- Травневий гриб
- Калоцибе травневий
- Георгієв гриб
Синоніми:
-
Калоцибе травнева
-
Калоцибе травневий
-
Травневий гриб
-
Георгієв гриб
Рядовка травнева (англ. Calocybe gambosa) — їстівний гриб роду Рядовка (лат. Calocybe) сімейства Рядовковые.
Біологічне опис
Капелюшок:
Діаметром 4-10 см, у молодих грибів напівкуляста або подушковидная, щодо правильної округлої форми, у міру дорослішання розкривається, нерідко втрачаючи симетричність — краї можуть загинатися вгору, приймати хвилясті обриси і т. д.; в суху погоду капелюшок рядовки травневої може покриватися глибокими радіальними тріщинами. Скупчений виростання також накладає свій відбиток: по мірі дозрівання капелюшки неабияк деформуються. Колір — від жовтуватого до білого, в центральній частині швидше жовтий, на периферії більш або менш близький до білого, поверхня гладка, суха. М’якоть капелюшки біла, щільна, дуже товста, з сильним борошнистим запахом і смаком.
Платівки:
Часті, вузькі, прирослі зубцем, у молодих грибів майже білі, у дорослих — світло-кремові.
Споровий порошок:
Кремовий.
Ніжка:
Товста і відносно коротка (2-7 см у висоту, 1-3 см в товщину), гладка, колір капелюшка або трохи світліше, цілісна. М’якоть ніжки біла, щільна, волокниста.
Поширення:
Рядовка травнева починає плодоносити в середині або наприкінці травня на лугах, лісових узліссях і галявинах, в парках і скверах, на газонах; зростає колами або рядами, утворюючи добре помітні «стежки» у трав’яному покриві. Повністю зникає до середини червня.
Подібні види:
Рядовка травнева Calocybe gambosa — гриб дуже примітний завдяки сильному мучнистому запаху і часу плодоношення; в травні-червні сплутати цю масивну численну рядовки можна з энтоломой садовий.
Їстівність:
Рядовка травнева вважається дуже хорошим їстівним грибом; з цим можна було б посперечатися (все-таки запах!), але для цього необхідно як мінімум практичний досвід.
Відео про гриб Рядовка травнева:
Зауваження:
Травневий гриб, рядовка травнева, георгієв гриб, калоцибе травнева — скільки назв для одного, нехай навіть дуже хорошого, гриба! Цікаво, з якою завзятістю і безстрашністю гриб, присвячений святому Георгію, пропахивает борозни в столичних газонах; місто дозволяє йому більше, ніж будь-якого іншого представника царства грибів. Все-таки свої люди в самих що ні на є верхах — справа крайньої важливості навіть для гриба.
