Польовик жорсткий (Agrocybe dura)

Синоніми:

Польовик жорсткий
Польовик жорсткий (Agrocybe dura)
Капелюшок:
3-10 см в діаметрі, з віком помітно змінюється — спочатку напівкуляста, регулярної форми, компактна, толстомясистая, з щільним білим приватним покривалом; по мірі дорослішання гриба розкривається і втрачає форму, нерідко (очевидно, в суху погоду) покрыавясь поверхневими тріщинами, з-під яких проступає біла ватообразная м’якоть. Краї капелюшки дорослих грибів можуть виглядати досить неакуратненько з-за клаптиків залишків приватного покривала. Колір істотно варіює від білого, майже білосніжного (в молодості) і до брудно-жовтого, бежевого. М’якоть капелюшки товста, біла, зі слабким запахом, у різних авторів отримують різну оцінку — «приємного грибного» і «неприємного».

Альфа-Банк UA CPL

Пластинки:
Часті, прирослі, товсті, іноді дуже широкі, у молодих грибів нерідко з характерною «розпатланістю», далі просто нерівні. Початок життєвого шляху проводять під захистом товстого білого покривала. Колір — від світло-сіруватого або коричнюватого в молодості до темно-бурого у зрілих примірників. Забарвлення пластинок жорсткої чешуйчатки проходить приблизно ті ж еволюції, що і у печериць, але тут в гамі переважають сіруваті, а не червонуваті, відтінки.
Споровий порошок:
Темно-коричневий.
Ніжка:
Досить довга і струнка, 5-12 см завдовжки і 0,5-1 см в товщину, циліндрична, цілісна, лише зрідка рівномірно розширюється в нижній частині. Колір — білувато-сірий, тьмяніше капелюшки. Поверхня ніжки може бути покрита збанкрутілими і характерно завивающимися волокнами, що створює враження опушенности. Залишки приватного покривала швидко зникають, і у дорослих грибів можуть бути взагалі непомітні. М’якоть ніжки жорстка, волокниста, сірувата.
Поширення:
Зростає з середини літа (за іншими даними, вже з липня) на луках, у садах, парках, на газонах, воліючи очеловеченные ландшафти. За літературними даними, Argocybe dura є «силосні сапрофитам», розкладаючи собою залишки трави, що виділяє її з «кластера» Agrocybe praecox — інші його представники годуються деревиною і тирсою.
Подібні види:
Строго кажучи, на думку деяких дослідників Agrocybe dura (вона ж, до речі, Agrocybe molesta є не зовсім окремим видом. (Та й взагалі в мікології таксон «вид» набуває якоїсь іншої, не те що в іншої біології, сенс.) А якщо говорити по-людськи, то агроцибе жорстка (або ж польовик жорсткий) буває так схожа на агроцибу ранню (або польовик ранній, як його чорта по-російськи), що відрізнити їх можна хіба що за допомогою мікроскопа, та й то не завжди. Кажуть, у Agrocybe dura більші суперечки. Власне, саме на підставі розміру спір я і відніс гриби, що на фото, до цього виду.
А ось від печериць відрізнити агроцибе жорстку дуже легко. В старості вони взагалі не схожі, а у молодих грибів — жилава ніжка циліндрична, землистий колір пластинок, відсутність приємного анісового запаху. Зовсім не схоже на печерицю.
Їстівність:
Не ясна; очевидна, успадкована від Agrocybe praecox. У тому сенсі, що їсти можна, але не хочеться.
Зауваження
Жеская агроциба представляє скоріше теоретичний, ніж який-небудь інший, інтерес. Гриб, що росте в антропогенних ландшафтах не створює навколо себе аури чарівництва, що властиво микоризным грибів. Відсутність чарівництва пробачити шампіньйону або зимового опенку (як показує практика є можна і зовсім не чарівні речі), проте менш нудними вони від цього не стають. Agrocybe dura, втім, знайшла вихід: не так вже й багато на світі грибів, яким хотілося б провести замерку спір. З агроцибой це цікаво. А значить, можна пробачити і загиджені газони, і непоказну дорослих екземплярів, і багато іншого, чого ми за Agrocybe dura поки навіть не підозрюємо, але воно там точно є.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *