Інші назви:
-
Гигрофор пухирчастий
-
Гигрофор пузирчастий
Капелюшок гигрофора плямистого:
В діаметрі 2-5 см, у молодих грибів опукла, пізніше розпростерта, як правило, з подвернутым краєм, в центрі злегка увігнута. Поверхня сіруватою капелюшки (по краях світліше, ніж у центрі) густо вкрита дрібними лусочками. При вологій погоді поверхня капелюшка стає слизової, лусочки не так помітні, від чого гриб в цілому може виглядати світліше. М’якоть капелюшки біла, тонка, тендітна, без особливого запаху і смаку.
Пластинки:
Рідкісні, глибоко низхідні на ніжку, білі.
Споровий порошок:
Білий.
Ніжка гигрофора плямистого:
Висота — 4-8 см, товщина — близько 0,5 см, біла, вкрита помітними темними лусочками, що саме по собі є хорошим відмітною ознакою гигрофора плямистого. М’якоть ніжки волокниста, не така тендітна, як в капелюшку.
Поширення:
Гигрофор плямистий зустрічається з середини вересня по кінець жовтня у хвойних або змішаних лісах, утворюючи мікоризу з ялиною; в хороші сезони плодоносить дуже великими групами, хоча загальна непомітність не дозволяє цього гідного гигрофору здобути слави.
Подібні види:
Неправильна постановка питання. Гигрофоров, схожих один на одного, як дві краплі води, дуже багато. Цінність Hygrophorus pustulatus як раз в тому, що він — відрізняється. Зокрема, примітними пупырчатыми лусочками на ніжці і капелюшку, а також широкомасштабним плодоношенням.
Їстівність:
Їстівний, як і переважна більшість гигрофоров; правда, важко сказати, наскільки саме. Вважається маловідомим їстівним грибом з ніжним солодкуватим смаком, використовується свіжим (відварювання близько 5 хвилин), в супах і других стравах.
Зауваження
Гигрофоры самі по собі — гриби дуже цікаві, зі своїм внутрішнім змістом. Як зразок Лао-цзи говорив, що шляхетний чоловік повинен бути подібний до кривого сухого дерева, що росте чорт знає де (щоб нікому до нього не було ніякого діла), так і гигрофоры — Дрібні непоказні гриби, що ростуть на бідних грунтах, що утворюють мікоризу з бідними травами і боязкими деревами, ні на що особливе не претендують, але міцно стоять на ногах. Той же гигрофор плямистий, скажімо, міг би посперечатися в популярності з яким-небудь опеньком та лисичкою. Однак не сперечається. Йому не треба, щоб його збирали. Він живе собі в гармонії з навколишнім, якимось чином уникаючи зажерливого людської уваги, і навіть не избгеая (ховатися, як ми знаємо на прикладі трюфеля, теж не допомагає), а просто як-то так. Справжнє Дао не може бути виражено словами, але може бути виражено грибами. Це все.