками. Завзятий грибник Ковтун. Ст. Дав найточнішу характеристику Чесночника – тоненька ніжка, палева або білувата шапка, неначе вирізана з паперу. Насправді, тоненька ніжка, дуже міцна, а ось капелюшок дуже ламка, її можна розчавити двома пальцями. Гриб характеризується дуже сильним запахом часнику, але не таким різким, як у звичайного часнику, а більш ніжним, м’яким і злегка солодкуватим.