Інгредієнти:
На 6-8 порцій:
250 гр цвітної капусти, розібраної на суцвіття
сіль
1 авокадо, порізаний
125 гр грибів, порізаних
50 гр порізаних навпіл мигдалевих горіхів, підсушених
Заправка:
4 ст л майонезу
4 ст л сметани
1 ст л лимонного соку
1 зубчик часнику, роздавлений
паприка
Приготування:
Відварити капусту в киплячій солоній воді 2 хв, злити і дати повністю
охолонути. Покласти в миску разом з грибами, авокадо і мигдалем.
З’єднати інгредієнти для заправки, приправити сіллю і паприкою за
смаку. Залити овочі і перемішати.
Перекласти в салатницю і посипати шніт-цибулею.
Приємного апетиту!