Консервування: гриби в кисло-солодкою заливці | Енциклопедія грибів

Процес приготування грибів в кисло-солодкою заливці практично нічим не відрізняється від кислої заливки. Однак у процесі приготування кисло-солодкою заливки на кожен літр вищеописаною заливки необхідно

Читать далее

Грибна ікра (рецепт 2) | Енциклопедія грибів

Найбільш придатними для грибної ікри є лисички, білі гриби. Для початку необхідно відсортувати свіжі гриби, очистити їх, і промити через друшляк. Після цього береться емальована

Читать далее

Аурикулярия густоволосистая (Auricularia polytricha)

Аурикулярия густоволосистая від лат. «Auricularia polytricha» Опис гриба: зовні має жовтувато — оливково-коричневий окрас, всередині – сіро-фіолетове або сіро-червоного забарвлення, верхня частина блискуча, а знизу

Читать далее