Як вирощувати гриби вешенки на пнях
Щоб вирощувати гриби вешенки на своїй садовій ділянці, необхідно заготовити відрізки стовбурів дерев листяних порід. Підійде осика або тополю. Відрізки повинні бути близько 30-50 см в довжину і 15-30 см в діаметрі. Підготовлені чурбаки на 3 дні замочують у воді. При цьому кожен день воду потрібно міняти. Таке замочування надає деревині необхідну вологість. Після вимочування можна приступати до подальших робіт. З одного торця кожного чурбака і з боків необхідно просвердлити отвори діаметром 9-15 мм і по 10-15 мм глибиною. Можна замість отворів просто зробити глибокі надрізи пилкою.
На ділянці вибирається затінене місце. Краще, якщо це місце буде перебувати з північного боку ділянки. Там викопують ями глибиною 10-20 см на відстані 40 см один від одного. На дно кожної ями необхідно насипати шар піску в 3 см і покласти трохи тирси або сухого листя. Зверху на листя насипається попередньо подрібнений міцелій шаром в 1-2 див. Також міцелій насипають у пророблені в чурбачках отвори і ущільнюють його. На 10 чурбачков знадобиться близько 1,2 кг міцелію. Чурбаки з міцелієм встановлюють у підготовлені ямки, присипавши з боків піском і землею. Після цього їх злегка поливають і накривають плівкою. Зростання грибниці займає близько 1,5-2,5 місяців. Швидкість розростання грибниці залежить від породи дерева і температури повітря.
Догляд за грибний плантацією дуже простий: необхідно лише поливати грунт в суху погоду. Полив при цьому повинен бути помірним.
З кожного чурбачка в перший рік можна зібрати близько 1 кг грибів. На другий і третій рік урожай досягне 1,5-2 кг
Як вирощувати гриби вешенки на субстраті
Якщо ви хочете вирощувати гливи круглий рік, то вам підійде метод вирощування грибів гливи на субстраті. У цьому випадку гриби можна вирощувати навіть на балконі або будинку. Перед посадкою необхідно підготувати субстрат з соломи, тирси, кукурудзяних стебел і пр. Підготовлений субстрат проходить попередню обробку: його заливають гарячою водою і залишають на 3 години, накривши плівкою. Після цього воду зливають. Субстрат охолоджують до температури +25 градусів і при такій температурі висівають у нього міцелій. Субстратом наповнюють поліетиленові мішки або ящики, міцелій розсіюють на глибину 10-15 см. Для гарного розвитку грибниці необхідно підтримувати температуру на рівні 20-25 градусів і вологість вище 90%. В таких умовах міцелій розростається за 15-20 днів. Міцелій після свого розростання займає весь об’єм субстрату, утворюючи щільний грибний блок. Після цього починається період утворення плодів. Для цього періоду оптимальна температура – 15-16 градусів. Вже до кінця місяця з’являться маленькі гриби. В цей час в мішках необхідно виконати невеликі отвори діаметром 1-2 см, а ящики покласти на бік, оскільки в природі гливи ростуть у вертикальному положенні.
На 5-6-й день після початку плодоношення потрібно поливати субстрат чистою водою двічі на день. На ніч бажано вкривати субстрат мокрою тканиною. Через 10-20 днів після першого збору врожаю вже можна буде збирати другий урожай. За весь період плодоношення з субстрату вагою 10 кг можна зібрати близько 4 кг грибів.