Паутинник чудовий (Cortinarius praestans) – гриб, який належить до родини Паутинниковых.
Зовнішній опис
Плодове тіло чудового паутинника пластинчасте, складається з шляпки та ніжки. На поверхні гриба можна помітити залишки павутинного покривала.
Діаметр капелюшка може досягати 10-20 см, а її форма у молодих грибів – напівкуляста. По мірі дозрівання плодових тіл відбувається розкриття капелюшки до опуклою, плоскою, а іноді навіть трохи втиснула. Поверхня грибний капелюшки на дотик – волокниста і бархатиста, у зрілих грибів її край стає виражено зморшкуватим. У незрілих плодових тіл забарвлення близька до фіолетового, а у дозрілих стає червоно-коричневою і навіть винної. При цьому по краях шляпки зберігається фіолетовий відтінок.
Гименофор гриба представлений пластинками, розташованими із зворотного боку капелюшки і приросшими своїми виїмками до поверхні ніжки. Колір цих платівок у молодих грибів сіруватий, а зрілих – бежево-коричневий. В пластинках міститься іржаво-коричневий споровий порошок, що складається з мигдалеподібних спір з бородавчастої поверхнею.
Довжина ніжки паутинника чудового варіюється в межах 10-14 см, а товщина дорівнює 2-5 див. у підстави на ній чітко видно потовщення клубневидной форми, а на поверхні добре видно залишки кортіни. Колір ніжки у незрілих паутинников чудових представлений блідо-фіолетовим відтінком, а у дозрілих плодових тіл цього виду – блідо-охристим або білуватим.
М’якоть гриба характеризується приємним ароматом і смаком, при контактах з лужними продуктами набуває бурий колір. Взагалі ж має білий, іноді голубуватий колір.
Сезон і місцепроживання
Паутинник чудовий (Cortinarius praestans) широко поширений в неморальних областях Європи, проте зустрічається там рідко. Деякі країни Європи навіть внесли цей вид грибів в Червону книгу, як рідкісний і зникаючий. На території Росії не зустрічається. Гриб цього виду зростає великими групами, живе в мішаних і широколистяних лісах. Може утворювати мікоризу з буком або іншими листяними деревами, які ростуть в лісі. Часто оселяється біля беріз, плодоносити починає в серпні і дає хороші врожаї протягом усього вересня.
Їстівність
Паутинник чудовий (Cortinarius praestans) їстівним, але маловивченим грибом. Його можна сушити, а також вживати в їжу солоним або маринованим.
Подібні види і відмінності від них
У паутинника чудової (Cortinarius praestans) є один схожий вид – водянисто-блакитний паутинник. Щоправда, в останнього капелюшок має блакитно-сірий колір і гладкий край, покрита паутинистой кортиной.