- Оленячий гриб
або
Оленячий гриб
Опис:
Маленькі капелюшки оленего гриба спочатку опуклі, потім плоскі, з горбком у центрі і з гладкою шкіркою, сіро-коричневого і буруватого кольору. Пластинки широкі часті, білі або рожеві. Ніжки гладкі, майже такого ж кольору, як і капелюшки.
Капелюшок у Плютея оленячого (Pluteus cervinus) досягає діаметру від 5 до 15 см, за кольором вона світло-коричнева або темно-бура, спочатку колокольчатая, пізніше розпростерта, іноді з горбком, у вологому вигляді трохи липка. Пластинки вільні, спочатку білі, потім рожеві, широкі, часті. Споровий порошок рожевий. Ніжка довга, м’ясиста, тонка, хлопьевідний-волокниста. М’якоть біла, з приємним запахом, що нагадує редьку.
Поширення:
З’являється плютей оленячий в кінці травня і зростає до осені на пнях, валежнике і на ґрунті.
Подібність:
Сплутати оленячий гриб можна тільки з його їстівними родичами-плютеями, якщо не забувати про часті, вільних рожевих платівках і тих місцях, де цей гриб може виростати. Розрізняються різновиди: плютей оленячий, або оленячий гриб, плютей львино-жовтий (Pluteus leoninus), плютей вербовий (Pluteus salicinus) і т. д.
Оцінка:
Їстівний і дуже смачний гриб.
Відео про гриб Плютей оленячий: