Діаметр капелюшка цього гриба може варіювати від 5 до 9 див. Зазвичай вона пофарбована в рожевий або рожево-коричневий колір, на дотик дещо клейка, м’ясиста, в процесі висихання стає матовою. У молодих грибів капелюшок виглядає як півкуля, а з часом вона розкривається і стає плоско-опуклою. Кутикула у неї трохи не доходить до краю і до середини легко знімається. Сироїжка харчова має білі пластинки, досить часто розташовані, іноді на них можуть бути іржаві плями. Ніжка біла, але з часом на ній теж можуть з’явитися такі ж плями, як на пластинках. Структура м’якоті щільна, видає приємний грибний аромат і володіє легким горіховим смаком.
Цей гриб росте в листяних і хвойних лісах, в основному в літньо-осінній період. Досить багато зустрічається сироїжок червоного кольору, яким притаманні особливі смакові якості, їх можна відчути, відкусивши трохи пластинки.
Сироїжка харчова дуже широко використовується в їжу завдяки своєму відмінному смаку і аромату. Вона повністю безпечна для здоров’я.